फिलेस फॉग की दुनिया भर की यात्रा की तरह, हमारा भोजन साहसिक कार्य हमें पारंपरिक क्रिसमस ईव रात्रिभोज के माध्यम से ले जाएगा। लेकिन कुछ दिनों में जल्दी करने के बजाय, हम प्रत्येक छुट्टी के भोजन का स्वाद लेने के लिए धीरे-धीरे आगे बढ़ेंगे।
स्वादों और परंपराओं का पता लगाने के लिए हमारे साथ आएं जो प्रत्येक छुट्टी के भोजन को एक उत्सव बनाती हैं। बर्फीले यूरोप से लेकर प्यूर्टो रिको के धूपदार द्वीपों तक, आइए उन परंपराओं की खोज करें जो वर्ष के इस विशेष समय के दौरान हमें एक साथ लाती हैं।
दुनिया भर में 10 पारंपरिक क्रिसमस ईव व्यंजन
क्रिसमस डिनर दुनिया भर में अलग दिख सकता है, लेकिन सबसे अच्छी बात प्रियजनों के साथ रहना, पसंदीदा व्यंजन साझा करना और एक साथ यादें बनाना है।
संयुक्त राज्य अमेरिका: रोस्ट टर्की
संयुक्त राज्य अमेरिका में, क्रिसमस के भोजन में अक्सर स्टफिंग, मैश किए हुए आलू, ग्रेवी, क्रैनबेरी सॉस और सब्जियों के साथ रोस्ट टर्की शामिल होता है। मेनू थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन ज्यादातर परिवार अपनी मेज पर ग्रेवी और मैश किए हुए आलू के साथ पारंपरिक टर्की या हैम रखना पसंद करते हैं। मिठाई के लिए, आपको अक्सर कद्दू, सेब या पेकन पाई, किशमिश का हलवा, चॉकलेट कुकीज और फ्रूटकेक मिलेगा। हाँ, उनका क्रिसमस डिनर थैंक्सगिविंग जैसा ही है।
आपको यह भी पसंद आ सकता है: अमेरिका का जन्मदिन: स्वतंत्रता दिवस मनाना
कनाडा: टूरटिएरे
कनाडा में, विशिष्ट क्रिसमस खाद्य पदार्थों में टूरटिएरे शामिल है, जो क्यूबेक मीट पाई है जिसमें सूअर का मांस, बीफ या वील होता है, जिसे अक्सर चटनी या केचप के साथ परोसा जाता है। पूरे कनाडा में स्टफिंग और क्रैनबेरी सॉस के साथ रोस्ट टर्की का आनंद लिया जाता है, आमतौर पर मैश किए हुए आलू और सब्जियों के साथ। क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान बटर टार्ट और नानाइमो बार जैसे डेसर्ट पारंपरिक हैं।
कोई अन्य परंपरा मध्य अमेरिका में क्रिसमस डिनर के रूप में परिवारों को एक साथ नहीं लाती है। इस क्षेत्र में, यह पिछली शताब्दियों की विविध संस्कृतियों और प्रभावों को दर्शाता है।
आपको यह भी पसंद आ सकता है: विक्टोरिया डे 2024 मनाएं: कनाडा से अनूठी छुट्टी
मेक्सिको: टैमलेस और पोंचे नविडेनो
मेक्सिको में, क्रिसमस में तमाले शामिल हैं, जो भरावन के साथ उबले हुए मासा आटा, पोंचे नविडेनो, एक गर्म फल पंच, और बकालाओ (नमकीन कॉड)। परिवार एन्सालाडा डी नोचे बुएना भी साझा करते हैं, जो सेब, चुकंदर और अनार के साथ एक सलाद है। मध्य मेक्सिको में, लोग रोमेरिटोस का आनंद लेते हैं, सीपीड स्प्रिग्स को झींगा और तिल की चटनी के साथ सीज़न किया जाता है, जिसे अक्सर सूखे झींगा पैटीज़ के साथ या रोटी पर परोसा जाता है। अन्य पसंदीदा में एनचिलाडस और पोज़ोल शामिल हैं।
6 जनवरी को, एपिफेनी के लिए, वे रोस्का डी रेयेस का आनंद लेते हैं, एक मीठी रोटी जिसमें छोटे छिपे हुए आंकड़े होते हैं
काफी हद तक, मेक्सिको में क्रिसमस का मतलब एक टैमल-मेकिंग पार्टी है जिसे तमालेडास कहा जाता है। आप सोच रहे होंगे, तमाले वैसे क्या हैं? तमाले मकई के मासा से बने होते हैं जो विभिन्न सामग्रियों से भरे होते हैं और केले के पत्तों या मकई के भूसे में लपेटे जाते हैं।
आपको यह भी पसंद आ सकता है: विवा मेक्सिको! 2024 स्वतंत्रता दिवस परंपराएं
प्यूर्टो रिको: लेचन असाडो
प्यूर्टो रिको में, क्रिसमस के खाद्य पदार्थों में लेचन असाडो (रोस्ट पोर्क) और एरोज़ कॉन गंडुल्स (मटर के साथ चावल) शामिल हैं। साइड डिश में लहसुन सॉस के साथ कसावा, आलू या पास्ता सलाद और मोरसिल्ला (ब्लड सॉसेज) शामिल हैं। पास्टेल हरी केले और मांस से बना एक पारंपरिक क्रिसमस व्यंजन भी है।
मिठाई के लिए, टेम्बलेक (नारियल का हलवा) और एरोज़ कॉन डल्से (मीठा चावल) आम हैं। परिवार इन व्यंजनों को नोचेबुएना, क्रिसमस ईव पर खाते हैं। वे कोक्विटो भी बनाते हैं, जो नारियल का पेय है जो एगनोग की तरह है लेकिन रम के साथ।
अर्जेंटीना: विटेल टोने
अर्जेंटीना में सबसे प्रसिद्ध क्रिसमस व्यंजन विटेल टोने है, जो टूना सॉस और केपर्स के साथ कोल्ड वील स्लाइस है। यह व्यंजन इटली के “विटेल्लो टोनाटो” से आया है। इसे क्रिसमस और नए साल पर स्टार्टर या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। एक और लोकप्रिय व्यंजन असाडो (ग्रिल्ड मीट) है जिसका आनंद परिवार बड़े बारबेक्यू के लिए इकट्ठा होकर लेते हैं। साइड डिश में चिमिचुरी सॉस, सलाद और ग्रील्ड सब्जियां शामिल हैं।
मिठाई के लिए, अर्जेंटीना के लोगों के पास पैनटोन और ट्यूरोन (नूगट) है, जो इटालियंस के समान है। चूंकि अर्जेंटीना का क्रिसमस गर्मियों के दौरान पड़ता है, इसलिए कई परिवार ताज़ा सलाद और स्पार्कलिंग साइडर के साथ ठंडा हो जाते हैं।
अर्जेंटीना में, क्रिसमस डिनर कई संस्कृतियों का मिश्रण है, स्वदेशी समूहों, स्पेनिश, इटालियंस और यूरोपीय लोगों से, साथ ही मध्य पूर्व और एशिया से नए प्रभाव भी हैं।
आपको यह भी पसंद आ सकता है: अर्जेंटीना के बारे में 15 रोचक तथ्य जो आपको आश्चर्यचकित कर देंगे
ब्राजील: चेस्टर रोस्ट और रबानाडा
ब्राजील के क्रिसमस डिनर में अक्सर चेस्टर शामिल होता है, जो चावल, फारोफा और फल के साथ परोसा जाने वाला रोस्ट चिकन है। अन्य व्यंजनों में सूअर का मांस, टर्की और आम या अनानास के साथ सलाद शामिल हैं। बकालाओ, या नमकीन कॉड, भी आम है, साथ ही फारोफा (टोस्टेड कसावा आटा) और चावल और बीन्स जैसे साइड डिश भी हैं।
मिठाई के लिए, ब्राजील के लोगों के पास रबानाडा, एक तली हुई रोटी जैसे फ्रेंच टोस्ट, और पैनटोन, एक मीठी रोटी है जो कैंडिड पपीता से भरी होती है। अन्य लोकप्रिय व्यवहार में ब्रिगाडेरोस (चॉकलेट ट्रफल) और बीजिन्होस (नारियल की मिठाई) शामिल हैं।
यूरोप में क्रिसमस डिनर का एक लंबा इतिहास है जो कई शताब्दियों पहले का है। वर्षों से, प्रत्येक क्षेत्र ने अपने स्पर्श को जोड़ा, अन्य संस्कृतियों के साथ व्यापार से नई खाना पकाने के तरीकों को अपनाया। आज, यूरोपीय क्रिसमस पारंपरिक डिनर दुनिया भर के पारंपरिक और आधुनिक स्वादों का मिश्रण दर्शाते हैं।
आपको यह भी पसंद आ सकता है: 2024 में यूरोप में घूमने के लिए सर्वश्रेष्ठ क्रिसमस बाजार
यूनाइटेड किंगडम: रोस्ट टर्की और क्रिसमस पुडिंग
यूनाइटेड किंगडम के क्रिसमस भोजन में अक्सर स्टफिंग के साथ रोस्ट टर्की, ग्रेवी, क्रैनबेरी सॉस और ब्रेड सॉस शामिल होते हैं। आम साइड डिश भुने हुए आलू, गाजर, मटर, पार्सनिप और ब्रुसेल्स स्प्राउट्स हैं। पिग्स इन ब्लैंकेट्स, जो बेकन में लिपटे सॉसेज हैं, एक जरूरी पारंपरिक क्रिसमस ईव डिनर हैं।
मिठाई के लिए, क्रिसमस पुडिंग, ब्रांडी में भिगोए हुए फल के साथ एक पारंपरिक क्रिसमस ईव डिनर, परोसने से पहले आग पर जलाया जाता है। सूखे मेवों और मसालों से भरी छोटी पेस्ट्री, मिन्स पाई भी छुट्टियों के मौसम के दौरान लोकप्रिय हैं।
यूके में क्रिसमस पर टर्की क्यों खाया जाता है?यूके में क्रिसमस पर टर्की खाने की परंपरा राजा हेनरी VIII के समय से चली आ रही है, जिन्होंने आकार के कारण इसे उत्सव के भोजन के लिए लोकप्रिय बनाया। बाद में, 19वीं शताब्दी में, महारानी विक्टोरिया और प्रिंस अल्बर्ट ने चार्ल्स डिकेंस की “ए क्रिसमस कैरोल” के साथ मिलकर इसे और भी लोकप्रिय बना दिया। आज, टर्की यूके में क्रिसमस डिनर का एक पारंपरिक हिस्सा है।
इटली: सात मछलियों का पर्व और पैनटोन
इटली के लोग क्रिसमस ईव पर मांस नहीं खाते हैं; वे इसके बजाय मछली और समुद्री भोजन खाते हैं। आश्चर्यजनक, है ना?
इटली के क्रिसमस भोजन में अक्सर क्रिसमस ईव पर सात मछलियों का पर्व शामिल होता है, जिसमें तलवार मछली, टूना, सैल्मन, ऑक्टोपस सलाद, स्क्विड, नमकीन कॉड, स्मेल्ट्स, कैलमारी और क्लैम सॉस के साथ स्पेगेटी जैसे समुद्री भोजन व्यंजन शामिल होते हैं। एक और पारंपरिक क्रिसमस ईव डिनर क्लासिक इतालवी नमकीन कॉड है, जिसे बकाला कहा जाता है। साइड डिश में अक्सर सब्जियां, सलाद और विभिन्न प्रकार के पनीर शामिल होते हैं।
मिठाई के लिए, पैनटोन एक पारंपरिक क्रिसमस ईव डिनर है - कैंडिड फलों और किशमिश के साथ एक मीठी रोटी। कुछ क्षेत्रों में, लोग टोरोन (नूगट) और स्ट्रूफोली (शहद के साथ तली हुई आटा) का भी आनंद लेते हैं। क्रिसमस के दिन, भोजन में पास्ता व्यंजन, भेड़ के बच्चे जैसे भुने हुए मीट और क्षेत्रीय मिठाई हो सकती हैं।
पारंपरिक क्रिसमस ईव डिनर पर अधिक जानकारी के लिए: इटली में क्रिसमस को खास बनाने वाले 7 मजेदार तथ्य
जर्मनी: स्टोलन
जर्मनी में पारंपरिक क्रिसमस भोजन रोस्ट गूज या डक है जिसे आलू के पकौड़े और लाल गोभी के साथ परोसा जाता है। स्टोलन पसंदीदा हॉलिडे ट्रीट है, मीठी रोटी फल और पाउडर चीनी के साथ। जर्मन लेबकुचेन (जिंजरब्रेड कुकीज) और ग्लुवाइन (हॉट स्पाइस्ड वाइन) का भी आनंद लेते हैं। क्रिसमस ईव पर, कुछ क्षेत्र सरल व्यंजन परोसते हैं, जैसे कार्प या सॉसेज के साथ आलू का सलाद।
आपको यह भी पसंद आ सकता है: जर्मनी में ओकट्रोबेफेस्ट: यह क्या है और कहां ठहरें
फिलीपींस: लेचन और बिबिंगका
फिलीपीन क्रिसमस लेचन को मिस नहीं कर सकता, जो नोचे बुएना में कुरकुरी त्वचा के साथ एक पूरा धीमी गति से भुना हुआ सुअर है, आधी रात का भोज। फिलिपिनो परिवार अक्सर बिबिंगका पकाते हैं, जो नारियल के दूध से बना चावल का केक है जिसके ऊपर नमकीन अंडे और पनीर होते हैं, और पुटो बुमबॉन्ग, बांस के ट्यूबों में पकाया जाने वाला एक बैंगनी चावल। दावत में क्वेसो डी बोला (एडम पनीर), स्प्रिंग रोल और फ्रूट सलाद जैसे व्यंजन भी हैं।
आपको यह भी पसंद आ सकता है: फिलीपींस में अद्भुत समुद्र तट
जापान: केएफसी फ्राइड चिकन
क्या आप जापान में क्रिसमस के लिए केएफसी की कल्पना कर सकते हैं, सुशी और रामेन की भूमि? जापान में क्रिसमस पश्चिमी देशों में मनाए जाने के तरीके से काफी अलग है।
जापान में, क्रिसमस पर आपके पास सबसे अच्छा भोजन केएफसी फ्राइड चिकन है। कई परिवार क्रिसमस ईव या डे के लिए समय से पहले चिकन बकेट ऑर्डर करते हैं या करा-एज या टेरियाकी चिकन जैसे चिकन व्यंजन तैयार करते हैं।
एक और आम भोजन कुरिसुमासु कीकी है, जो स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर एक नरम स्पंज केक है, कभी-कभी सांता क्लॉस सजावट के साथ भी। टर्की जापान में आम नहीं हैं, इसलिए इन खाद्य पदार्थों ने उनकी जगह ले ली है, जिससे उत्सव के भोजन और व्यवहार बन रहे हैं।
क्रिसमस जापान में कैथोलिक धार्मिक अवकाश नहीं है। इसके बजाय, इसे जापानी लोगों के लिए रोशनी का आनंद लेने और इस मौसम के दौरान उपहार देने के लिए एक मजेदार या रोमांटिक समय के रूप में देखा जाता है।
आपको यह भी पसंद आ सकता है: जापान के बारे में 20 मजेदार तथ्य जिनकी आपने कभी कल्पना भी नहीं की थी
ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड: BBQ झींगा और पावलोवा
ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में क्रिसमस गर्मियों के दौरान होता है। इसलिए, इसे झींगे और मछली जैसे बारबेक्यूड समुद्री भोजन के साथ बाहर मनाया जाता है, साथ ही ठंडे मीट और सलाद भी होते हैं।
पावलोवा, कीवी और जामुन जैसे फलों के साथ एक मेरिंग्यू मिठाई भी छुट्टियों के दौरान लोकप्रिय है। परिवार उत्सव के हैम, ठंडी मिठाई और आइसक्रीम का भी आनंद लेते हैं। गर्म क्रिसमस का मौसम ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंड की परंपराओं को आकार देता है, जो गर्मियों के लिए उपयुक्त हल्के, ताज़ा भोजन पर ध्यान केंद्रित करता है।
आपको यह भी पसंद आ सकता है: ओशिनिया द्वीप यात्रा गाइड
जल्द ही शंघाई की यात्रा कर रहे हैं? योहो मोबाइल के साथ जुड़े रहें
आपकी यात्राएं आपको कहीं भी ले जाएं - योहो मोबाइल के साथ जुड़े रहें और अपनी यात्रा पर एक भी पल न चूकें!- तत्काल सेटअप—किसी भौतिक सिम की आवश्यकता नहीं है।
- लचीली डेटा योजनाएं—स्थानीय, क्षेत्रीय और वैश्विक।
- प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण—सर्वश्रेष्ठ जीबी दरें।
- 24/7 समर्थन—जब भी आपको आवश्यकता हो, मदद करें।
- रोमिंग शुल्क से बचें—केवल उसी के लिए भुगतान करें जिसका आप उपयोग करते हैं।
- दुनिया भर के यात्रियों द्वारा विश्वसनीय
🎁 हमारे पाठकों के लिए विशेष पेशकश!🎁योहो मोबाइल के साथ अपने ऑर्डर पर 12% छूट का आनंद लें। चेकआउट पर कोड 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 का उपयोग करें। जुड़े रहें और हमारे eSIM के साथ अपनी यात्राओं पर अधिक बचत करें। न चूकें—आज ही बचत करना शुरू करें! |