Chuseok : Fête de la mi-automne et des gâteaux de lune en Corée

Chuseok, la fête de la mi-automne, est l’une des célébrations culturelles les plus importantes de Corée du Sud. C’est un moment où les familles se réunissent, remercient pour la récolte et honorent leurs ancêtres. Semblable à la Fête des Gâteaux de Lune dans d’autres régions d’Asie, Chuseok est profondément ancré dans les traditions transmises de génération en génération en Corée du Sud.

Qu’est-ce qui rend cette fête si spéciale ? Explorons Chuseok, ses coutumes et comment vous pouvez en faire l’expérience directe en Corée du Sud.

Dans cet article :

• Qu’est-ce que Chuseok ?
• Plats traditionnels de Chuseok : Le symbolisme derrière les Songpyeon et les plats de fête
• Réunions de famille et rituels ancestraux
• Chuseok vs. Autres fêtes de la mi-automne
• Comment la Corée du Sud célèbre Chuseok aujourd’hui
• Comment planifier votre visite en Corée du Sud pendant Chuseok

Qu’est-ce que Chuseok ?

Chuseok, ou Hangawi, est une fête de trois jours en Corée du Sud. Elle célèbre la pleine lune d’automne le 15ème jour du huitième mois du calendrier lunaire. Cette fête marque la version coréenne d’une fête des gâteaux de lune et est souvent appelée le “Thanksgiving coréen”. Le terme “Chuseok” signifie littéralement “soir d’automne”, indiquant la période de l’année où la récolte a lieu.

Chuseok trouve ses origines dans les racines agricoles de la Corée, il y a des milliers d’années. Les communautés célébraient une période de récoltes abondantes. Les agriculteurs remerciaient alors les esprits de leurs ancêtres. Ils croyaient que les esprits leur avaient accordé une telle abondance. C’est là que réside le cœur de Chuseok : être reconnaissant envers la nature et la famille. C’est toujours une fête très appréciée, un moment pour ralentir le rythme effréné de la vie et se souvenir des anciennes traditions en retrouvant ses proches.

Des millions de Sud-Coréens se rendent dans leur ville natale pour passer du temps avec leur famille. Parmi les thèmes importants du festival figurent les traditions ancestrales, les grands repas familiaux et la visite des tombes. Pour eux, il ne s’agit pas seulement de remercier pour la récolte. Il s’agit de la “récolte” de la famille, des relations et des souvenirs partagés.

Plats traditionnels de Chuseok

Parmi tous les moments forts de Chuseok, la nourriture se distingue, en particulier certains plats préparés uniquement pour l’événement. C’est similaire à la fête des gâteaux de lune en Corée et dans d’autres pays asiatiques. La nourriture est au centre de la célébration.

Pendant Chuseok, les Songpyeon sont considérés comme le plat principal à déguster. Les fabricants utilisent de la farine de riz finement moulue pour créer ces gâteaux de riz en forme de demi-lune. Ils sont fourrés de graines de sésame sucrées, de pâte de haricots rouges ou parfois de châtaignes. Les Songpyeon sont traditionnellement préparés en famille. On dit que celui qui façonne les plus beaux songpyeon aura la plus belle fille. Le Songpyeon n’est pas seulement un dessert, il est aussi porteur de la signification d’une année bonne et réussie.

Parmi les autres plats populaires de Chuseok figurent les jeon. Ce sont des crêpes coréennes à base de poisson, de légumes ou de viande. Le Galbi est également un type de côtelettes marinées. On partage des fruits frais et des céréales fraîchement récoltées. Ils représentent la bonne récolte que Chuseok célèbre. Tout comme on distribue des gâteaux de lune pendant la fête des gâteaux de lune en Corée et en Chine, les cuisiniers préparent ces plats avec soin et tradition. Le repas est une tradition importante en soi.

Réunions de famille et rituels ancestraux

La famille et la tradition sont au cœur de Chuseok. Comme d’autres fêtes des récoltes d’automne, Chuseok est un moment pour la famille. Ils se réunissent pour manger, raconter des histoires et partager des souvenirs. L’une des principales traditions pratiquées lors de cette fête est le charye ou rituels ancestraux.

Le Charye consiste à dresser la table avec des offrandes de nourriture comme du riz sacré, des fruits et des légumes. Ceux-ci sont ensuite offerts aux ancêtres selon une tradition spéciale. La nourriture est placée sur la table très soigneusement car l’emplacement de chaque élément a une signification importante. Ce sont des offrandes aux esprits pour avoir guidé la famille sur ce chemin et assuré une bonne récolte.

Une autre partie importante de la fête est le seongmyo. Les familles visitent les tombes ancestrales pour nettoyer les sépultures et rendre hommage. Se souvenir du passé crée un lien fort. Ainsi, cette expérience partagée du seongmyo nous rappelle que la famille est importante dans la culture coréenne. Pour beaucoup, c’est une occasion rare de passer du temps avec des parents éloignés. L’aspect familial de Chuseok est donc aussi important que la fête elle-même.

Chuseok vs. Autres fêtes de la mi-automne

Chuseok est souvent appelé la réponse coréenne à la fête des gâteaux de lune et aux autres fêtes de la mi-automne en Asie de l’Est. Ces festivals partagent certaines similitudes. Mais ils reflètent aussi leurs propres cultures.

Alors que les gâteaux de lune sont les symboles clés de la Fête de la Mi-Automne en Chine, par exemple, en Corée, ce sont les songpyeon. Les deux festivals célèbrent la récolte. Ils mettent l’accent sur la famille et l’action de grâce. Mais leurs traditions diffèrent légèrement. En Chine, des lanternes sont souvent allumées pour représenter l’unité. En revanche, les traditions coréennes se concentrent sur les rites ancestraux. Ils préparent certains aliments à offrir aux esprits.

Au Japon, les gens appellent la Fête de la Mi-Automne Tsukimi, ou “contemplation de la lune”. Ils se réunissent pour admirer la pleine lune et manger des aliments de saison comme le dango. Les célébrations japonaises se concentrent sur l’appréciation de la beauté de la lune. Chuseok, cependant, consiste à honorer la récolte et la famille.

Malgré les nombreuses différences, une note de remerciement résonne à travers tous ces festivals. Cela en fait un moment profondément spirituel dans leurs cultures. La fête des gâteaux de lune en Corée et Chuseok sont différentes. Elles montrent des manières asiatiques uniques de rendre grâce pour la récolte et de réfléchir aux liens familiaux.

Comment la Corée du Sud célèbre Chuseok aujourd’hui

Comme de nombreux festivals traditionnels, Chuseok a évolué avec les temps modernes. Les coutumes fondamentales - réunion de famille, traditions ancestrales et plats spéciaux - n’ont pas changé. Mais le Chuseok moderne mêle l’ancien et le nouveau. Dans les grandes villes comme Séoul, les gens participent à des événements de Chuseok. Ils comprennent des jeux traditionnels, des spectacles culturels et des festivals modernes dans les parcs et les centres culturels.

Aujourd’hui, les Coréens se réunissent toujours pour manger. Mais ils vont maintenant dans des restaurants proposant des menus spéciaux pour Chuseok ou des versions améliorées des plats mentionnés ci-dessus. Une autre activité de vacances est l’achat de cadeaux. De nombreux Coréens échangent des coffrets cadeaux spécialement choisis, souvent de la nourriture, des cosmétiques ou des produits de santé.

Internet et tout ce qui l’accompagne ont également numérisé certaines parties de Chuseok. Cette génération partage le festival en ligne. Malgré les influences modernes, l’esprit de Chuseok réside dans ses coutumes. Il s’agit de se réunir en famille, de partager la nourriture et d’honorer ses ancêtres.

Comment planifier votre visite en Corée du Sud pendant Chuseok

Si vous visitez la Corée du Sud pendant Chuseok, vous vivrez une expérience culturelle authentique. Cependant, Chuseok est l’une des fêtes les plus chargées. Elle nécessite un peu plus de planification. De nombreux Coréens retournent dans leur ville natale. Les transports affichent généralement complet bien avant le festival. Assurez-vous que votre billet et votre hébergement sont réservés bien à l’avance pour éviter les problèmes de dernière minute.

Pendant Chuseok, les grandes villes comme Séoul peuvent être plus calmes, la plupart de ses habitants voyageant hors de la ville. Mais c’est le meilleur moment pour visiter les sites du patrimoine culturel. De nombreux musées, palais et temples organisent des événements et des spectacles spéciaux. Vous pourrez profiter de jeux folkloriques traditionnels et de spectacles de danse traditionnelle, et vous pourrez même préparer des songpyeon.

N’oubliez pas non plus que de nombreux restaurants et magasins peuvent fermer pendant Chuseok. Les grands magasins et la plupart des sites touristiques restent généralement ouverts. Beaucoup proposent même des produits et des événements sur le thème de Chuseok. Mais ils ne peuvent pas garder tous les endroits ouverts.

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