Ahoj, milovníci jídla! Věděli jste, že existuje Světový den výživy? Ano, koná se každoročně a jde o to, abychom si vážili toho, co často považujeme za samozřejmost. Jídlo nás spojuje, a to nejen u rodinných večeří. Často zapomínáme, jak jídlo vypráví příběhy o kultuře, historii a tradicích. Také podceňujeme, co vše je potřeba k tomu, aby se jídlo dostalo ze země na náš talíř. No, stojí za to se nad tím zamyslet.
Pokud vás zajímá, proč je to důležité, podívejte se na celý článek – možná objevíte neočekávaná fakta!
Co je Světový den výživy?
Světový den výživy připomíná založení Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) v roce 1945. Slaví se každoročně 16. října. Účelem Světového dne výživy je zvýšit povědomí o hladu a potravinových problémech a prosazovat opatření proti chudobě a hladu na globální úrovni.
Každý rok má téma zaměřené na potravinovou bezpečnost, zemědělství nebo klima. Různé skupiny, jako jsou vlády a neziskové organizace, se účastní akcí, jako jsou kampaně a přednášky, na podporu přístupu k jídlu a zemědělských postupů. V roce 2024 je tématem “Právo na potraviny pro lepší život a lepší budoucnost”, které zdůrazňuje potřebu mít přístup k bezpečným a zdravým potravinám.
Globální výzva hladu: Fakta a čísla
Hlad je celosvětově znepokojivý problém, přesto se na něj často díváme z dálky. Tak si ho rozvedeme:
- 2 960 kalorií se spotřebuje na osobu denně.
- Bohaté země spotřebují přes 3 400 kalorií.
- Země s nízkými příjmy stěží přežívají s méně než 2 200 kaloriemi.
To je obrovský rozdíl! A aby to nebylo dost šokující – ročně se vyhodí kolem 1,3 miliardy tun jídla. Ano, čtete správně! To je téměř 3,7 milionu tun denně, jen tak vyhozených. Neférové, že?
I přes všechno toto jídlo bude stále hladovět asi 735 milionů lidí. Proč? Konflikty, klimatické změny a ekonomické problémy jsou v rovnici. Jedna věc je však jasná: zásadní je snížit plýtvání potravinami a zefektivnit potravinové systémy. I když se to snáze řekne, než udělá. Musíme udělat víc, mnohem víc.
Foto od Siegfried Poepperl na Unsplash
Jak můžete pomoci na Světový den výživy 2024
Světového dne výživy 2024 se můžete zúčastnit i z domova. Existuje spousta jednoduchých způsobů, jak se zapojit a ovlivnit životy druhých. Zde je několik nápadů:
- Zvyšujte povědomí na sociálních sítích: Sdílejte zajímavá fakta na svých platformách s hashtagy jako #WorldFoodDay, #ZeroHunger a #FoodHeroes. Je důležité zapojit se do online kampaní, retweetovat nebo sdílet důležité informace o potravinových právech pro všechny.
- Podpořte místní potravinové banky a charity: Darujte trvanlivé potraviny potravinovým bankám a účastněte se sbírek potravin na pomoc rodinám v nouzi. Můžete také darovat Světovému potravinovému programu (World Food Programme) nebo organizaci Feeding America, abyste podpořili úsilí těchto skupin.
- Omezte plýtvání potravinami: I když budete ohleduplní doma, můžete pomoci. Plánování jídel a správné skladování zbytků je začátek.
- Nakupujte a jezte udržitelně: Podporujte místní farmáře nákupem sezónních produktů. Výběr rostlinné stravy může snížit vaši uhlíkovou stopu a také posílit váš kardiovaskulární systém.
- Vzdělávejte sebe i ostatní: Můžete se dozvědět o globálních potravinových systémech a udržitelnosti prostřednictvím online seminářů nebo zpráv. Je však důležité sdílet tyto znalosti, protože mohou inspirovat k akci i ostatní.
- Dobrovolně pracujte v místních potravinových bankách: Pomáhejte v jídelnách pro potřebné (soup kitchens) nebo potravinových bankách s rozvozem jídla těm, kteří nemohou opustit domov. Přímo pomůžete hladovějícím lidem.
Foto od Ismael Paramo na Unsplash
Udržitelná řešení pro ukončení hladu
Udržitelné postupy mohou pomoci nasytit svět, zlepšit a zférovat potravinové systémy. Zde jsou některé příklady:
- Udržitelné zemědělství: Střídání plodin, meziplodiny a organické materiály zlepšují zdraví půdy a pomáhají plodinám lépe růst. Také precizní zemědělství využívá technologie, jako jsou senzory, k zefektivnění zemědělství a úspoře zdrojů.
- Omezení plýtvání potravinami: Ročně se vyhodí neuvěřitelných 1,3 miliardy tun jídla. To prostě není správné! Pokud dokážeme lépe skladovat, přepravovat a měnit způsob, jakým potraviny konzumujeme, můžeme mít více dostupného jídla, aniž bychom pěstovali více.
- Klimaticky odolné zemědělství: To znamená pěstovat jídlo způsobem, který pracuje s počasím, nikoli proti němu. Techniky jako lepší využití vody a plodiny odolné vůči suchu pomáhají farmářům adaptovat se. Jde o udržitelnost tváří v tvář měnícímu se počasí a udržení jídla na stole.
- Udržitelný rybolov a akvakultura: Nadměrný rybolov je hrozbou pro potravinovou bezpečnost. Potřebujeme chytré rybolovné postupy, jako jsou regulované sezóny a chov ryb. Pokud se provádí správně, akvakultura může stále být dobrým zdrojem bílkovin, aniž by hrozilo vymizení populací ryb.
- Podpora drobných zemědělců: Věděli jste, že drobní zemědělci nakrmí miliony lidí? Poskytnutí přístupu k semenům, nástrojům a trhům může zvýšit jejich produktivitu. Fair trade také pomáhá zajistit, aby dostali spravedlivou odměnu.
- Podpora rostlinné stravy: Konzumace více rostlinných potravin může snížit dopady na životní prostředí. Pěstování rostlin obvykle vyžaduje méně půdy a vody než chov zvířat. Navíc konzumace čočky a fazolí může plně pokrýt naše nutriční potřeby, aniž by příliš poškozovala životní prostředí.
Co byste měli jíst na Světový den výživy?
Na Světový den výživy je cílem přemýšlet o tom, co jíte, a jak to ovlivňuje ostatní a planetu. Zaměřte se na sezónní potraviny, jako je zelenina a ovoce od místních farmářů. Zkuste jíst více jídel z rostlin, jako jsou fazole nebo obiloviny. Můžete také uvařit tradiční jídla z vaší země nebo z jiné. Pokud byste si vybrali maso, zvolte udržitelné varianty, jako je kuře z volného chovu. Nevyhazujte zbytky ani produkty, které nejsou dokonalé, místo toho prozkoumejte recepty bez odpadu. Každé jídlo může být malým krokem ke změně.
Foto od Alexandr Podvalny na Unsplash
Zůstaňte celosvětově připojeni s Yoho Mobile
Aktivity a události Světového dne výživy se konají po celém světě. Pokud cestujete, zůstat ve spojení je nezbytné pro účast na těchto iniciativách. S Yoho Mobile Global 96 eSIM (Yoho Special) můžete snadno získat spolehlivá mobilní data bez fyzické SIM karty. Zůstaňte informováni a zapojeni, ať jste kdekoli.
Dejte roamingovým poplatkům a starým SIM kartám sbohem s Yoho Mobile eSIM!
🎁 Exkluzivní nabídka pro naše čtenáře!🎁Získejte 12% slevu na své objednávky s Yoho Mobile. Použijte kód 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 při placení. Zůstaňte připojeni a ušetřete na svých cestách s naší eSIM. Nenechte si ujít – začněte šetřit ještě dnes! |