El Día de Acción de Gracias es una de las festividades americanas más importantes, especialmente este 2025, ¿no es así? Grandes reuniones familiares, pavo asado, pastel de calabaza, desfiles y partidos de fútbol americano. Los estadounidenses se reúnen para expresar gratitud, pero ¿por qué?
El Día de Acción de Gracias tiene una historia larga y desconcertante. Si te intriga la tradición detrás de esta festividad, ¡sigue leyendo el artículo completo para descubrir más detalles encantadores!
¿Qué Día es Acción de Gracias en 2025?
El Día de Acción de Gracias se celebra principalmente en EE. UU. el cuarto jueves de noviembre de cada año. En 2025, será el 27 de noviembre.
¿Por qué jueves? A principios del siglo XIX, el presidente Abraham Lincoln convirtió el Día de Acción de Gracias en una fiesta nacional en 1863, eligiendo el último jueves de noviembre. Más tarde, en 1941, el presidente Franklin D. Roosevelt y el Congreso lo oficializaron para el cuarto jueves, para mantenerlo alejado de la Navidad y ayudar a la economía con las compras navideñas.
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Breve Historia del Día de Acción de Gracias
La historia del Día de Acción de Gracias se remonta a 1621, cuando los Peregrinos celebraron un festín de tres días en Plymouth e invitaron a los Wampanoag, quienes les enseñaron a cultivar. Fue una fiesta de la cosecha para agradecer una buena temporada de cultivo y la ayuda de los Nativos Americanos. A menudo se considera el “Primer Día de Acción de Gracias”, pero algunos expertos afirman que festines similares ocurrieron mucho antes.
Avanzando hasta el siglo XIX, Sarah Josepha Hale, escritora y editora, impulsó la creación de una fiesta nacional de Acción de Gracias. Luego, en 1863, el presidente Abraham Lincoln finalmente estableció el Día de Acción de Gracias como fiesta nacional. Esto fue en parte en respuesta a la Guerra Civil, con el objetivo de unir al país.
Y en 1941, el presidente Franklin D. Roosevelt lo adelantó una semana al tercer jueves de noviembre. Fue un esfuerzo por alargar la temporada de compras navideñas, pero enfrentó mucho desacuerdo.
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Comidas y Festines Tradicionales de Acción de Gracias
El Día de Acción de Gracias 2025 es un gran festín donde la comida es el tema central. Aquí hay algunos platos tradicionales de Acción de Gracias que no pueden faltar en una mesa estadounidense:
El pavo, la estrella de la comida de Acción de Gracias, generalmente se asa, a veces se fríe o se ahúma. El relleno puede ser una mezcla de pan y hierbas, ya sea introducido en el pavo o horneado por separado.
El puré de patatas sigue como un acompañamiento clásico de Acción de Gracias. Son cremosos, mantecosos, con un toque de ajo.
La salsa gravy—¡esa salsa marrón hecha con pocos ingredientes simples, pero tan deliciosa! Los jugos del pavo, la grasa y los jugos de la carne asada, son lo mejor. Luego harina o maicena para espesar la salsa junto con caldo o consomé. Condimentos, sal y pimienta seguro, y tal vez algunas hierbas como tomillo o salvia. Se trata de equilibrar los sabores.
La salsa de arándanos es dulce y ácida. Luego, la cazuela de judías verdes con cebolla frita crujiente por encima.
De postre, el pastel de calabaza es el rey de los postres de Acción de Gracias, pero el pastel de nuez pecana y el pastel de manzana también se cuelan.
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Tradiciones de Acción de Gracias en Tiempos Modernos
El Día de Acción de Gracias en 2025 trata sobre gratitud y grandes comidas, familias y amigos. El pavo ocupa el centro de atención en la mesa estadounidense junto con puré de patatas, relleno y batatas, salsa de arándanos y panecillos. Postres como el pastel de calabaza, el pastel de nuez pecana y el pastel de manzana satisfacen el gusto dulce americano.
En Acción de Gracias, mucha gente viaja para ver a la familia dentro y fuera del país. No se trata solo de disfrutar de la comida y el tiempo juntos, sino de estar agradecido por ello. Una tradición común es compartir agradecimientos alrededor de la mesa. Cada persona dice por qué está agradecida como una forma de recordar la idea principal de la festividad: la gratitud.
Millones de estadounidenses sintonizan la televisión en Acción de Gracias para ver desfiles nacionales y locales y eventos comunitarios. El Desfile del Día de Acción de Gracias de Macy’s, uno de los más esperados, se celebra en la ciudad de Nueva York cada año desde 1924. Hay globos enormes, carrozas, música y actuaciones. Este año, los fans del anime están emocionados de ver a Luffy de One Piece unirse al elenco del desfile.
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Acción de Gracias y el fútbol americano son la combinación perfecta americana. El fútbol de Acción de Gracias implica ver jugar a equipos como los Detroit Lions y los Dallas Cowboys. La NFL tiene tres partidos ese día, y a las familias les encanta ver y animar a sus equipos favoritos.
Acción de Gracias impulsa a muchos a ayudar a otros; el voluntariado en bancos de alimentos, comedores sociales y colectas de alimentos es muy común, difundiendo la bondad.
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¿Qué Países Celebran el Día de Acción de Gracias en 2025?
¿Es el Día de Acción de Gracias una festividad estadounidense? ¡No! Países de todo el mundo tienen sus propias formas de celebrar la cosecha y la gratitud. Aunque se celebra principalmente en EE. UU. y Canadá.
- Estados Unidos: Cuarto jueves de noviembre.
- Canadá: Segundo lunes de octubre, influenciado por tradiciones europeas e indígenas, desde 1578.
- Países Bajos: Similar al Día de Acción de Gracias de EE. UU., honra a los Peregrinos en Leiden.
- Granada: 25 de octubre, marca la intervención militar estadounidense de 1983.
- Liberia: Primer jueves de noviembre, inspirado por los estadounidenses negros liberados.
- Isla Norfolk: Último miércoles de noviembre, una mezcla de comidas americanas y locales.
¿Celebra el Reino Unido el Día de Acción de Gracias?
El Reino Unido no celebra el Día de Acción de Gracias como fiesta nacional. Existe un evento similar llamado Festival de la Cosecha (Harvest Festival) en septiembre u octubre, donde la gente da gracias por las cosechas, pero no es Acción de Gracias. Algunos estadounidenses que viven en el Reino Unido celebran el día con amigos y familiares con el tradicional pavo y pastel.
¿Celebra Alemania el Día de Acción de Gracias?
Alemania no tiene un Día de Acción de Gracias como en EE. UU. o Canadá. En su lugar, celebra el Erntedankfest el primer domingo de octubre para agradecer a Dios por una buena cosecha. En el Erntedankfest, los alemanes van a la iglesia, realizan desfiles, tienen ferias locales y disfrutan de comidas basadas en alimentos de temporada. A diferencia del Día de Acción de Gracias americano, el Erntedankfest se centra en la comunidad y la tradición, en lugar de reuniones familiares o eventos comerciales.
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Acción de Gracias 2025: Fin de Semana Largo y Black Friday
El Día de Acción de Gracias es un feriado federal, donde muchas escuelas y negocios cierran, por lo que todos disfrutan de un fin de semana largo. La gente tiende a viajar mucho, especialmente a partir del miércoles.
Después de Acción de Gracias llega el Black Friday, el 28 de noviembre de 2025, una extravagancia de compras. Los vendedores ofrecen grandes descuentos, ofertas relámpago y las tiendas abren temprano; es la época más comercial del año. Algunos adictos a las compras incluso compran tarde en la noche de Acción de Gracias apurados.
El Small Business Saturday (Sábado de Pequeños Negocios) y el Cyber Monday también forman parte de este torbellino de compras, con las tiendas locales teniendo su momento.
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¿Cómo se Conectan Acción de Gracias y Navidad?
Acción de Gracias y Navidad van de la mano. Primero, el Día de Acción de Gracias prepara el escenario para la Navidad, ya que muchos comienzan los preparativos navideños justo después.
Segundo, el enfoque principal de ambas festividades está en la familia y las comidas tradicionales. La gente viaja largas distancias, reuniéndose para compartir comidas y risas. Incluso tienen platos similares, como pavo y pasteles, con algunos platos de Acción de Gracias que a menudo regresan en las cenas de Navidad.
Tercero, dar es una parte importante de ambas celebraciones. Acción de Gracias incluye donaciones y voluntariado, mientras que la Navidad trae todo tipo de esfuerzos caritativos, desde juguetes hasta colectas de alimentos. Se trata de difundir la bondad.
Juntas, estas dos festividades marcan un tiempo para estar agradecido y estar con los seres queridos.
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