Italian sydämessä Napoli lahjoitti maailmalle pizzan taiteen. Työväenluokalle edullinen ja maukas ateria saavutti pian maailmanlaajuisen suosion. Sen käytännöllisyys, mukautuvuus ja herkullisuus vaikuttivat tähän. Nyt joka kolkassa maailmaa lisätään oma kädenjälki pizzanvalmistuksen taikuuteen.
Tässä artikkelissa matkaamme takaisin sen alkulähteille, jotka juontavat juurensa Napolin kokkien lahjakkuuteen vuosisatoja sitten. Tämä on nöyrä kunnianosoituksemme heidän uraauurtaville ponnisteluilleen.
Aiheeseen liittyvää: Gourmet-opas Rooman parhaisiin pastoihin
Margherita
Legendan mukaan pizzantekijä nimeltä Rafaele Esposito keksi tämän kuuluisan pizzan kunnioittaakseen kuningatar Margherita Savoijilaista. Tämä Napolissa syntynyt lahjakas kokki tuli sittemmin pizzafanien rakastamaksi ikoniksi Italiassa ja kaikkialla maailmassa. Kyseinen pizza on kolmivärinen, jossa on punaisia tomaatteja, valkoista mozzarellaa ja vihreää basilikaa Italian lipun värejä vastaavasti.
Vain kourallinen parhaita aineksia. Hienoksi jauhetusta vehnäjauhosta tehty taikina saa rauhassa tekeytyä hitaasti optimaalisen maun ja koostumuksen saavuttamiseksi. Makeat San Marzano -tomaatit luovat voimakkaan punaisen kastikkeen. Ja tuore mozzarella antaa pehmeän ja kermaisen maun. Päälle valutetaan oliiviöljyä, ripaus suolaa ja lopuksi tuoksuvia basilikanlehtiä yrttisen raikkauden purskahdukselle.
Herkullisen yksinkertaisuutensa lisäksi Margherita-pizza edustaa Napolin kulinaristista perinnettä ja pizzantekijöiden taitoa, jotka noudattavat tiukkoja AVPN standardeja. Tämä pizza on edelleen klassinen italialaisen ruoan ikoni, jota rakastetaan sen yksinkertaisuuden ja sen valmistukseen liittyvän taiteellisuuden vuoksi.
Margherita Extra
Tämä on paranneltu ja hienompi versio. Siinä on kypsiä tomaatteja, Campaniasta peräisin olevaa puhvelinmaitomozzarellaa, tuoksuvaa basilikaa ja ekstraneitsytoliiviöljyä. Se, mikä erottaa sen edellisestä, on käytetyn juuston laatu ja määrä. Sen on oltava vesipuhvelinmaitojuustoa, sillä se on täyteläisempää, kermaisempaa ja pehmeämpää. Jokainen suupala on erityisen maukas.
Marinara
Toinen italialainen pizza, joka tunnetaan yksinkertaisesta mutta herkullisesta maustaan. Ei yllätys, sekin on kotoisin Napolista ja liittyy läheisesti maan ruokaperinteisiin. Nimi itsessään juontuu italian sanasta “marinaro”, joka tarkoittaa merimiestä ja viittaa sen yhteyteen Napolin merenkulkuyhteisöön. Tämä pizza ei ole vain maukas; sillä on myös merkittävä historia. Se oli yksi varhaisimmista pizzamuodoista, tarkalleen ottaen 1700-luvulta Napolista, Italiasta. Meidän tulisi muistaa, että pizza sai alkunsa vaatimattomana katuruokana, osoittaen kuinka yksinkertainen ja hyvä italialainen ruoanlaitto voi olla laadukkailla tuotteilla.
Marinarapizzan valmistuksen avain on muutamia huolellisesti valittuja aineksia, jotka luovat sekoituksen makuja. Aluksi pohja on yleensä ohut ja rapea, valmistettu perustaikinasta, jossa on jauhoja, vettä, hiivaa, suolaa ja oliiviöljyä. Tomaatit kypsennetään hitaasti valkosipulin, oreganon ja oliiviöljyn kanssa täydellisen kastikkeen luomiseksi. Keskeinen erikoisuus on juuston puuttuminen, jolloin tomaattien kirpeä makeus ja aromaattiset yrtit pääsevät pääosaan.
Marinarapizza, yksinkertainen ruokalaji, on nyt maailmanlaajuisesti tunnettu ja perinteisen italialaisen pizzan symboli. Ihmiset rakastavat yksinkertaista ja maukasta ruokaa, ja siksi pizza on edelleen suosikki. Kaikista hienoista versioista huolimatta tämä perusraaka-aineilla tehty klassikkopizza on edelleen erityinen, jota arvostetaan sen perinteen ja taidon vuoksi muuttaa yksinkertaiset asiat herkulliseksi ateriaksi.
Saatat pitää myös: 10 pakollista sovellusta jokaiselle matkailijalle
Quattro Stagioni
Tarkoittaen “Neljä vuodenaikaa”, se on klassinen italialainen pizza, joka luotiin Campaniassa, Italian kolmanneksi suurimmassa kaupungissa, jonka pääkaupunki on Napoli. Sanotaan, että sen ovat keksineet luovat ja taiteelliset pizzantekijät sieltä päin.
Neljän vuodenajan pizzalla on erityinen ulkonäkö. Sen maukas ja rapea pohja on alustana neljälle täytteelle, jotka edustavat kutakin vuodenaikaa.
- Kevät: tuoreet tomaatit ja basilika lisäävät elävän ja aromaattisen maun.
- Kesä: tuore mozzarella ja kypsät, auringossa kypsyneet tomaatit tuntuvat lämpimiltä päiviltä.
- Syksy: maanläheiset artisokansydämet ja sienet runsaasta sadosta.
- Talvi: kinkku tai prosciutto ja mustat oliivit suolaisen ja maukkaan puraisun antamiseksi.
Tämä tuoreiden, kausiluonteisten ainesosien ja kulinaaristen taitojen juhla tässä maailmanlaajuisesti suositussa ruoassa ansaitsee arvostuksemme. Se ilmentää italialaista ajatusta tuoreiden ja paikallisten tuotteiden käytöstä ympäri vuoden: gastronominen matka, joka valitaan jokaisella palalla.
Capricciosa
Jotkut italialaiset kokit 1950-luvulta kehittivät sen tuodakseen uuden ja luovan ruokalajin pöytiinsä. Nimi tarkoittaa englanniksi “capricious” (oikukas), mikä viittaa sen hassuuteen ja monipuolisuuteen. Se on nyt kuuluisa italialainen pizza makujen sekoituksen ja viehättävän ulkonäön vuoksi.
Avainainesosia ovat tomaattikastike, kinkku, juusto, sienet, artisokat, juusto ja joitain oliiveja. Ne yhdistetään luomaan maukas sekoitus suolaisia ja hieman kirpeitä makuja, juuston lisätessä täyteläisen ja venyvän koostumuksen. Klassisella tavalla kinkku asetellaan ympyrään, kun taas artisokat ja oliivit lisäävät väriä ja ylimääräisiä makukerroksia. Tämä huolellinen asettelu ei ole vain visuaalinen näytös, vaan se varmistaa myös, että jokaisessa palassa on sekoitus makuja.
Mikä tekee siitä erityisen, on sen monipuolisuus, vaikka pääraaka-aineet pysyvätkin samoina, valmistustapa ja alueelliset valinnat voivat johtaa pieniin muutoksiin. Napolilaisessa pizzeriassa tai paikallisessa pizzapaikassa me rakastamme sitä sen maukkaan herkullisuuden ja sen edustaman aidon italialaisen kulinaarisen taiteen vuoksi.
Quattro Formaggi
Tätä pizzaa kutsutaan Neljä juustoa -pizzaksi, ja se todella vastaa nimeään. Tämä italialainen luomus on yksi elementti sen vaikuttavassa ruokakulttuurissa. Neljän juuston sekoitus tuo ainutlaatuisen maun ja koostumuksen pizzapohjaan luoden täyteläisen ja ylellisen maun.
Tämän pizzan ydin piilee sen neljässä juustotyypissä. Yleensä siinä on:
- Mozzarella antamaan venyvän ja sitkeän koostumuksen.
- Gorgonzola, sinihomejuusto, joka lisää rohkean ja kirpeän potkun.
- Fontina tarjoaa miedomman, pähkinäisen maun.
- Parmesan lisää suolaisen ja maukkaan puraisun.
Tämä pizza on toinen esimerkki Italian poikkeuksellisesta kulinaarisesta taidosta, joka kokoaa ihmiset yhteen nauttimaan sen täydellisyydestä.
Pysy yhteydessä missä tahansa Italiassa Yoho Mobilella
Pysy yhteydessä Italian matkasi aikana Yoho Mobilella – objektiivisesti paras eSIM-palveluntarjoaja hinta-laatusuhteen, liittymävalikoiman (+ rajattomat vaihtoehdot) ja asiakaspalvelun suhteen. Harkitse näitä Yoho Mobilen palvelun keskeisiä ominaisuuksia:
- Erittäin helppo asennusprosessi.
- Räätälöidyt dataliittymät 190 maahan ja 10 alueelle.
- Markkinoiden paras hinta gigatavua kohden.
- Ammattitaitoinen 24/7 tukitiimi.
- Ei kalliita roaming-maksuja.
Etkö ole vakuuttunut? Katso, mitä käyttäjämme meistä ajattelevat. Lue omin silmin heidän kokemuksistaan ja löydä Yoho Mobile heidän näkökulmastaan. Pysy vapaana, pysy hämmästyneenä.