थैंक्सगिविंग डे सबसे महत्वपूर्ण अमेरिकी छुट्टियों में से एक है, खासकर इस २०२५ में, है ना? बड़े पारिवारिक जमावड़े, भुना हुआ टर्की, पम्पकिन पाई, परेड और फुटबॉल खेल। अमेरिकी धन्यवाद व्यक्त करने के लिए फिर से मिलते हैं, लेकिन किस लिए?
थैंक्सगिविंग का एक लंबा, पेचीदा इतिहास है। यदि आप इस छुट्टी के पीछे की कहानी जानने में रुचि रखते हैं, तो आगे बढ़ें और अधिक रोचक जानकारियों के लिए पूरा लेख पढ़ें!
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२०२५ में थैंक्सगिविंग किस दिन है?
थैंक्सगिविंग मुख्य रूप से अमेरिका में हर साल नवंबर के चौथे गुरुवार को मनाया जाता है। २०२५ में, यह २७ नवंबर को होगा।
गुरुवार ही क्यों? १९वीं सदी की शुरुआत में, राष्ट्रपति अब्राहम लिंकन ने १८६३ में थैंक्सगिविंग को राष्ट्रीय अवकाश बनाया, नवंबर का आखिरी गुरुवार चुना। बाद में, १९४१ में, राष्ट्रपति फ्रैंकलिन डी. रूजवेल्ट और कांग्रेस ने इसे चौथे गुरुवार के लिए आधिकारिक बना दिया, ताकि इसे क्रिसमस से दूर रखा जा सके और छुट्टियों की खरीदारी से अर्थव्यवस्था को मदद मिल सके।
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थैंक्सगिविंग का संक्षिप्त इतिहास
थैंक्सगिविंग का इतिहास १६२१ में शुरू होता है जब पिलग्रिम्स (Pilgrims) ने प्लायमाउथ में तीन दिवसीय दावत रखी और वाम्पानोआग (Wampanoag) को आमंत्रित किया, जिन्होंने उन्हें फसल उगाना सिखाया था। यह एक अच्छी फसल के मौसम और मूल अमेरिकियों की मदद के लिए धन्यवाद देने वाला फसल उत्सव था। इसे अक्सर “पहला थैंक्सगिविंग” माना जाता है, लेकिन कुछ विशेषज्ञ कहते हैं कि इसी तरह की दावतें इससे बहुत पहले हुई थीं।
१८०० के दशक में तेजी से आगे बढ़ते हुए, सारा जोसेफा हेल, एक लेखिका और संपादक, ने राष्ट्रीय थैंक्सगिविंग अवकाश बनाने पर जोर दिया। फिर १८६३ में, राष्ट्रपति अब्राहम लिंकन ने अंततः थैंक्सगिविंग को राष्ट्रीय अवकाश के रूप में निर्धारित किया। यह आंशिक रूप से गृहयुद्ध की प्रतिक्रिया थी, जिसका उद्देश्य देश को एकजुट करना था।
और १९४१ में, राष्ट्रपति फ्रैंकलिन डी. रूजवेल्ट ने इसे एक सप्ताह पहले नवंबर के तीसरे गुरुवार को स्थानांतरित कर दिया। यह छुट्टियों की खरीदारी के मौसम को लंबा करने का एक प्रयास था, लेकिन इसे बहुत असहमति का सामना करना पड़ा।
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पारंपरिक थैंक्सगिविंग खाद्य पदार्थ और दावतें
थैंक्सगिविंग डे २०२५ एक विशाल दावत है जहाँ भोजन केंद्रीय विषय है। यहाँ कुछ पारंपरिक थैंक्सगिविंग व्यंजन हैं जिन्हें अमेरिकी मेज पर छोड़ा नहीं जा सकता है:
टर्की, थैंक्सगिविंग भोजन का सितारा, आमतौर पर भुना हुआ होता है, कभी-कभी डीप-फ्राई या स्मोक्ड भी। स्टफिंग ब्रेड और जड़ी-बूटियों का मिश्रण हो सकती है जिसे या तो टर्की के अंदर भरा जाता है या अलग से पकाया जाता है।
मैश्ड पोटैटोज (Mashed potatoes) एक क्लासिक थैंक्सगिविंग साइड डिश के रूप में आते हैं। वे मलाईदार, मक्खनयुक्त होते हैं, जिसमें लहसुन का हल्का स्वाद होता है।
ग्रेवी—वह भूरी चटनी जो कुछ सरल सामग्रियों से बनी होती है, फिर भी इतनी स्वादिष्ट होती है! टर्की ड्रिपिंग्स, भुने हुए मांस से वसा और रस, सबसे अच्छा होता है। फिर ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए आटा या कॉर्नस्टार्च के साथ शोरबा या स्टॉक। मसाले, नमक और काली मिर्च निश्चित रूप से, और शायद कुछ जड़ी-बूटियाँ जैसे थाइम या सेज। यह सब स्वादों को संतुलित करने के बारे में है।
क्रैनबेरी सॉस मीठा और खट्टा होता है। फिर, ग्रीन बीन कैसरोल जिसके ऊपर कुरकुरे तले हुए प्याज होते हैं।
मिठाई के लिए, पम्पकिन पाई थैंक्सगिविंग डेसर्ट का राजा है, लेकिन पेकन पाई और एप्पल पाई भी चुपके से शामिल हो जाते हैं।
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आधुनिक समय में थैंक्सगिविंग परंपराएं
थैंक्सगिविंग डे २०२५ कृतज्ञता और बड़े भोजन, परिवारों और दोस्तों के बारे में है। अमेरिकी मेज पर टर्की के साथ मैश्ड पोटैटोज, स्टफिंग और शकरकंद, क्रैनबेरी सॉस और रोल्स मुख्य आकर्षण होते हैं। पम्पकिन पाई, पेकन पाई और एप्पल पाई जैसी मिठाइयां अमेरिकी मीठे के शौकीनों की पसंद हैं।
थैंक्सगिविंग पर, बहुत से लोग देश और विदेश में परिवार से मिलने के लिए यात्रा करते हैं। यह सिर्फ भोजन और साथ समय का आनंद लेने के बारे में नहीं है, बल्कि इसके लिए आभारी होने के बारे में भी है। एक आम परंपरा मेज के चारों ओर धन्यवाद साझा करना है। प्रत्येक व्यक्ति कहता है कि वे किस चीज के लिए आभारी हैं, यह छुट्टी के मुख्य विचार, कृतज्ञता को याद करने का एक तरीका है।
लाखों अमेरिकी थैंक्सगिविंग पर राष्ट्रीय और स्थानीय परेड और सामुदायिक कार्यक्रमों को देखने के लिए टीवी पर ट्यून करते हैं। मेसीज थैंक्सगिविंग डे परेड (Macy’s Thanksgiving Day Parade), सबसे प्रतीक्षित में से एक, १९२४ से हर साल न्यूयॉर्क शहर में होती है। विशाल गुब्बारे, झांकियां, संगीत और प्रदर्शन होते हैं। इस साल, एनीमे प्रशंसक वन पीस के लफी को परेड लाइनअप में शामिल होते देखने के लिए उत्साहित हैं।
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थैंक्सगिविंग और फुटबॉल एकदम सही अमेरिकी जोड़ी है। थैंक्सगिविंग फुटबॉल में डेट्रॉइट लायंस और डलास काउबॉयज जैसी टीमों को खेलते देखना शामिल है। एनएफएल (NFL) के उस दिन तीन खेल होते हैं, और परिवार अपनी पसंदीदा टीमों को देखना और उनके लिए चीयर करना पसंद करते हैं।
थैंक्सगिविंग कई लोगों को दूसरों की मदद करने के लिए प्रेरित करता है, फूड बैंकों, सूप किचन और फूड ड्राइव में स्वयंसेवा करना बहुत होता है, जिससे दयालुता फैलती है।
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२०२५ में कौन से देश थैंक्सगिविंग डे मनाते हैं?
क्या थैंक्सगिविंग एक अमेरिकी छुट्टी है? नहीं! दुनिया भर के देशों के पास फसल और कृतज्ञता मनाने के अपने तरीके हैं। हालाँकि यह ज्यादातर अमेरिका और कनाडा में मनाया जाता है।
- संयुक्त राज्य अमेरिका: नवंबर का चौथा गुरुवार।
- कनाडा: अक्टूबर का दूसरा सोमवार, यूरोपीय और स्वदेशी परंपराओं से प्रभावित, १५७८ से।
- नीदरलैंड: अमेरिकी थैंक्सगिविंग के समान, यह लीडेन में पिलग्रिम्स का सम्मान करता है।
- ग्रेनाडा: २५ अक्टूबर, १९८३ के अमेरिकी सैन्य हस्तक्षेप का प्रतीक है।
- लाइबेरिया: नवंबर का पहला गुरुवार, मुक्त अश्वेत अमेरिकियों से प्रेरित।
- नॉरफ़ॉक द्वीप: नवंबर का अंतिम बुधवार, अमेरिकी और स्थानीय खाद्य पदार्थों का मिश्रण।
क्या यूनाइटेड किंगडम थैंक्सगिविंग मनाता है
यूनाइटेड किंगडम थैंक्सगिविंग को राष्ट्रीय अवकाश के रूप में नहीं मनाता है। सितंबर या अक्टूबर में हार्वेस्ट फेस्टिवल नामक एक समान कार्यक्रम होता है, जहाँ लोग फसलों के लिए धन्यवाद देते हैं लेकिन यह थैंक्सगिविंग नहीं है। यूके में रहने वाले कुछ अमेरिकी पारंपरिक टर्की और पाई के साथ दोस्तों और परिवार के साथ दिन मनाते हैं।
क्या जर्मनी थैंक्सगिविंग मनाता है
जर्मनी में अमेरिका या कनाडा जैसा थैंक्सगिविंग डे नहीं होता है। इसके बजाय, यह अक्टूबर के पहले रविवार को एर्नटेडैंकफेस्ट (Erntedankfest) मनाता है ताकि अच्छी फसल के लिए भगवान को धन्यवाद दिया जा सके। एर्नटेडैंकफेस्ट पर, जर्मन चर्च जाते हैं, परेड करते हैं, स्थानीय मेले आयोजित करते हैं, और मौसमी खाद्य पदार्थों पर आधारित भोजन का आनंद लेते हैं। अमेरिकी थैंक्सगिविंग के विपरीत, एर्नटेडैंकफेस्ट समुदाय और परंपरा पर केंद्रित है, न कि पारिवारिक समारोहों या व्यावसायिक आयोजनों पर।
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थैंक्सगिविंग २०२५: लंबा सप्ताहांत और ब्लैक फ्राइडे
थैंक्सगिविंग एक संघीय अवकाश है, जहाँ कई स्कूल और व्यवसाय बंद रहते हैं, इसलिए सभी को एक लंबा सप्ताहांत मिलता है। लोग बहुत यात्रा करते हैं, खासकर बुधवार से शुरू करके।
थैंक्सगिविंग के बाद ब्लैक फ्राइडे आता है, २८ नवंबर, २०२५ को, जो खरीदारी का महाकुम्भ है। विक्रेता भारी छूट, डोरबस्टर डील देते हैं, और स्टोर जल्दी खुल जाते हैं, यह साल का सबसे व्यावसायिक समय होता है। कुछ खरीदारी के शौकीन तो थैंक्सगिविंग की देर रात में भी जल्दबाजी में खरीदारी करते हैं।
स्मॉल बिजनेस सैटरडे (Small Business Saturday) और साइबर मंडे (Cyber Monday) भी इस खरीदारी के बवंडर का हिस्सा हैं, जिसमें स्थानीय दुकानों को भी अपना पल मिलता है।
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थैंक्सगिविंग और क्रिसमस कैसे जुड़े हैं?
थैंक्सगिविंग और क्रिसमस साथ-साथ चलते हैं। पहला, थैंक्सगिविंग डे क्रिसमस के लिए मंच तैयार करता है, क्योंकि कई लोग इसके ठीक बाद क्रिसमस की तैयारी शुरू कर देते हैं।
दूसरा, दोनों छुट्टियों का मुख्य फोकस परिवार और पारंपरिक भोजन पर होता है। लोग दूर-दूर तक यात्रा करते हैं, भोजन और हंसी साझा करने के लिए एक साथ आते हैं। उनके पास समान व्यंजन भी होते हैं, जैसे टर्की और पाई, कुछ थैंक्सगिविंग व्यंजन अक्सर क्रिसमस डिनर में लौटते हैं।
तीसरा, देना दोनों समारोहों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। थैंक्सगिविंग में दान और स्वयंसेवा होती है, जबकि क्रिसमस खिलौनों से लेकर फूड ड्राइव तक सभी प्रकार के धर्मार्थ प्रयासों को सामने लाता है। यह सब दयालुता फैलाने के बारे में है।
साथ में, ये दो छुट्टियां आभारी होने और प्रियजनों के साथ रहने का समय दर्शाती हैं।
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