Quel est le goût de l'Europe ? Les meilleurs plats par pays en Europe

Quels sont les meilleurs plats en Europe ? C’est probablement une décision difficile. Après tout, pourquoi la cuisine européenne est-elle si variée ? La réponse pourrait résider dans des siècles de commerce, de migration et d’expansion. Cela leur a permis de rassembler de nombreux ingrédients, techniques culinaires et saveurs. De plus, les ressources, le climat et les traditions uniques de chaque région contribuent à cette diversité.

Très bien, parlons de nourriture ! Vous savez probablement que nous sommes passionnés par la nourriture. C’est-à-dire que tout ce qui touche aux épices, aux herbes et à la créativité attire notre attention. Et puisque nous sommes sur le sujet de l’Europe, mettons-nous au travail pour choisir les meilleurs plats !

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Hongrie : Goulasch

Quel est le meilleur plat de Hongrie qui se démarque en Europe ? Le goulasch est souvent comparé au ragoût de bœuf, mais il est bien plus que cela. C’est une viande tendre pleine de saveurs et une pincée de paprika pour un coup de fouet supplémentaire ! Certains y ajoutent des légumes comme des pommes de terre, des carottes, du céleri et des tomates. Pour ajouter sa saveur particulière, une pincée de paprika, de cumin et une pincée de sel.

Pour revenir à son origine, ce plat était si simple que même les plus humbles des bergers et des paysans pouvaient l’apprécier. Il est ensuite devenu plus connu avec la montée de l’Empire des Habsbourg et la dispersion des traditions culinaires hongroises dans le monde entier. Parmi les plats de ce pays, aucun n’est plus emblématique que celui-ci !
 
Quel est son goût ? Il ressemble à un copieux ragoût de bœuf, mais plus fort à cause du paprika, une quantité généreuse d’ail, de poivron et d’oignon. Plus fort que le ragoût de bœuf typique, c’est sûr !
 

Angleterre : Fish and Chips

Le fish and chips est le plat auquel tout le monde pense lorsqu’on parle d’Angleterre. Comme son nom l’indique, il est composé de poisson frit enrobé de pâte, servi avec des frites (Chut, nous ne voulons pas que les Anglais sachent que nous les appelons des frites). Bien que son origine reste insaisissable aujourd’hui, c’est un plat apprécié, profondément ancré dans leur culture culinaire.
 

Quel est son goût ? Le fish and chips est servi avec du sel et du vinaigre de malt est le choix de prédilection. Le poisson, généralement de l’aiglefin ou de la morue, est frit dans de la pâte et servi avec des frites plus épaisses. De plus, il est souvent associé à de la purée de pois, de la sauce au curry ou de la sauce. Pas de secret là, un plat simple mais savoureux, apprécié dans toute l’Angleterre, profondément ancré dans leurs coutumes.
 

Portugal : Pastel de Nata

Cette petite pâtisserie ronde à la crème aux œufs est une délicieuse friandise portugaise. Ce qui est plus surprenant, c’est qu’elle est élaborée à partir d’une recette secrète entourée de mystère depuis près de deux siècles, et que l’on dit qu’elle n’est connue que de sept personnes sur toute la planète. Bref, c’est l’un des plats emblématiques de la cuisine portugaise.

Sa naissance, située à Belém, Lisbonne, est empreinte de tradition sacrée et de signification spirituelle. Les moines catholiques du monastère des Jeronimos, un lieu aujourd’hui honoré en tant que site du patrimoine mondial de l’UNESCO, ont inventé cette friandise spéciale avant le XVIIIe siècle. À l’époque, il était assez courant d’utiliser des blancs d’œufs pour raidir les robes des religieuses, afin de s’assurer qu’elles conservaient bien leur forme. Avec quelques jaunes d’œufs restants sous la main, les moines les ont transformés en pastel de nata. Ils ne voulaient rien gaspiller.

 
Quel est son goût ? Son extérieur feuilleté et beurré et son intérieur riche et crémeux rempli de crème pâtissière sont un délice sucré. Ce mariage délicieux de tarte à la crème et de gâteau se classe parmi les meilleurs plats que l’Europe a à offrir.
 
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Italie : Carbonara

La cuisine italienne ne manque pas de plats de pâtes et la Carbonara est un classique. Bien qu’elle puisse sembler simple, elle regorge de goût. Chapeau aux chefs italiens qui peuvent transformer des ingrédients modestes en chefs-d’œuvre culinaires.
 

Quel est son goût ? Seulement quatre ingrédients sont nécessaires, ce qui est surprenant, c’est le moins qu’on puisse dire. Des pâtes, que ce soit des spaghettis ou des linguine, des œufs, du Pecorino et du guanciale (de la pancetta pour la plupart d’entre nous). La sauce crémeuse qui en résulte se mélange au croustillant savoureux du porc. En général, ce plat simple mais savoureux est un voyage gastronomique au cœur de l’Italie à chaque bouchée.
 

Allemagne : Currywurst

Le Currywurst est devenu populaire, d’abord à Berlin, puis dans toute l’Allemagne. Un plat abordable, simple à cuisiner et riche en nutriments, tout le monde l’adore !

De petits morceaux de saucisse cuits à la vapeur ou frits sont rehaussés d’une sauce tomate spéciale aromatisée au curry. Le plat classique était fabriqué à partir d’un mélange de porc, de bacon et d’eau farcis dans des boyaux de porc, puis cuits par ébullition suivie d’une friture. De nos jours, c’est du veau au goût doux, du porc ou un mélange des deux, sous forme de saucisse déjà cuite.
 

Quel est son goût ? C’est comme une saucisse épicée trempée dans du ketchup acidulé, mais avec une touche particulière. Ce n’est pas comme tout ce que vous avez essayé, à moins que vous ne soyez habitué à manger du ketchup avec du curry. Bref, vous goûterez surtout de la saucisse et de la sauce tomate acidulée et assaisonnée.
 

Suisse : Fondue

Les Suisses font fondre du fromage, généralement un mélange d’Emmental et de Gruyère, et le servent dans un pot commun sur un réchaud portatif. Voilà, un pot de fromage fondu pour tremper n’importe quoi.

Il est destiné à être dégusté en groupe en trempant du pain et, parfois, des légumes dans le fromage à l’aide de fourchettes à long manche. Mais les options sont à peu près infinies. Les dîners peuvent utiliser des pommes de terre rouges cuites, du pain croustillant ou des tranches de poire juteuses à tremper.

Mais, est-ce vraiment un plat s’il n’y a qu’un seul ingrédient ? Même si la fondue est principalement composée de fromage, elle est considérée comme un plat car elle doit être préparée et comprend des ingrédients supplémentaires

Hé, attendez un instant, ne partez pas tout de suite.

Nous n’avons pas oublié la star culinaire de l’Espagne : la paella. Nous en avons parlé dans cet article, que nous vous conseillons vivement de lire !
 

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