जब आप इटली के बारे में सोचते हैं, तो शायद आपके मन में पास्ता, पिज़्ज़ा और पियाज़ा आते हैं। लेकिन इटली इन प्रसिद्ध छवियों से कहीं ज़्यादा है। यह लेख उन मज़ेदार, रोचक और अल्पज्ञात तथ्यों को उजागर करता है जो कक्षा में पढ़ाए जाने वाले ज्ञान से परे असली इटली को दर्शाते हैं।
बेंस बोरोस द्वारा तस्वीर Unsplash पर
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इटली के बारे में 15 मज़ेदार तथ्य
1. इटली की सीमाओं के अंदर दो देश हैं
ज़्यादातर लोग यह जानकर हैरान हो जाते हैं कि इटली वास्तव में दो पूरी तरह से स्वतंत्र देशों को घेरे हुए है: वेटिकन सिटी और सैन मैरिनो।
वेटिकन सिटी रोम शहर के अंदर स्थित है। यह दुनिया का सबसे छोटा देश है और यह पोप और रोमन कैथोलिक चर्च का घर है। यह आधिकारिक तौर पर 1929 में एक स्वतंत्र देश बना और इसकी अपनी सरकार, कानून, और यहाँ तक कि अपना पासपोर्ट और मुद्रा भी है। आगे उत्तर में, पहाड़ियों की ऊँचाई पर, सैन मैरिनो स्थित है, जो दुनिया के सबसे पुराने गणराज्यों में से एक है। यह अपने स्थान और लंबे समय से चले आ रहे राजनीतिक समझौतों की बदौलत सदियों से स्वतंत्र रहने में कामयाब रहा है।
भले ही ये दोनों छोटे राज्य पूरी तरह से इटली से घिरे हुए हैं, वे अलग राष्ट्र हैं। और तो और, यात्री बिना किसी सख्त सीमा को पार किए इन देशों की यात्रा कर सकते हैं।
2. आप आल्प्स में नाश्ता और समुद्र तट पर रात का खाना खा सकते हैं
इटली की भौगोलिक स्थिति एक ही दिन में पहाड़ों में स्कीइंग और समुद्र तट पर आराम करने की अनुमति देती है। देश के उत्तरी क्षेत्रों में शानदार आल्प्स और डोलोमाइट्स हैं, जहाँ मैडोना डि कैम्पिग्लियो, कोर्टिना डी’एम्पेज़ो और ओस्टा वैली जैसी जगहें विश्व स्तरीय ढलान प्रदान करती हैं। वहाँ से, तट तक पहुँचने में बस कुछ ही घंटों की ड्राइव लगती है। चाहे आप पूर्व में एड्रियाटिक सागर की ओर जाएँ या पश्चिम में टायरानियन या लिगुरियन तटों की ओर, आप दिन खत्म होने से पहले बर्फ को धूप से बदल सकते हैं।
3. इटली में एस्प्रेसो की एक कानूनी परिभाषा है
इटली में कॉफ़ी एक गंभीर परंपरा है। वास्तव में, एस्प्रेसो की एक कानूनी परिभाषा है, जिसका श्रेय इटालियन एस्प्रेसो नेशनल इंस्टीट्यूट को जाता है। यह समूह एक असली इतालवी एस्प्रेसो बनाने के लिए सटीक मानक निर्धारित करता है। इसका मतलब है 7 ग्राम बारीक पिसी हुई कॉफ़ी, जिसे 9 बार के दबाव पर बनाया जाता है, और 25 से 30 सेकंड में निकाला जाता है। अंतिम कप लगभग 25 से 30 मिलीलीटर का होना चाहिए, जिसके ऊपर क्रेमा की एक आदर्श परत हो। ये नियम पूरे देश में एस्प्रेसो की गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करते हैं।
कॉफ़ी संस्कृति के संबंध में कुछ अलिखित नियम भी हैं, और उनमें से एक बड़ा नियम यह है कि कैपुचीनो कब पीना चाहिए। इटली में, कैपुचीनो केवल सुबह का पेय है। सुबह 11 बजे के बाद इसे ऑर्डर करने पर शायद आपको कुछ अजीब नज़रें देखने को मिलें। ऐसा इसलिए है क्योंकि कई इटालियन मानते हैं कि भोजन के बाद दूध पीने से पाचन खराब हो सकता है। एक दूध वाली कॉफ़ी जैसे कैपुचीनो दोपहर या रात के खाने के बाद ठीक नहीं लगती, कम से कम परंपरा के अनुसार।
मैट हॉफमैन द्वारा फोटो Unsplash पर
मज़ेदार तथ्य: इटालियन एस्प्रेसो नेशनल इंस्टीट्यूट नियंत्रित करता है कि एस्प्रेसो कैसे बनाया जाता है।
4. इटली दुनिया के पहले पिज़्ज़ेरिया का घर है
दुनिया का सबसे पहला पिज़्ज़ेरिया नेपल्स में पाया जा सकता है। एंटिका पिज़्ज़ेरिया पोर्ट’अल्बा की शुरुआत 1738 में सड़क विक्रेताओं के लिए एक साधारण भोजन स्टैंड के रूप में हुई थी। 1830 तक, यह वाया पोर्ट’अल्बा 18 पर एक पूर्ण रेस्तरां बन गया, और इससे भी प्रभावशाली बात यह है कि यह आज भी वहीं है। यह पिज़्ज़ेरिया जल्दी ही स्थानीय लोगों, विशेष रूप से कलाकारों और छात्रों का पसंदीदा बन गया। उस समय मेनू सरल था, जिसमें लहसुन और जैतून के तेल जैसे टॉपिंग थे। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि वे पिज़्ज़ा ए ओटो नामक एक प्रणाली का उपयोग करते थे, जहाँ लोग अभी खा सकते थे और आठ दिन बाद तक भुगतान कर सकते थे।
5. इटली में सबसे ज़्यादा यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल हैं
इटली किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक यूनेस्को विश्व धरोहर स्थलों का घर है: 2024 तक कुल 60। इनमें सांस्कृतिक खजाने, प्राकृतिक चमत्कार, और ऐसे स्थान शामिल हैं जो दोनों को मिलाते हैं, सभी को उनके वैश्विक महत्व के लिए मान्यता प्राप्त है।
जबकि रोम और फ्लोरेंस जैसे शहर अपनी कला और वास्तुकला के लिए विश्व प्रसिद्ध हैं, देश भर में कई कम-ज्ञात स्थल उतने ही अविश्वसनीय और बहुत कम भीड़ वाले हैं। वालकैमोनिका में प्राचीन चट्टानों पर नक्काशी, पो नदी डेल्टा के शांत आर्द्रभूमि, माटेरा के गुफा घर, या एओलियन द्वीपों की ज्वालामुखीय सुंदरता। ये सिर्फ़ स्थलों से कहीं ज़्यादा हैं, वे एक जीवित कहानी के टुकड़े हैं जो इटली को दुनिया में कहीं और से अलग बनाती है।
6. इटालियन संवाद के लिए 250 से ज़्यादा हाथ के इशारों का उपयोग करते हैं
सबसे स्पष्ट मज़ेदार तथ्यों में से एक यह है कि इटली में, बोलना इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने हाथों को कैसे हिलाते हैं। इटालियन भावनाओं से लेकर रोज़मर्रा के विचारों तक सब कुछ व्यक्त करने के लिए 250 से अधिक हाथ के इशारों का उपयोग करते हैं। ये इशारे लगभग एक दूसरी भाषा की तरह हैं।
सबसे प्रसिद्ध में से एक “फिंगर पर्स” है - उंगलियों के सिरों को एक साथ लाकर ऊपर-नीचे हिलाना - जिसका मतलब हो सकता है “तुम क्या चाहते हो?” या निराशा या अविश्वास दिखाना। एक “ठोड़ी झटका” भी है, जिसमें आप अपनी उंगलियों को अपनी ठोड़ी के नीचे से ब्रश करते हैं और बाहर की ओर झटका देते हैं, यह कहने के लिए कि “मुझे कोई परवाह नहीं है।” “प्रार्थना मुद्रा”, जिसमें हथेलियों को एक साथ दबाया जाता है और थोड़ी सी हरकत की जाती है, एक ईमानदार अनुरोध करते समय उपयोग की जाती है। और जब कुछ बहुत बढ़िया होता है, तो आप “ओके” का संकेत देख सकते हैं, जिसमें अंगूठे और तर्जनी एक गोला बनाते हैं, जिसका अर्थ है “उत्तम।”
ये इशारे शब्दों से ज़्यादा कहते हैं और इतालवी संस्कृति से गहराई से जुड़े हुए हैं। लेकिन चूँकि कुछ के मज़बूत अर्थ होते हैं, इसलिए गलत समय पर गलत इशारे का उपयोग करने से भ्रम या अपमान हो सकता है। कुछ सबसे प्रासंगिक इशारों और उनका उपयोग कब करना है, यह सीखना आपको इटालियन लोगों के साथ बेहतर ढंग से घुलने-मिलने में मदद कर सकता है और शायद आप खुद भी थोड़ा “अपने हाथों से” बात कर सकते हैं।
7. पियानो का आविष्कार इटली में हुआ था
बहुत से लोगों को यह एहसास नहीं है कि पियानो का आविष्कार इटली में हुआ था। लगभग 1700 में, पडुआ के बार्टोलोमियो क्रिस्टोफ़ोरी नामक व्यक्ति ने उस वाद्ययंत्र का पहला संस्करण बनाया जिसे हम आज जानते हैं। वह टस्कनी के एक शक्तिशाली परिवार के लिए काम करते थे और उन्होंने एक नए प्रकार का कीबोर्ड वाद्ययंत्र डिज़ाइन किया जो धीमी और तेज़ दोनों तरह की आवाज़ें बजा सकता था, जो कि हार्पसीकोर्ड नहीं कर सकता था। उनके आविष्कार को gravicembalo col piano e forte कहा जाता था, जिसका अर्थ है “धीमी और तेज़ आवाज़ वाला हार्पसीकोर्ड।”
क्रिस्टोफ़ोरी की सफलता तारों को तोड़ने के बजाय उन पर छोटे हथौड़ों से वार करना था। इससे संगीतकारों को प्रत्येक नोट की आवाज़ पर अधिक नियंत्रण मिला, और आज भी आधुनिक पियानो इसी तरह काम करते हैं। उनके द्वारा बनाया गया सबसे पुराना जीवित पियानो, 1720 का, न्यूयॉर्क के मेट्रोपॉलिटन म्यूज़ियम ऑफ़ आर्ट में प्रदर्शित है। दो अन्य रोम और लिपज़िग में रखे गए हैं।
जुआन पाब्लो सेरानो द्वारा फोटो
और पियानो इटली का एकमात्र प्रमुख आविष्कार नहीं है। इटालियन ने हमें बैटरी (एलेसेंड्रो वोल्टा का धन्यवाद) और टेलीफोन का एक प्रारंभिक संस्करण (एंटोनियो मेउची द्वारा बनाया गया) भी दिया। तो, कला और भोजन के अलावा, इटली ने विज्ञान और संगीत में भी बहुत बड़ा योगदान दिया है।
8. दुनिया का सबसे पुराना विश्वविद्यालय अभी भी इटली में चल रहा है
इटली दुनिया के सबसे पुराने विश्वविद्यालय का घर है जो अभी भी चल रहा है: बोलोग्ना विश्वविद्यालय, जिसकी स्थापना 1088 में हुई थी। आज के अधिकांश विश्वविद्यालयों के विपरीत, इसकी शुरुआत एक बड़े परिसर या आधिकारिक इमारतों से नहीं हुई थी। इसके बजाय, कक्षाएं जहाँ भी जगह उपलब्ध होती थी, वहाँ आयोजित की जाती थीं, चाहे वह चर्चों, घरों या किराए के कमरों में हो। जो बात इसे विशेष रूप से अद्वितीय बनाती थी, वह यह थी कि इसे छात्रों द्वारा चलाया जाता था, न कि चर्च या सरकार द्वारा। छात्र वास्तव में खुद प्रोफेसरों को काम पर रखते थे और उन्हें भुगतान करते थे, जो उस समय के लिए बहुत दुर्लभ था।
शुरुआत में, स्कूल मुख्य रूप से रोमन कानून और धार्मिक (कैनन) कानून पर केंद्रित था, और छात्र पूरे यूरोप से वहाँ अध्ययन करने आते थे। वर्षों से, इसने कला, चिकित्सा और विज्ञान जैसे और भी विषय जोड़े। आज, बोलोग्ना विश्वविद्यालय अभी भी सीखने का एक प्रमुख स्थान है। आप शहर का दौरा कर सकते हैं और देख सकते हैं कि विश्वविद्यालय ने इसके इतिहास और वास्तुकला को कैसे आकार दिया, या यदि आप गहरी जड़ों और वैश्विक प्रतिष्ठा वाले स्कूल की तलाश में हैं तो वहाँ अध्ययन के लिए आवेदन भी कर सकते हैं।
9. एक इतालवी खाड़ी के नीचे एक डूबा हुआ शहर
नेपल्स के पास तट से कुछ ही दूर, आप समुद्र के नीचे एक शहर पा सकते हैं। प्राचीन रोमन शहर बिया अब पानी के नीचे स्थित है और एक अनोखा पुरातात्विक पार्क बन गया है। यह कभी-कभी शानदार रिसॉर्ट, जो ऑगस्टस और नीरो जैसे रोमन सम्राटों के बीच लोकप्रिय था, ने ब्रैडीसिज्म का अनुभव किया, एक प्राकृतिक प्रक्रिया जिसमें भूमिगत ज्वालामुखीय गतिविधियों के कारण भूमि धीरे-धीरे ऊपर उठती है या डूब जाती है। बिया के मामले में, भूमि डूब गई, और समुद्र अंदर आ गया।
आज, आगंतुक खंडहरों के बीच स्नॉर्कलिंग या स्कूबा डाइविंग कर सकते हैं, प्राचीन विला, मोज़ाइक, संगमरमर के फर्श, मूर्तियों, और यहाँ तक कि पक्की सड़कों के पास तैर सकते हैं जो सतह से कुछ ही मीटर नीचे हैं। कांच के तले वाली नाव की सवारी और विशेष देखने के प्लेटफ़ॉर्म आपको बिना गोता लगाए शहर को देखने देते हैं।
10. इटली में आप अपने बच्चे का क्या नाम रख सकते हैं, इस पर एक कानून है
इटली में, आप अपने बच्चे का कोई भी नाम नहीं रख सकते। एक कानून है जो शर्मनाक, हास्यास्पद या अपमानजनक माने जाने वाले नामों पर प्रतिबंध लगाता है, मुख्य रूप से बच्चों को बाद में चिढ़ाने या परेशानी से बचाने के लिए।
उदाहरण के लिए, एक परिवार ने अपने बेटे का नाम “वेनेर्डी” (शुक्रवार) रखने की कोशिश की, लेकिन एक अदालत ने इसे खारिज कर दिया। यह नाम लोगों को रॉबिन्सन क्रूसो के चरित्र फ्राइडे की याद दिलाता था, जिसे एक नौकर के रूप में देखा जाता था, और अदालत को चिंता थी कि इससे बच्चे का मज़ाक उड़ाया जा सकता है। परिवार को एक अधिक पारंपरिक नाम चुनने के लिए कहा गया, जैसे कि जिस दिन वह पैदा हुआ था उस दिन के संत का नाम।
अन्य नाम जिन पर प्रतिबंध लगाया गया है उनमें एडॉल्फ हिटलर, ओसामा बिन लादेन, न्यूटेला और यहाँ तक कि गोकू या ड्रैकुला जैसे काल्पनिक नाम भी शामिल हैं। ब्रांड नाम, इतालवी वर्तनी के लिए अनुपयुक्त विदेशी शब्द, या यहाँ तक कि पहले नाम के रूप में उपयोग किए जाने वाले उपनाम भी खारिज किए जा सकते हैं।
इटली एकमात्र देश नहीं है जहाँ बच्चों के नामकरण के नियम हैं, लेकिन यह प्रवर्तन को गंभीरता से लेता है। विलियम फोर्टुनाटो द्वारा फोटो
11. इटालियन हर फरवरी में एक विशाल भोजन लड़ाई मनाते हैं
उत्तरी इटली के इव्रिया शहर में, फरवरी का मतलब एक ही चीज़ है: संतरे की लड़ाई। यह जंगली घटना इव्रिया कार्निवल का हिस्सा है और इसकी जड़ें स्थानीय इतिहास में गहरी हैं, जो एक पौराणिक विद्रोह का पुनर्मूल्यांकन है। कहानी के अनुसार, वायलेट्टा नामक एक बहादुर मिलर की बेटी ने एक क्रूर मध्ययुगीन शासक का सामना किया जो अपनी शक्ति का दुरुपयोग करता था। उसने अंततः उसे मार डाला, जिससे एक विद्रोह भड़क उठा। आज, प्रतिरोध की उस भावना को इस अनोखी लड़ाई के माध्यम से याद किया जाता है।
कार्यक्रम के दौरान, पैदल चलने वाले लोगों की टीमें (शहरवासी) गाड़ियों में सवार दूसरों पर (अत्याचारी की सेना) संतरे फेंकती हैं। यह सब श्रोव मंडे तक पहुँचता है, जब संतरा फेंकना अपने चरम पर होता है। यह लड़ाई कई दिनों तक चलती है और लंबे समय से चली आ रही स्थानीय परंपराओं का पालन करती है।
अन्य असामान्य इतालवी त्योहारों में अपुलिया में टारेंटयुला का पर्व और इन्फियोराटा शामिल हैं, जहाँ पूरी सड़कों को फूलों की कला से ढक दिया जाता है। सैमुएल गिग्लियो द्वारा फोटो Unsplash पर
12. आप एक ऐसा शहर पा सकते हैं जहाँ सड़कें नहीं, सिर्फ़ जलमार्ग हैं
वेनिस में, आपको कारें या सामान्य सड़कें नहीं मिलेंगी। इसके बजाय, शहर पानी पर बना है, जिसमें 150 से अधिक नहरें सड़कों की जगह लेती हैं। लोग संकरे रास्तों पर चलकर या गोंडोला, पानी की टैक्सी, या वैपोरेटी (पानी की बसें) जैसी नावों का उपयोग करके घूमते हैं।
वेनिस एक लैगून में छोटे द्वीपों के समूह पर बनाया गया था, और इसकी नहरें हमेशा एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाने का मुख्य तरीका रही हैं। पुल पैदल चलने वालों के लिए द्वीपों को जोड़ते हैं, लेकिन नावें ज़्यादातर भारी काम (शाब्दिक और आलंकारिक रूप से) करती हैं।
जबकि वेनिस सबसे प्रसिद्ध जल-आधारित शहर है, मज़ेदार तथ्य: यह एकमात्र नहीं है। कोमाचियो और चियोगिया जैसे कस्बों में भी व्यस्त सड़कों के बजाय नहरें और नावें हैं। गॉटा बी वर्थ इट द्वारा फोटो
13. इतालवी बोलियाँ इतनी अलग हैं कि कुछ दूसरी भाषाओं की तरह लगती हैं
इटली में कई क्षेत्रीय बोलियाँ हैं जो लगभग पूरी तरह से अलग भाषाओं की तरह लग सकती हैं। सिसिलियन, विनीशियन और नियपोलिटन जैसी बोलियों के अपने अनूठे शब्द, व्याकरण और ध्वनियाँ हैं जो सदियों के स्थानीय इतिहास से आकार लेती हैं। वास्तव में, इनमें से कुछ बोलियाँ मानक इतालवी और एक-दूसरे से इतनी अलग हैं कि विभिन्न क्षेत्रों के लोगों को एक-दूसरे को समझने में संघर्ष करना पड़ सकता है।
जबकि आधिकारिक इतालवी भाषा टस्कन बोली पर आधारित है, अधिकांश इटालियन अभी भी घर पर या दोस्तों के साथ अपनी क्षेत्रीय बोलियाँ बोलते हैं।
14. इटली की सड़कें रोमन इंजीनियरिंग पर बनी हैं
आज इटली के कई राजमार्ग उन रास्तों पर बने हैं जिन्हें हज़ारों साल पहले रोमनों ने बनाया था। रोमनों ने प्रायद्वीप के शहरों को जोड़ने, सेनाओं को स्थानांतरित करने, अपने साम्राज्य का प्रबंधन करने और माल का व्यापार करने के लिए पक्की सड़कों का एक विशाल नेटवर्क बनाया था।
रोमन कुशल इंजीनियर थे जिन्होंने अपनी सड़कों को मज़बूत नींव, जल निकासी प्रणाली और जहाँ भी संभव हो सीधे मार्गों के साथ बनाया था। वाया एपिया, वाया फ्लेमिनिया, और वाया ऑरेलिया जैसी प्रसिद्ध सड़कें आज भी महत्वपूर्ण मार्ग हैं, जो आधुनिक राजमार्गों के साथ-साथ या उनके नीचे चलती हैं।
15. इटली की स्टैच्यू ऑफ लिबर्टी अमेरिका की स्टैच्यू से पुरानी है
अधिकांश लोग सोचते हैं कि स्टैच्यू ऑफ लिबर्टी केवल न्यूयॉर्क में है, लेकिन इटली का अपना संस्करण है जो वास्तव में पुराना है। इसे “स्टैचुआ डेला लिबर्टा” कहा जाता है, यह उत्तरी इटली के लेको शहर में है, और इसे 1876 में, प्रसिद्ध न्यूयॉर्क प्रतिमा से पहले बनाया गया था।
दोनों प्रतिमाएँ रोमन देवी लिबर्टास से प्रेरित हैं, जो स्वतंत्रता का प्रतिनिधित्व करती हैं। जबकि न्यूयॉर्क की प्रतिमा फ्रांस से संयुक्त राज्य अमेरिका को एक उपहार थी, लेको में बनी प्रतिमा इटली की स्वतंत्रता और एकता का जश्न मनाने के लिए बनाई गई थी।
जब आप इटली की यात्रा करें, तो जिज्ञासु बने रहें, सवाल पूछें, और उन कई ऐतिहासिक और सांस्कृतिक मज़ेदार तथ्यों की सराहना करने के लिए समय निकालें जो देश को इतना अनूठा बनाते हैं।