Ranska tunnetaan hienosta keittiöstään, joka on usein yksi maailman parhaista. Mutta mikä tekee ranskalaisesta ruoasta niin kuuluisaa maailmanlaajuisesti? Ja mitkä ovat tyypillisimpiä ruokia, joita ranskalaiset syövät säännöllisesti?
Pääruoat
Ranskalaisessa keittiössä pääruoat esittelevät herkullisesti monipuolisia makuja ja raaka-aineita.
Boeuf Bourguignon
Kuvittele liha, joka on niin mureaa, että se käytännössä sulaa suussa. Kuvittele nyt sen kylpevän herkullisessa punaviinissä. Tätä on tämä hieno ranskalainen lihapata. Siinä on naudanlihan paloja, joita haudutetaan punaviinissä, kunnes ne ovat supermureita, kasvisten ja joskus pekonin kera lisämaun antamiseksi. Enemmän kuin pata, pala ranskalaista taidetta!
Ratatouille
Maista Provencen makuja tällä klassisella ranskalaisella ruoalla, joka on oodi kesälle. Pulleita, mehukkaita tomaatteja murean kesäkurpitsan, paprikoiden ja munakoisojen viipaleiden rinnalla. Yksinkertaisesti sanottuna jokainen suupala on tuoreiden makujen räjähdys, jota korostaa tuoksuva yrttikastike, johon on imeytynyt valkosipulia ja auringonpaistetta.
Cassoulet
Uppoudu ranskalaiseen kulinaariseen perinteeseen tällä täyteläisellä, hitaasti haudutetulla lohturuoalla, joka sisältää mureita valkoisia papuja, makkaraa ja meheviä lihoja, jotka kaikki kylpevät syvän makuisessa liemessä. Ja tulos? Ylellinen ja sydäntä lämmittävä ruoka, joka esittelee ranskalaisen maalaiskeittiön yksinkertaista kauneutta.
Bouillabaisse
Täyteläinen, maukas kalapata, joka on täynnä tuoretta kalaa, äyriäisiä ja Provencen makuja. Mureaa turskaa, meriahventa tai punasnapparia haudutetaan tuoksuvassa liemessä, joka sisältää tomaatteja, yrttejä, valkosipulia, fenkolia, sahramia ja ripauksen sitrusta. Jokainen lusikallinen on herkullinen pako Ranskan rannikolle!
Croque Monsieur
Klassinen pariisilainen bistroelämys on Croque Monsieur. Kinkku- ja juustoviipaleet on asetettu herkullisesti paahtoleipäviipaleiden väliin, luoden suolaisen mestariteoksen. Myös kermainen béchamel-kastike lisää kerroksen täyteläisyyttä, ja lopuksi se paahdetaan kullanruskeaksi täydellisyydeksi. Se on yksinkertainen mutta tyydyttävä ruoka, joka takaa makuräjähdyksen jokaisella puraisulla.
Aiheeseen liittyen: Ranska To-Do-lista: Parhaat paikat nähdä ja kokea
Coq au Vin
Ranskalaisen keittiön rikkaaseen perintöön kuuluu tämä klassinen ruokalaji. Mureat kanapalaset haudutettuna täyteläisessä punaviinikastikkeessa, johon on imeytynyt suolaista pekonia ja maanläheisiä sieniä.
Alkuruoat
Ranskalaisessa keittiössä nämä ovat maukkaita suupaloja, jotka aloittavat aterian. Niissä on kyse mausta ja monipuolisuudesta, ne luovat puitteet upealle ruokailukokemukselle.
Escargot
Tämä on perinteinen ranskalainen ruoka, joka on monelle melko outo. Maakotilot poistetaan kuoristaan, puhdistetaan perusteellisesti ja kypsennetään valkosipulin, voin, persiljan ja joskus viinin tai liemen kera. Ne palautetaan sitten kuoriinsa ja tarjoillaan kuumana alkupalana. Älä anna sen ainutlaatuisen viehätyksen hämätä, se on herkku ranskalaisessa keittiössä.
Salade Niçoise
Miltä Ranskan Riviera maistuu? Tämä klassinen kesäsalaatti on sinfonia tuoreita, kausittaisia raaka-aineita. Se sisältää tyypillisesti mureaa tonnikalaa, kypsiä tomaatteja, suolaisia oliiveja, raikkaita salaatinlehtiä, mureita vihreitä papuja, keitettyjä perunoita ja kovaksi keitettyjä kananmunia. Lopuksi kevyt vinegrette yhdistää kaiken luodakseen virkistävän ja tyydyttävän ruoan.
Leipä
Leipä on ranskalaisen keittiön kulmakivi, perinteen ja maun symboli. Ranskalaiset leipomot valmistavat laajan valikoiman leipiä, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen makunsa. Juuston kanssa tai voileipänä, leipä Ranskassa on kulinaarinen nautinto, jota ei pidä jättää väliin.
Croissant
Ikoninen pariisilainen aamiainen, jossa on ihastuttava sekoitus voisia kerroksia ja lehtevää rakennetta. Vaikka sen alkuperä on luultavasti itävaltalaisissa leivonnaisissa, ranskalaiset leipurit täydensivät tekniikan 1800-luvulla, varmistaen sen paikan ranskalaisen leivonnaistaiteen rakastettuna symbolina.
Baguette
Pitkä, ohut ranskalainen leipä, jossa on tyypillisesti rapea kuori ja pehmeä, ilmava sisus. Se on selvä esimerkki siitä, että “vähemmän on enemmän”. Tämä ranskalaisen leivonnan mestariteos on valmistettu vain neljästä raaka-aineesta, kuten jauhoista, vedestä, hiivasta ja suolasta, ja sillä on pettävän yksinkertainen muoto.
Jälkiruoat
Jos kuvailisimme niitä vain kahdella sanalla: herkullisuus ja eleganssi. Ranskalaiset jälkiruoat tarjoavat ihastuttavan lopun mille tahansa aterialle ja ovat myös nauttimisen arvoisia herkkuja.
Crème brûlée
Perinteinen ranskalainen jälkiruoka, jonka lahjakkaat kondiittorit keksivät. Se on sileä vanukas, jonka päällä on rapea, karamellisoitu sokerikerros, joka saadaan aikaan polttimella. Tämä tekniikka ei ainoastaan lisää ainutlaatuista rakenne-eroa, vaan myös parantaa vanukkaan makua, tuoden esiin toffeen ja voikaramellin vivahteita hienostuneen makeuden luomiseksi.
Macarons
Nämä hienot ranskalaiset keksit ovat kuin pieniä taideteoksia kaikissa kuviteltavissa olevissa väreissä ja sisältävät ihanan yllätyksen. Valmistettu hienoista raaka-aineista, kuten mantelijauhosta, nämä pienet herkut ovat varmasti täydellisiä tyydyttämään makeanhimon tyylillä.
Saatat pitää myös näistä: Bienvenue à la France: Löydä paras eSIM Ranskaan**
Pysy yhteydessä missä tahansa Yoho Mobilen avulla
Pysy yhteydessä matkoillasi Yoho Mobilen avulla – objektiivisesti paras eSIM-palveluntarjoaja vastineessa rahalle, suunnitelmien valikoimassa (+ rajattomat vaihtoehdot) ja asiakaspalvelussa. Harkitse näitä Yoho Mobilen palvelun keskeisiä puolia:
- Erittäin helppo asennusprosessi.
- Räätälöidyt datapaketit 190 maahan ja 10 alueelle.
- Markkinoiden paras hinta per Gt.
- Ammattitaitoinen tukitiimi 24/7.
- Ei kalliita roaming-maksuja.
Etkö ole vakuuttunut? Katso, mitä käyttäjämme ajattelevat meistä. Lue ensikäden kokemuksia ja löydä Yoho Mobile heidän silmin. Pysy vapaana, pysy hämmästyneenä.