Que faire à Guangzhou : des expériences qui sortent de l'ordinaire

Lorsque les voyageurs planifient un voyage en Chine, Pékin et Shanghai sont souvent en tête de liste. Mais Guangzhou, la capitale de la province du Guangdong et la troisième plus grande ville de Chine, est fréquemment oubliée.

À notre avis, elle mérite plus d’attention, c’est pourquoi nous voulons partager avec vous les choses incroyables à faire à Guangzhou, pour vous aider à en apprendre davantage sur cette métropole dynamique et multiculturelle aux profondes racines historiques.

Photo par Loeng Lig sur Unsplash

 

Guangzhou est une ville portuaire clé depuis plus de 2 200 ans et, à ce titre, elle était un maillon essentiel de l’ancienne Route de la Soie maritime. Elle conserve encore une grande partie de cette histoire vivante, mais elle a évolué au fil des millénaires. Aujourd’hui, toute la région prospère en tant que puissance commerciale et centre culturel, façonnant l’identité du sud de la Chine.

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Les meilleures choses à faire à Guangzhou

Visiter la Tour de Canton

La Tour de Canton est assez remarquable, après tout, c’est la plus haute structure de Guangzhou et un symbole de son identité moderne. Elle s’élève à une hauteur impressionnante de 604 mètres, dominant l’horizon avec une grâce esthétique et une complexité structurelle.

La tour dispose de plusieurs plateformes d’observation, dont la plus haute, connue sous le nom de Sky Observatory, offre aux visiteurs une vue incroyable à 360 degrés sur la Rivière des Perles, le centre-ville et même les collines lointaines de Baiyun. Il y a aussi l’Outdoor Sky Walk, qui est perchée près du sommet et permet aux visiteurs courageux de sortir à l’air libre pour une expérience riche en adrénaline.

Si vous recherchez encore plus d’adrénaline, vous pouvez essayer le Sky Drop, la plus haute attraction de chute libre verticale de la planète, ou le Bubble Tram, où des nacelles en verre tournent lentement autour du sommet de la tour. Vous avez donc des options pour tous les visiteurs !

Outre les sensations fortes et les vues panoramiques incroyables sur la ville, vous trouverez à l’intérieur des restaurants, un espace d’exposition sur le thème des sciences, des cafés et des lieux d’événements. Vous pourriez passer une journée entière à la tour sans vous ennuyer une seule minute. Et même après votre départ le soir, vous pourrez admirer le spectacle de lumière LED qui transforme la tour en un phare coloré visible dans toute la ville.

Photo par Chenwei Yao sur Unsplash

 

Se rendre au Temple des Six Banians

Vous avez apprécié le côté moderne de la ville, mais explorons maintenant une attraction ancrée dans le passé ancien de Guangzhou. Le Temple des Six Banians a été fondé en 537 après J.-C. pendant la dynastie Liang. Il offre l’une des expériences les plus paisibles et spirituellement riches de Guangzhou, et ce n’est pas seulement un lieu de visite, c’est toujours un temple vivant avec un sanctuaire actif pour le culte, la réflexion et les rituels bouddhistes traditionnels.

La pièce maîtresse du temple est la Pagode des Fleurs, une tour octogonale de 57 mètres de haut avec de magnifiques tuiles vernissées et des sculptures délicates. Ses avant-toits superposés et sa forme unique la distinguent des pagodes typiques, et c’est l’un des plus anciens trésors architecturaux de la ville. Si vous êtes photographe ou artiste, nous vous suggérons vivement de la visiter tôt le matin ou en fin d’après-midi pour la capturer sous une lumière dorée.

Les meilleures périodes de l’année pour visiter sont les festivals comme le Vesak et le Nouvel An lunaire, qui animent le temple avec des lanternes, des chants et des repas communautaires. Vous pouvez voir ce lieu tranquille sous un jour différent et découvrir davantage la culture chinoise et les célébrations communautaires.

Hall ancestral du clan Chen

En continuant l’exploration du côté historique de Guangzhou, nous arrivons au Hall ancestral du clan Chen, également connu sous le nom d’Académie du clan Chen. Il n’est pas aussi ancien que d’autres lieux, car il a été construit en 1894, mais c’est tout de même un endroit très intéressant à visiter. Il a été conçu par la famille Chen comme un lieu de rassemblement pour l’étude et le culte. Aujourd’hui, il fait office de Musée d’art populaire du Guangdong, célébrant les traditions locales à travers un art remarquable.

Prenez votre temps pour le visiter, c’est magnifique. Des sculptures sur bois complexes aux sculptures en porcelaine, chaque détail met en valeur le savoir-faire des meilleurs artisans du sud de la Chine. Le toit est particulièrement célèbre pour ses figures en céramique colorées représentant le folklore, des animaux et des légendes, alors assurez-vous de le visiter lorsque le soleil est haut dans le ciel.

À l’intérieur du musée, il y a de nombreuses expositions intéressantes sur l’opéra cantonais, la calligraphie, la sculpture sur jade, la broderie et les peintures folkloriques. Cela peut vous donner un aperçu de la vie dans la Chine ancienne. De plus, vous verrez des meubles anciens, des instruments de musique et des costumes autrefois utilisés lors de spectacles ou de cérémonies familiales.

Mont Baiyun

Après avoir tant vu de la beauté créée par l’homme à Guangzhou, explorons maintenant les escapades naturelles. Parmi tous les endroits incroyables que vous pouvez visiter, le Mont Baiyun, ou « Montagne des Nuages Blancs », est de loin le plus populaire. Ce n’est pas une montagne très haute, avec seulement 382 mètres d’altitude, ce qui signifie qu’elle est plus facile à gravir même si vous êtes débutant !

En fait, vous pouvez explorer l’un des plus de 30 sentiers de randonnée, ainsi que des jardins paysagers, des cascades et des temples tranquilles. Une autre option est de louer un vélo. Mais même si vous ne pouvez pas les parcourir à pied, vous pouvez utiliser les téléphériques et profiter d’une montée relaxante.

Parc Yuexiu

Une autre chose incroyable que vous pouvez faire à Guangzhou est de visiter le Parc Yuexiu, situé près du centre-ville. C’est le plus grand parc urbain de Guangzhou et l’un des plus anciens. Il combine beauté naturelle et monuments culturels importants, offrant quelque chose pour chaque type de voyageur.

Par exemple, vous avez l’emblématique Sculpture des Cinq Béliers, construite en 1959. Elle est basée sur le mythe de cinq êtres célestes arrivés sur des chèvres pour mettre fin à la famine dans l’ancienne Guangzhou, et elle est un emblème de la prospérité de la ville.

À proximité, se trouve la Tour Zhenhai, construite à l’origine pendant la dynastie Ming, et qui abrite aujourd’hui le Musée de Guangzhou. C’est le musée parfait à visiter si vous recherchez des traces de la façon dont la ville est passée d’un comptoir commercial à une métropole mondiale.

Même si vous n’êtes pas aussi intéressé par l’histoire, vous pouvez toujours passer un moment très relaxant dans le parc, avec ses jardins luxuriants, ses étangs et ses allées ombragées. Et si vous y allez assez tôt, vous pourrez y voir des personnes âgées pratiquer le tai-chi, des enfants faire voler des cerfs-volants et des couples se promener.

Île de Shamian, échos coloniaux dans un cadre paisible

Comme nous l’avons déjà dit, Guangzhou est située sur la côte, il n’est donc pas étonnant qu’il y ait une île voisine à explorer. L’Île de Shamian est une petite mais culturellement importante île qui servait autrefois de concession étrangère au XIXe siècle. Son nom signifie « surface sablonneuse », vous pouvez donc imaginer de quel genre d’endroit il s’agit.

Mais ne vous attendez pas à une petite île déserte ; en réalité, elle possède de belles avenues bordées d’arbres, des bâtiments néoclassiques et des chemins pavés. Ce quartier offre un contraste charmant avec le Guangzhou moderne. Pendant l’ère coloniale, l’île abritait des comptoirs commerciaux britanniques et français, de sorte que beaucoup de ses bâtiments semblent plus européens que chinois. Aujourd’hui, ses bâtiments abritent des musées, des écoles, des consulats et des hôtels de charme.

Rue de Pékin : une promenade à travers le temps et le commerce

Guangzhou était une ville pivot sur l’une des plus grandes routes commerciales historiques du monde, alors explorons ce qu’il en reste. L’endroit idéal est la Rue piétonne de Pékin. Pour beaucoup, c’est une destination de shopping incroyable. Et ne vous méprenez pas, c’est l’un des meilleurs endroits pour acheter des souvenirs chinois, mais c’est aussi un musée vivant construit sur d’anciennes rues datant des dynasties Tang et Song.

Dans de nombreuses sections de la rue, vous verrez des panneaux de sol transparents qui révèlent des chemins de pierre préservés de l’ancienne Rue de Pékin. Ces routes se trouvent à environ deux mètres sous le niveau de la rue actuelle, vous pouvez donc littéralement voir comment le temps s’est superposé dans cette ville.

Et qu’en est-il de la rue actuelle ? En surface, la rue regorge de grands magasins, de boutiques de technologie, de stands de snacks et de marques locales. Vous trouverez de tout, des salons de thé haut de gamme à la mode éphémère, des artistes de rue, des panneaux publicitaires LED et des spectacles de lumière nocturnes. Et si vous avez faim, goûtez aux spécialités locales comme les marrons grillés, le thé aux perles et les brochettes grillées ; c’est un paradis pour les gourmands.

Tour de la cuisine cantonaise

Et en parlant de nourriture, explorons les délices que vous pouvez essayer à Guangzhou. En tant que cœur de la cuisine cantonaise, cette ville offre une variété inégalée de plats délicats, frais et profondément satisfaisants.

Vous pouvez commencer votre voyage avec les dim sum, servis dans des maisons de thé comme Tao Tao Ju ou le Restaurant Panxi. D’autres incontournables incluent les raviolis aux crevettes (har gow), les brioches au porc (char siu bao) et les gâteaux de navet (lo bak go). Pour un repas plus copieux, dégustez l’oie rôtie, les soupes à double cuisson, le poisson vapeur au gingembre et les rouleaux de nouilles de riz (cheung fun).

 

Excursions d’une journée depuis Guangzhou

Si vous passez quelques jours à Guangzhou, vous pouvez en profiter pour explorer d’autres endroits de la région de la Grande Baie. C’est une excellente base pour des excursions d’une journée. Et ne vous inquiétez pas de la distance, grâce au vaste réseau de trains à grande vitesse, vous pouvez atteindre les grandes villes en une heure ou deux.

Villes que vous pouvez visiter depuis Guangzhou :

• Foshan : Célèbre pour les arts martiaux, la céramique et le Temple Ancestral d’Ip Man, le légendaire maître de kung-fu.

• Shenzhen : Souvent appelée la Silicon Valley de la Chine, cette ville est le foyer de l’innovation technologique, de gratte-ciel futuristes et d’une vie nocturne animée.

• Zhuhai : Vous préférez un rythme plus lent ? Cette ville côtière relaxante est connue pour sa promenade en bord de mer et son accès à Macao via le pont Hong Kong-Zhuhai-Macao.

 

En conclusion

Guangzhou est plus qu’une simple étape de votre voyage en Chine ; c’est une destination à part entière, offrant tout, des temples anciens et de l’architecture coloniale aux merveilles modernes et à une cuisine inoubliable.

C’est une ville qui vit en strates : historiques, culturelles, spirituelles et futuristes. Alors, qu’attendez-vous ? Commencez à planifier votre voyage dès aujourd’hui !