Francie je proslulá svou vynikající kuchyní, která je často řazena mezi nejlepší na světě. Ale co dělá francouzskou kuchyni tak slavnou po celém světě? A jaká jsou některá typická jídla, která lidé ve Francii pravidelně jedí?
Obrázek od macrovector na Freepik
Hlavní jídla
Ve francouzské kuchyni jsou hlavní jídla lahodnou ukázkou rozmanitých chutí a ingrediencí.
Boeuf Bourguignon
Představte si hovězí maso tak jemné, že se vám doslova rozplývá v ústech. A teď si ho představte koupající se v lahodném červeném víně. To je v podstatě tento luxusní francouzský hovězí guláš. Obsahuje kousky hovězího dušené v červeném víně, dokud není super jemné, se zeleninou a někdy slaninou pro extra chuť. Více než guláš, je to ochutnávka francouzského umění!
Ratatouille
Ochutnejte chutě Provence s tímto klasickým francouzským jídlem, které je ódou na léto. Plné, šťavnaté rajčata vedle plátků jemných cuket, paprik a lilku. Jednoduše řečeno, každé sousto je explozí svěžích chutí, obohacených o voňavou bylinkovou omáčku prosycenou česnekem a sluncem.
Cassoulet
Ponořte se do francouzské kulinářské tradice s tímto bohatým, pomalu dušeným pokrmem pro potěšení, obsahujícím jemné bílé fazole, klobásu a šťavnaté maso, vše koupající se v hluboce chutném vývaru. A výsledek? Luxusní a hřejivé jídlo, které ukazuje jednoduchou krásu francouzského venkovského vaření.
Bouillabaisse
Bohatý, chutný rybí guláš překypující čerstvými rybami, mořskými plody a chutěmi Provence. Jemná treska, mořský okoun nebo snapper dušený ve voňavém vývaru z rajčat, bylinek, česneku, fenyklu, šafránu a nádechem citrusů. Každá lžíce je lahodným únikem na francouzské pobřeží!
Croque Monsieur
Klasický pařížský bistro zážitek je Croque Monsieur. Mezi plátky opečeného bílého chleba jsou jemně uspořádány plátky šunky a sýra, čímž vzniká slané mistrovské dílo. Krémová bešamelová omáčka dodává další vrstvu bohatosti a nakonec se opeče do zlatavé dokonalosti. Je to jednoduché, přesto uspokojivé jídlo, které zaručuje explozi chutí v každém soustu.
Související: Francie Bucket List: Nejlepší místa k vidění a kam jít
Coq au Vin
Mezi bohaté dědictví francouzské kuchyně patří toto klasické jídlo. Jemné kousky kuřete dušené v silné omáčce z červeného vína, hluboce prosycené slaninou a zemitými houbami.
Předkrmy
Ve francouzské kuchyni jsou to chutná sousta, která zahajují jídlo. Jde o chuť a rozmanitost, které připraví scénu pro vynikající kulinářský zážitek.
Escargot
Jedná se o tradiční francouzské jídlo, které je pro některé docela bizarní. Pozemní šneci jsou vyjmuti ze svých ulit, důkladně vyčištěni a vařeni s česnekem, máslem, petrželkou a někdy vínem nebo vývarem. Poté jsou vráceni do ulit a podáváni horké jako předkrm. Nenechte se zmást jeho jedinečným kouzlem, ve francouzské kuchyni je to pochoutka.
Salát Niçoise
Jak chutná Francouzská riviéra? Tento klasický letní salát obsahuje symfonii čerstvých, sezónních ingrediencí. Typicky zahrnuje jemného tuňáka, zralá rajčata, slané olivy, křupavé salátové listy, jemné zelené fazolky, vařené brambory a vejce natvrdo. Nakonec lehký vinaigrette spojuje vše dohromady a vytváří osvěžující a uspokojivé jídlo.
Pečivo
Chléb je základním kamenem francouzské kuchyně, symbolem tradice a chuti. Francouzské pekárny vyrábějí širokou škálu chlebů, každý s vlastní jedinečnou chutí. Sýrem nebo jako sendvič, francouzské pečivo je kulinářským potěšením, které si nesmíte nechat ujít.
Croissant
Ikonická pařížská snídaně s rozkošnou směsí máslových vrstev a křehké textury. Ačkoli jeho původ pravděpodobně pochází z rakouského pečiva, francouzští pekaři zdokonalili techniku v 19. století, čímž si zajistili místo jako ceněný symbol francouzské cukrařiny.
Bageta
Dlouhý, tenký bochník francouzského chleba s typicky křupavou kůrkou a měkkým, vzdušným vnitřkem. Je to jasný příklad toho, že „méně je více“. Opravdu, toto mistrovské dílo francouzského pečení, vytvořené z pouhých čtyř ingrediencí, jako je mouka, voda, droždí a sůl, se pyšní klamně jednoduchou formou.
Dezerty
Pokud bychom je měli popsat jen dvěma slovy: lahodnost a elegance. Francouzské dezerty nabízejí nádherné zakončení každého jídla a jsou také pochoutkou, kterou stojí za to si vychutnat.
Crème brûlée
Tradiční francouzský dezert vynalezený talentovanými cukráři. Jedná se o hladký krém s křupavou karamelizovanou cukrovou vrstvou dosaženou opálením. Tato technika nejenže přidává jedinečný kontrast v textuře, ale také zvýrazňuje chuť krému, přináší nádechy karamelu a máslového karamelu pro sofistikovanou sladkost.
Makronky
Tato luxusní francouzská sušenka je jako malá umělecká díla v každé představitelné barvě a s nádherným překvapením uvnitř. Vyrobeno z luxusních ingrediencí, jako je mandlová mouka, jsou tyto malé pochoutky jistě ideální pro uspokojení vaší touhy po sladkém stylově.
Také by vás mohlo zajímat: Bienvenue à la France: Objevte nejlepší eSIM pro Francii
Zůstaňte ve spojení kdekoli s Yoho Mobile
Zůstaňte ve spojení během svých cest s Yoho Mobile – objektivně nejlepším poskytovatelem eSIM z hlediska poměru cena/výkon, rozmanitosti plánů (+ neomezené možnosti) a zákaznického servisu. Zvažte tyto klíčové aspekty služeb Yoho Mobile:
- Velmi snadné nastavení.
- Datové plány na míru pro 190 zemí a 10 regionů.
- Nejlepší cena za GB na trhu.
- Zkušený tým podpory 24/7.
- Žádné drahé roamingové poplatky.
Nejste přesvědčeni? Podívejte se, co si o nás myslí naši uživatelé. Přečtěte si z první ruky o jejich zkušenostech a objevte Yoho Mobile jejich očima. Zůstaňte neomezeni, zůstaňte ohromeni.