Los Mejores Restaurantes en ParÃs
Claudia•Jul 29, 2024
Mejores Restaurantes en ParÃs
Seleccionar los mejores restaurantes en ParÃs no es una tarea fácil, lo admitimos. Es como elegir estrellas culinarias en una galaxia de excelencia. Cada uno es una nota única en esta lista gourmet, y sus chefs son verdaderos artistas de clase mundial.
Desde la relajada elegancia de Comice hasta la creatividad casual de Septime, y los deleites fusionados de Le Servan, cada uno prospera para contar su propia historia a través de sus platos. En esencia, nos ofrecen a nosotros, foodies y viajeros, un vistazo a la diversidad culinaria que es la cocina parisina.
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Le Chateaubriand
El precio promedio por persona es de $105
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Luz suave, mostrador chic y servicio hábil; Châteaubriand reformó la bistronomÃa en 2006 y sigue empujando lÃmites hoy en dÃa. El chef Iñaki Aizpitarte cocina de manera poco convencional. Su comida es original, viva y un poco punk, es algo de éxito o fracaso, pero siempre nuevo y fresco. Ha estado dentro y fuera del top 50 de restaurantes a nivel mundial. Lo recomendamos para una cena casual y para foodies aventureros que disfrutan del vino natural y un ambiente animado. Quizás le falte el glamour de los viejos tiempos, pero sigue siendo fantástico.
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129 Avenue Parmentier, Folie-Méricourt
Septime
El precio promedio para cinco platos y siete platos es de $64 y $102 respectivamente.
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Septime, desde 2011, sigue siendo atemporal. En este acogedor espacio inspirado en el estilo escandinavo, saborearás platos creativos a base de plantas que cambian cada dos semanas. Parte de su resiliencia y éxito se debe al chef con estrella Michelin Grébaut, que ha dominado hábilmente la extracción de sabores y el juego con texturas, a menudo combinando elementos crudos y cocidos en un solo plato. Es como una cena elegante en un pub rústico: mesas desgastadas, acentos de acero y luz tenue. Y lo mejor de todo, el menú cambia cada tres semanas, presentando joyas como lechuga con un toque de bacon, delicadas vieiras con tuétano y un magnÃfico plato de mollejas a la parrilla y harissa en un caldo de cuscús. Para disfrutar verdaderamente de estos platos, los vinos cuidadosamente seleccionados son imprescindibles.
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80 rue de Charonne, ParÃs, ÃŽle-de-France
Le Servan
El precio promedio es de $50
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Las hermanas Levha, Katia y Tatiana, han sorprendido a los invitados desde 2014. Su cocina combina sabores franceses y asiáticos, presentando delicias innovadoras como las mollejas a la parrilla con salsa tailandesa picante. No solo su menú se encuentra entre los mejores restaurantes en ParÃs, sino también el entorno: impresionante con detalles en el techo, un fresco vintage y una hermosa barra de bronce adornada con flores. Las amplias influencias de la talentosa chef Tatiana Levha se destacan en platos sorprendentes: empieza con menudillos fritos, rábanos frescos con mantequilla de anchoas o berberechos con hierbas. Continúa con codorniz lacada o cerdo crujiente sobre puerros estofados, ambos deliciosos. No olvides la excelente selección de vinos, especialmente los tintos y blancos de Borgoña. Es imprescindible para una experiencia culinaria en ParÃs.
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32 Rue Saint-Maur, 11º Distrito
Frenchie
El precio promedio es de $55 y el menú de degustación comienza en $95
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Frenchie, el concepto original del chef Gregory Marchand con estrella Michelin, es una oda culinaria. El chef se formó con Jamie Oliver en el Reino Unido y Danny Meyer en EE. UU. El menú de degustación sin elección presenta platos pequeños y una extensa lista de vinos. No te pierdas los huevos escoceses con alioli de kimchi, las mollejas de ternera y los tagliatelle de salsifà con vino amarillo. Es un lugar perfecto para cenar solo, ya que probablemente conversarás con otros en un espacio pequeño pero acogedor. Sin embargo, llegar a Frenchie puede ser difÃcil, si no puedes reservar, considera visitar Frenchie To Go para el desayuno o el almuerzo. Ofrecen comida casual como perritos calientes, sándwiches de cerdo desmenuzado y rollos de langosta, perfectos para un tentempié.
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5 Rue de Nil, Bourse, ParÃs
¿Qué puedes hacer en un dÃa en ParÃs?
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Comice
El precio promedio es de alrededor de $90
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En ParÃs, gran parte de la alta cocina cuesta un ojo de la cara. Pero Comice, un lugar con estrella Michelin dirigido por un chef canadiense y su esposa sommelier, es lujoso sin una gran factura. El restaurante logra un equilibrio entre elegancia y casualidad. La lista de vinos, a cargo de Hananova, es impresionante, y los platos modernos franceses de Gedalof son ligeros y creativos. Sugerimos probar el foie gras de pato con avellanas, fresas, balsámico y pimienta negra, o el pollo asado con polenta, setas silvestres y ensalada de hierbas silvestres. Para finalizar, piensa en Comice como una forma asequible de disfrutar la finura de la alta cocina.
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31 Avenue de Versailles
Granite
El precio promedio es de alrededor de $107
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En ParÃs, hay un lugar acogedor cerca de Les Halles con decoración moderna y una cocina abierta. Sin embargo, no es fácil llegar porque el chef Thomas Meyer sirve una excelente comida francesa de vanguardia. El menú de degustación refleja su inventiva y respeto por los productos, su calidad y frescura. A pesar de que le gusta variar el menú muy a menudo, sugerimos basándonos en experiencias recientes el pichón asado con salsa de mollejas, la dorada con col rizada y jugo de manzana, y un postre único con arroz con leche y ciruelas mirabel en Vin jaune.
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6 Rue Bailleul, 75001 ParÃs
Les Arlots
El precio promedio es de $20 a $30
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Abierto en 2016 y con precios asequibles, este lugar especial rezuma encanto atemporal. Para muchos, puede parecer un lugar donde figuras históricas podrÃan haber cenado en los años 80. En particular, Les Arlots destaca como uno de los mejores restaurantes en ParÃs, muy famoso por su mejor salchicha y puré de patatas. Pero todo el menú está hábilmente hecho. El menú de pizarra cambiante diariamente del chef Thomas Brachet combina lo moderno con lo clásico. Por ejemplo, puedes encontrar ensalada de judÃas verdes con albaricoques, specks y almendras frescas, y clásicos como langostinos con mayonesa casera.
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136 rue du Faubourg Poissonnière, ParÃs, ÃŽle-de-France