Pernahkah Anda memperhatikan betapa makanan Italia memengaruhi apa yang kita makan setiap hari? Pikirkan tentang makanan penutup favorit Anda, banyak di antaranya mungkin berasal dari Italia! Makanan manis Italia disukai di seluruh dunia karena rasa dan teksturnya yang luar biasa. Mari kita lihat lebih dekat beberapa makanan penutup terbaik Italia dan lihat mengapa mereka tetap begitu populer.
Foto oleh Jean Balzan di Pexels
Anda Mungkin Juga Suka: Hal-hal yang Membuat Italia Terkenal
Ini adalah beberapa dessert Italia terbaik
Tiramisú
Tiramisu adalah makanan penutup Italia terkenal yang berarti jemput aku atau angkat aku. Dibuat dengan melapisi ladyfingers (sejenis biskuit) yang direndam kopi dengan campuran krim keju mascarpone, telur, dan gula. Terkadang, sedikit minuman keras atau rum ditambahkan untuk rasa ekstra. Akhirnya, ditaburi bubuk kakao untuk menambahkan sedikit rasa pahit yang menyeimbangkan rasa manisnya.
Biskuit tiramisu direndam dalam kopi tetapi tetap mempertahankan bentuknya, menyeimbangkan sempurna dengan mascarpone krim dan bubuk kakao yang kaya untuk tekstur dan rasa khasnya. Foto oleh minchephoto photography
Cannoli
Makanan penutup klasik Italia lainnya yang berasal dari Sisilia. Mungkin Anda sudah pernah mendengarnya, ini sangat terkenal.
Terdiri dari tabung adonan goreng yang renyah diisi dengan campuran manis dan lembut, biasanya terbuat dari keju ricotta dan gula. Rasa lain seperti vanila, cokelat, dan kulit jeruk sering ditambahkan. Pilihan isiannya hampir tak terbatas.
Ujung-ujungnya sering dilapisi dengan pistachio cincang, keping cokelat, atau manisan buah untuk menambah tekstur dan rasa. Singkatnya, makanan penutup populer ini disukai di Italia dan di seluruh dunia karena isiannya yang lembut dan kulit pastrinya yang ringan.
Cannoli seperti tabung renyah yang terbuat dari adonan goreng, kemudian diisi dengan isian manis dan lembut yang biasanya terbuat dari keju ricotta dan gula. Foto oleh Valeria Boltneva
Saat mengunjungi Italia yang indah, penting untuk tetap terhubung dan mendapat informasi. Salah satu cara mudah untuk mengakses informasi lokal secara real-time dan tetap berhubungan dengan teman adalah dengan menggunakan Yoho Mobile eSIM. Dengannya, Anda tidak memerlukan Wi-Fi untuk mengikuti pembaruan dan menikmati perjalanan Anda sepenuhnya.
Tetap terhubung dan manfaatkan waktu Anda sebaik mungkin di Italia.
Bepergian, Merayakan, Tetap Terhubung Dengan Yoho Mobile
Gunakan eSIM Yoho Mobile dan ucapkan selamat tinggal pada biaya roaming dan kartu SIM.
Tetap terhubung, di mana pun Anda berada!
Gelato
Hidangan beku ikonik dari Italia ini menyaingi es krim tradisional. Ingin tahu mana yang lebih unggul? Teruslah membaca untuk mengetahuinya!
Gelato mirip dengan es krim tetapi dibuat dengan cara yang berbeda, memberikannya rasa dan tekstur yang unik. Dibuat dengan susu, gula, dan perasa seperti buah, kacang, cokelat, atau ekstrak. Yang membedakan gelato adalah kandungan lemaknya yang lebih rendah, biasanya 3-8%, dibandingkan dengan es krim 10-20%. Gelato juga diaduk lebih lambat, menambahkan lebih sedikit udara, yang membuatnya lebih halus dan padat. Gelato disajikan pada suhu yang lebih hangat, membuatnya lebih lembut dan kaya rasa.
Terkait: Tempat Menemukan Gelato Terbaik di Florence
Gelato adalah hidangan beku Italia yang terkenal. Foto oleh Lukas
Panna Cotta
Panna Cotta adalah makanan penutup tradisional Italia dari wilayah Piedmont. Namanya berarti “krim yang dimasak,” yang mencerminkan bahan-bahannya dan cara pembuatannya.
Ini adalah makanan penutup sederhana dan halus yang dibuat dengan merebus krim, gula, dan gelatin hingga mengental, lalu menuangkannya ke dalam cetakan hingga mengeras. Setelah keras, teksturnya halus dan lembut seperti custard.
Biasanya diberi rasa vanila, tetapi rasa lain seperti kopi, cokelat, pure buah, atau rempah-rempah juga dapat digunakan. Makanan penutup ini disajikan dingin, baik di dalam cetakannya atau dikeluarkan, dan sering kali disertai saus, seperti buah, karamel, atau cokelat.
Sudah pasti, makanan penutup yang terkenal dengan teksturnya yang halus, rasa yang lembut, dan fakta bahwa ia dapat disajikan dan diberi rasa dalam berbagai cara.
Panna Cotta berarti “krim yang dimasak,” menggambarkan bahan-bahannya dan cara penyajiannya. Foto oleh Mattia Marcassoli
Affogato
Affogato adalah makanan penutup Italia yang sederhana, tetapi jauh dari kata membosankan. Karena salah satu bahannya sudah disiapkan, Anda dapat melewati sebagian besar pekerjaan.
Hidangan penutup Italia yang lezat ini menggabungkan dua bahan sederhana: gelato vanila (atau es krim) dan espresso panas. Nama “affogato” berarti “tenggelam” dalam bahasa Italia, yang menggambarkan bagaimana kopi panas dituangkan di atas gelato dingin. Campuran espresso panas dan es krim lembut menciptakan kontras suhu dan rasa yang lezat. Saat kopi melelehkan gelato, ia berubah menjadi hidangan kaya dan memanjakan yang menyegarkan sekaligus memuaskan.
Dapat disajikan dalam gelas atau cangkir kecil dan menjadi cara yang bagus untuk mengakhiri makan. Beberapa versi mungkin juga menyertakan sedikit minuman keras untuk menambah rasa.
Affogato adalah kesederhanaan itu sendiri. Foto oleh Luis Felipe Pérez
Amaretti
Amaretti adalah kue almond tradisional Italia yang dikenal dengan teksturnya yang renyah dan garing. Nama “Amaretti” berarti “sedikit pahit” dalam bahasa Italia, mengacu pada kepahitan ringan dari almond. Kue kecil berbentuk bulat ini terbuat dari almond bubuk, putih telur, dan sering kali diberi rasa esens Amaretto, lalu dilapisi gula bubuk.
Kue ini hadir dalam berbagai rasa dan tekstur, dari lembut dan kenyal hingga renyah dan garing. Seringkali dimakan sebagai camilan manis sendiri atau dengan kopi atau anggur penutup. Anda juga dapat menemukannya dalam makanan penutup seperti tiramisu atau digunakan sebagai dasar kue dan tart. Secara keseluruhan, ini adalah resep yang disukai karena rasa almondnya yang kaya dan teksturnya yang menyenangkan.
Amaretti adalah kue almond tradisional Italia yang terkenal karena konsistensinya yang unik, renyah, dan garing. Foto oleh Quin Engle di Unsplash