Parhaimpien ravintoloiden valitseminen Pariisissa ei ole helppo tehtävä, myönnämme. Se on kuin kulinaaristen tähtien valitsemista huippuosaamisen galaksista. Jokainen on ainutlaatuinen nuotti tässä gourmet-listassa, ja sen kokit ovat todellisia maailmanluokan taiteilijoita.
Comicen rennosta eleganssista Septimen rentoon luovuuteen ja Le Servanin fuusioituihin herkkuihin, jokainen pyrkii kertomaan oman tarinansa ruokiensa kautta. Pohjimmiltaan ne tarjoavat meille, ruokaharrastajille ja matkailijoille, kurkistuksen pariisilaisen keittiön kulinaariseen monimuotoisuuteen.
Valmistaudu unohtumattomaan gastronomiseen matkaan Valojen kaupungissa!
Etsitkö romanttista lomaa Pariisista? Pariisin parhaat romanttiset hotellit (2024)
Le Chateaubriand
Keskimääräinen hinta per henkilö on 105 $.
Pehmeä valaistus, tyylikäs tiski ja taitava palvelu; Châteaubriand muokkasi bistronomiaa vuonna 2006 ja jatkaa rajojen rikkomista tänäänkin. Keittiömestari Iñaki Aizpitarte kokkaa epätavallisella tavalla. Hänen ruokansa on omaperäistä, eläväistä ja hieman punkkia, sellaista, joka osuu tai menee ohi, mutta aina uutta ja raikasta. Se on ollut välillä maailman 50 parhaan ravintolan joukossa. Suosittelemme sitä rentoon ruokailuun ja seikkailunhaluisille ruokaharrastajille, jotka nauttivat luonnonviinistä ja eläväisestä ympäristöstä. Ehkä siitä puuttuu vanhojen aikojen glamour, mutta se on silti fantastinen.
Avaa Google Mapsissa
129 Avenue Parmentier, Folie-Méricourt
Septime
Keskimääräinen hinta viiden ruokalajin menulle ja seitsemän ruokalajin menulle on vastaavasti 64 $ ja 102 $.
Septime, vuodesta 2011 lähtien, pysyy ajattomana. Tässä viihtyisässä Skandi-henkisessä tilassa nautit luovista kasvispohjaisista ruoista, jotka vaihtuvat kahden viikon välein. Osa sen kestävyyttä ja menestystä johtuu Michelin-tähdellä palkitusta keittiömestarista Grébautista, joka on taitavasti hallinnut makujen esiin tuomisen ja tekstuurien kanssa leikkimisen, usein yhdistämällä raakoja ja kypsennettyjä elementtejä samalle lautaselle. Se on kuin fine dining -elämys maalaismaisessa pubissa – kuvittele kuluneita pöytiä, teräsaksentteja ja himmeää valaistusta. Ja paras osa? Menu vaihtuu kolmen viikon välein, sisältäen helmiä kuten salaatti ripauksella pekonia, herkkiä kampasimpukoita luuytimellä, ja upean grillatun kateenkorvan ja harissan annoksen kuskusliemessä. Näiden ruokien todella nauttimiseksi huolellisesti valitut viinit ovat pakollisia kokeiltavia.
Avaa Google Mapsissa
80 rue de Charonne, Paris, Île-de-France
Le Servan
Keskimääräinen hinta on 50 $.
Levhan sisarukset, Katia ja Tatiana, ovat ihastuttaneet vieraita vuodesta 2014 lähtien. Heidän keittiönsä yhdistää ranskalaisia ja aasialaisia makuja, sisältäen innovatiivisia herkkuja, kuten grillattua kateenkorvaa tulisella thai-kastikkeella. Heidän menunsa ei ainoastaan kuuluu Pariisin parhaiden ravintoloiden joukkoon, vaan myös puitteet ovat upeat: yksityiskohdat katossa, vintage-fresko ja kaunis messinginen baari kukkakoristeineen. Lahjakkaan keittiömestarin Tatiana Levhan laajat vaikutteet näkyvät yllättävissä annoksissa: aloita friteeratuilla sisäelimillä, tuoreilla retiiseillä sardellivoilla tai yrtti-infusoiduilla sydänsimpukoilla. Jatka lakatuilla viiriäisillä tai rapealla porsaalla haudutettujen purjosipulien päällä, molemmat suussa sulavia. Älä unohda erinomaista viinivalikoimaa, erityisesti Burgundin punaisia ja valkoisia. Se on pakollinen osa Pariisin ruokailukokemusta.
Avaa Google Mapsissa
32 Rue Saint-Maur, 11th Arrondissement
Frenchie
Keskimääräinen hinta on 55 $ ja maistelumenun hinta alkaa 95 $:sta.
Gregory Marchandin Michelin-tähdellä palkittu Frenchie on hänen alkuperäinen konseptinsa kulinaarisena oodina. Keittiömestari kouluttautui Jamie Oliverin johdolla Isossa-Britanniassa ja Danny Meyerin johdolla USA:ssa. Valinnanvaraa tarjoamaton maistelumenussa on pieniä annoksia ja laaja viinilista. Älä jätä väliin skottimunia kimchi-aiolilla, vasikan kateenkorvanuggetteja ja salsify-tagliatellea keltaisen viinin kanssa. Se on täydellinen paikka ruokailla yksin, sillä todennäköisesti juttelet muiden kanssa pienessä, mutta viihtyisässä tilassa. Frenchieen pääseminen voi kuitenkin olla vaikeaa; jos et saa pöytää varattua, harkitse Frenchie To Go:n vierailua aamiaisella tai lounaalla. He tarjoavat rentoa ruokaa, kuten hot dogeja, pulled pork -voileipiä ja hummerirullia, täydellisiä pikkunaposteluun.
Avaa Google Mapsissa
5 Rue de Nil, Bourse, Paris
Mitä voit tehdä yhdessä päivässä Pariisissa?
Comice
Keskimääräinen hinta on noin 90 $.
Pariisissa suuri osa hienosta haute cuisinesta maksaa maltaita. Mutta Comice, Michelin-tähdellä palkittu paikka, jota pyörittää kanadalainen keittiömestari vaimonsa, sommelierin, kanssa, on ylellinen ilman suurta laskua. Ravintola löytää siistin tasapainon eleganssin ja rentouden välillä. Hananovan viinilista on mahtava, ja Gedalofin modernit ranskalaiset annokset ovat kevyitä ja luovia. Suosittelemme kokeilemaan ankanmaksapasteijaa hasselpähkinöiden, mansikoiden, balsamicon ja mustapippurin kera, tai paahdettua kanaa polentan, metsäsienien ja villiyrttisalaatin kera. Lopuksi, ajattele Comicea edullisena tapana nauttia haute cuisinen hienostuneisuudesta.
Avaa Google Mapsissa
31 Avenue de Versailles
Granite
Keskimääräinen hinta on noin 107 $.
Pariisissa on viihtyisä paikka lähellä Les Hallesia, modernilla sisustuksella ja avokeittiöllä. Sinne pääseminen ei kuitenkaan ole helppoa, koska keittiömestari Thomas Meyer tarjoilee erinomaista, huippuluokan ranskalaista ruokaa. Maistelumenu kuvastaa hänen kekseliäisyyttään ja kunnioitustaan tuotteita, niiden laatua ja tuoreutta kohtaan. Vaikka hän vaihtaa menua hyvin usein, suosittelemme viimeisimpien kokemusten perusteella paahdettua kyyhkystä sisäelinkastikkeella, merilohkalaa lehtikaalin ja omenamehun kera, ja ainutlaatuista jälkiruokaa riisipuurolla ja mirabelle-luumuilla Vin jaunessa.
Avaa Google Mapsissa
6 Rue Bailleul, 75001 Paris
Les Arlots
Keskimääräinen hinta on 20–30 $.
Vuonna 2016 avattu ja edullisesti hinnoiteltu, tämä erityinen paikka huokuu ajatonta charmia. Monille se voi tuntua paikalta, jossa historialliset henkilöt olisivat voineet ruokailla 80-luvulla. Erityisesti Les Arlots erottuu yhtenä Pariisin parhaista ravintoloista, hyvin tunnettu hienoimmistaan makkaroista ja perunamuusista. Mutta koko menu on taitavasti valmistettu. Keittiömestari Thomas Brachetin päivittäin vaihtuva liitutaulumenu sekoittaa modernia ja klassista. Esimerkiksi voit löytää vihreäpapusalaattia aprikooseilla, spekillä ja tuoreilla manteleilla, sekä klassikoita kuten langustiineja kotitekoisella majoneesilla.
Avaa Google Mapsissa
136 rue du Faubourg Poissonnière, Paris, Île-de-France