Podobně jako cesta Philease Fogga kolem světa, naše kulinářské dobrodružství nás provede tradiční štědrovečerní večeří. Ale místo spěchání během několika dní, půjdeme pomalu, abychom si vychutnali každé sváteční jídlo.
Přidejte se k nám a prozkoumejte chutě a tradice, které dělají z každého svátečního jídla oslavu. Od zasněžené Evropy po slunné ostrovy Portorika objevme tradice, které nás spojují během tohoto zvláštního období roku.
10 tradičních štědrovečerních jídel z celého světa
Vánoční večeře může po celém světě vypadat různě, ale to nejlepší na ní je být s blízkými, sdílet oblíbená jídla a společně vytvářet vzpomínky.
Spojené státy: Pečený krocan
Ve Spojených státech vánoční jídla často zahrnují pečeného krocana s nádivkou, bramborovou kaší, omáčkou, brusinkovou omáčkou a zeleninou. Jídelníček se může trochu lišit, ale většina rodin si ráda dává na stůl tradičního krocana nebo šunku s omáčkou a bramborovou kaší. K dezertu často najdete dýňový, jablečný nebo pekanový koláč, rozinkový pudink, čokoládové sušenky a ovocný koláč. Ano, jejich vánoční večeře je hodně podobná Dni díkůvzdání.
Také by se vám mohlo líbit: Narozeniny Ameriky: Oslava Dne nezávislosti
Kanada: Tourtière
V Kanadě typická vánoční jídla zahrnují tourtière, quebecký masový koláč s vepřovým, hovězím nebo telecím masem, často podávaný s chutney nebo kečupem. Pečený krocan s nádivkou a brusinkovou omáčkou je oblíbený po celé Kanadě, obvykle s bramborovou kaší a zeleninou. Dezerty jako máslové koláčky (butter tarts) a Nanaimo bars jsou tradiční během vánočních svátků.
Žádná jiná tradice nespojuje rodiny ve Střední Americe tak jako vánoční večeře. V tomto regionu odráží rozmanité kultury a vlivy minulých staletí.
Také by se vám mohlo líbit: Oslavte Den Viktorie 2024: Jedinečný svátek z Kanady
Mexiko: Tamales a Ponche Navideño
V Mexiku Vánoce zahrnují Tamales, dušené těsto z masové mouky s náplní, Ponche Navideño, teplý ovocný punč, a bacalao (nasolenou tresku). Rodiny také sdílejí Ensalada de Noche Buena, salát s jablky, červenou řepou a granátovými jablky. V centrálním Mexiku si lidé pochutnávají na romeritos, výhoncích slanobýlu ochucených krevetami a omáčkou mole, často podávaných se sušenými krevetovými placičkami nebo na chlebu. Mezi další oblíbená jídla patří enchiladas a pozole.
- ledna, na Tři krále, si pochutnávají na Rosca de Reyes, sladkém chlebu s malými ukrytými figurkami.
Z velké části Vánoce v Mexiku znamenají večírek s výrobou tamales nazývaný tamaladas. Možná se ptáte, co jsou to vlastně tamales? Tamales se vyrábí z kukuřičné mouky (masa), plní se různými ingrediencemi a balí se do banánových listů nebo kukuřičných slupek.
Také by se vám mohlo líbit: Viva Mexico! Tradice Dne nezávislosti 2024
Portoriko: Lechón Asado
V Portoriku vánoční jídla zahrnují lechón asado (pečené prase) a arroz con gandules (rýže s hráškem). Přílohy zahrnují maniok s česnekovou omáčkou, bramborový nebo těstovinový salát a morcilla (krvavá jelita). Pasteles jsou také tradičním vánočním jídlem vyrobeným ze zelených banánů a masa.
K dezertům patří tembleque (kokosový pudink) a arroz con dulce (sladká rýže). Rodiny tato jídla jedí na Nochebuena, Štědrý večer. Dělají také coquito, kokosový nápoj podobný vaječnému likéru, ale s rumem.
Argentina: Vitel Toné
Nejznámějším vánočním jídlem v Argentině je Vitel Toné, studené telecí plátky s tuňákovou omáčkou a kapary. Toto jídlo pochází z italského „Vitello Tonnato“. Podává se jako předkrm nebo hlavní jídlo na Vánoce a Nový rok. Dalším oblíbeným jídlem je Asado (grilované maso), které si rodiny užívají při velkých grilovacích párty. Přílohy zahrnují omáčku chimichurri, saláty a grilovanou zeleninu.
K dezertu mají Argentinci panettone a turrón (nugát), podobně jako Italové. Vzhledem k tomu, že argentinské Vánoce připadají na léto, mnoho rodin se osvěžuje lehkými saláty a perlivým ciderem.
V Argentině je vánoční večeře směsicí mnoha kultur, od původních skupin, Španělů, Italů a Evropanů, spolu s novějšími vlivy ze Středního východu a Asie.
Také by se vám mohlo líbit: 15 zajímavých faktů o Argentině, které vás ohromí
Brazílie: Pečeně Chester a Rabanada
Brazilské vánoční večeře často zahrnují Chester, pečené kuře podávané s rýží, farofou a ovocem. Mezi další jídla patří vepřové, krocan a saláty s mangem nebo ananasem. Bacalhau, neboli nasolená treska, je také běžná, spolu s přílohami jako farofa (opékaná manioková mouka) a rýže s fazolemi.
K dezertu mají Brazilci rabanada, smažený chléb podobný francouzskému toastu, a panettone, sladký chléb plněný kandovanou papájou. Mezi další oblíbené pamlsky patří brigadeiros (čokoládové lanýže) a beijinhos (kokosové sladkosti).
Vánoční večeře v Evropě má dlouhou historii sahající mnoho staletí zpět. V průběhu let každý region přidal svůj vlastní dotek, přebírá nové kuchařské metody z obchodu s jinými kulturami. Dnes evropské tradiční vánoční večeře odrážejí směs tradičních a moderních chutí z celého světa.
Také by se vám mohlo líbit: Nejlepší vánoční trhy k návštěvě v Evropě v roce 2024
Spojené království: Pečený krocan a vánoční pudink
Vánoční jídla ve Spojeném království často zahrnují pečeného krocana s nádivkou, omáčkou, brusinkovou omáčkou a chlebovou omáčkou. Běžné přílohy jsou pečené brambory, mrkev, hrášek, pastinák a růžičková kapusta. Pigs in blankets, což jsou klobásky zabalené ve slanině, jsou nezbytnou tradiční štědrovečerní večeří.
K dezertu se podává vánoční pudink, tradiční štědrovečerní večeře s ovocem namočeným v brandy, který se před podáváním zapálí. Během sváteční sezóny jsou také oblíbené mince pies, malé pečivo plněné sušeným ovocem a kořením.
Proč se ve Velké Británii na Vánoce jí krocan?Tradice jedení krocana na Vánoce ve Spojeném království sahá až ke králi Jindřichu VIII., který ho zpopularizoval pro sváteční jídla díky jeho velikosti. Později, v 19. století, ho ještě více zpopularizovali královna Viktorie a princ Albert, spolu s „Vánoční koledou“ od Charlese Dickense. Dnes je krocan tradiční součástí vánočních večeří ve Spojeném království.
Itálie: Svátek sedmi ryb a Panettone
Italové na Štědrý večer nejedí maso; místo toho jedí ryby a mořské plody. Překvapivé, že?
Italská vánoční jídla často zahrnují na Štědrý večer Svátek sedmi ryb s pokrmy z mořských plodů, jako je mečoun, tuňák, losos, chobotnicový salát, olihně, nasolená treska, smáčci, kalamáry a špagety s mušlovou omáčkou. Další tradiční štědrovečerní večeří je klasická italská nasolená treska, zvaná baccalà. Přílohy často zahrnují zeleninu, saláty a různé sýry.
K dezertu je panettone tradiční štědrovečerní večeře — sladký chléb s kandovaným ovocem a rozinkami. V některých oblastech si lidé také pochutnávají na torrone (nugát) a struffoli (smažené těsto s medem). Na Boží hod vánoční mohou jídla zahrnovat těstoviny, pečené maso jako jehněčí a regionální sladkosti.
Více o tradiční štědrovečerní večeři: 7 zajímavých faktů, které dělají Vánoce v Itálii zvláštními
Německo: Štola
Tradiční vánoční jídla v Německu jsou pečená husa nebo kachna podávaná s bramborovými knedlíky a červeným zelím. Štola je oblíbený sváteční pamlsek, sladký chléb s ovocem a moučkovým cukrem. Němci si také pochutnávají na Lebkuchen (perníčky) a glühwein (horké kořeněné víno). Na Štědrý večer se v některých regionech podávají jednodušší jídla, jako je kapr nebo bramborový salát s klobásami.
Také by se vám mohlo líbit: Oktoberfest v Německu: Co to je a kde se ubytovat
Filipíny: Lechón a Bibingka
Filipínské Vánoce se neobejdou bez Lechónu, celého pomalu pečeného prasete s křupavou kůží na Noche Buena, půlnoční hostině. Filipínské rodiny často vaří Bibingka, rýžový koláč s kokosovým mlékem se solenými vejci a sýrem nahoře, a Puto Bumbong, fialovou rýži vařenou v bambusových trubkách. Hostina zahrnuje také jídla jako queso de bola (ementál), jarní závitky a ovocný salát.
Také by se vám mohlo líbit: Úžasné pláže na Filipínách
Japonsko: Smažené kuře z KFC
Dokážete si představit KFC na Vánoce v Japonsku, zemi sushi a ramenu? Vánoce v Japonsku se docela liší od oslav v západních zemích.
V Japonsku je nejlepším jídlem, které si můžete dát na Vánoce, smažené kuře z KFC. Mnoho rodin si objednává kuřecí kyblíky předem na Štědrý večer nebo Boží hod vánoční, nebo si připravují kuřecí pokrmy jako kara-age nebo teriyaki kuře.
Dalším běžným jídlem je Kurisumasu Keiki, měkký piškotový dort se šlehačkou a jahodami nahoře, někdy dokonce s vánoční ozdobou ve tvaru Santy Clause. Krocani nejsou v Japonsku běžní, takže tato jídla zaujala jejich místo a vytvořila sváteční jídla a pamlsky.
Vánoce v Japonsku nejsou katolickým náboženským svátkem. Místo toho jsou Japonci v tomto období vnímány jako zábavný nebo romantický čas k vychutnání světel a dávání dárků.
Také by se vám mohlo líbit: 20 zajímavých faktů o Japonsku, které jste si nikdy nepředstavovali
Austrálie a Nový Zéland: BBQ krevety a Pavlova
Vánoce v Austrálii a na Novém Zélandu připadají na léto. Proto se slaví venku s grilovanými mořskými plody, jako jsou krevety a ryby, a k tomu studené maso a saláty.
Pavlova, dezert z pusinek s ovocem jako kiwi a bobule, je během svátků také oblíbená. Rodiny si také pochutnávají na sváteční šunce, studených dezertech a zmrzlině. Teplé vánoční počasí utváří australské a novozélandské tradice, zaměřené na lehká, čerstvá jídla vhodná do léta.
Také by se vám mohlo líbit: Průvodce ostrovy Oceánie
Brzy cestujete do Šanghaje? Zůstaňte ve spojení s Yoho Mobile
Ať už vás cesty zavedou kamkoli — zůstaňte ve spojení s Yoho Mobile a nikdy nezmeškejte žádný okamžik vaší cesty!- Okamžité nastavení—není potřeba fyzická SIM karta.
- Flexibilní datové plány—místní, regionální a globální.
- Konkurenční ceny—nejlepší sazby za GB.
- Podpora 24/7—pomoc kdykoli ji potřebujete.
- Vyhněte se poplatkům za roaming—plaťte jen za to, co použijete.
- Důvěřují nám cestovatelé po celém světě
🎁 Exkluzivní nabídka pro naše čtenáře!🎁Získejte 12% slevu na vaše objednávky s Yoho Mobile. Použijte kód 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 při placení. Zůstaňte ve spojení a ušetřete více na svých cestách s naší eSIM. Nenechte si to ujít—začněte šetřit ještě dnes! |