২০২৫ সালে থ্যাঙ্কসগিভিং ডে আমেরিকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ছুটির দিন, তাই না? বড় পারিবারিক সমাবেশ, রোস্ট করা টার্কি, পামকিন পাই, প্যারেড এবং ফুটবল খেলা। আমেরিকানরা কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে একত্রিত হয়, কিন্তু কিসের জন্য?
থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের দীর্ঘ, রহস্যময় ইতিহাস রয়েছে। আপনি যদি এই ছুটির পেছনের ইতিহাসে আগ্রহী হন, তাহলে আরও আনন্দদায়ক তথ্য জানতে সম্পূর্ণ নিবন্ধটি পড়ুন!
২০২৫ সালে থ্যাঙ্কসগিভিং ডে কবে?
থ্যাঙ্কসগিভিং মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি বছর নভেম্বরের চতুর্থ বৃহস্পতিবার পালিত হয়। ২০২৫ সালে, এটি ২৭ নভেম্বর অনুষ্ঠিত হবে।
বৃহস্পতিবার কেন? ১৯ শতকের গোড়ার দিকে, রাষ্ট্রপতি আব্রাহাম লিঙ্কন ১৮৬৩ সালে থ্যাঙ্কসগিভিংকে একটি জাতীয় ছুটির দিন ঘোষণা করেন এবং নভেম্বরের শেষ বৃহস্পতিবার বেছে নেন। পরে, ১৯৪১ সালে, রাষ্ট্রপতি ফ্র্যাঙ্কলিন ডি. রুজভেল্ট এবং কংগ্রেস এটিকে চতুর্থ বৃহস্পতিবারের জন্য আনুষ্ঠানিক করেন, যাতে এটি ক্রিসমাস থেকে দূরে থাকে এবং ছুটির কেনাকাটার মাধ্যমে অর্থনীতিকে সহায়তা করে।
Photo by Caleb Fisher on Unsplash
থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের সংক্ষিপ্ত ইতিহাস
থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের ইতিহাস শুরু হয়েছিল ১৬২১ সালে যখন পিলগ্রিমরা প্লাইমাউথে তিন দিনের একটি ভোজসভার আয়োজন করেছিল এবং ওয়াম্পানোয়াগদের আমন্ত্রণ জানিয়েছিল, যারা তাদের শস্য ফলানো শিখিয়েছিল। এটি একটি ফসল তোলার উৎসব ছিল ভালো ফলন এবং আদি আমেরিকানদের সাহায্যের জন্য কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে। এটি প্রায়শই “প্রথম থ্যাঙ্কসগিভিং” হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে কিছু বিশেষজ্ঞ মনে করেন যে এর অনেক আগেই অনুরূপ ভোজসভার আয়োজন করা হয়েছিল।
দ্রুত ১৮০০ সালের দিকে এগিয়ে আসলে দেখা যায়, সারা জোসেফা হেল, একজন লেখক এবং সম্পাদক, থ্যাঙ্কসগিভিংকে একটি জাতীয় ছুটির দিন করার জন্য জোরালোভাবে কাজ করেছিলেন। এরপর ১৮৬৩ সালে রাষ্ট্রপতি আব্রাহাম লিঙ্কন অবশেষে থ্যাঙ্কসগিভিংকে একটি জাতীয় ছুটির দিন হিসাবে নির্ধারণ করেন। এটি আংশিকভাবে গৃহযুদ্ধের প্রতিক্রিয়া ছিল, যা দেশকে একত্রিত করার লক্ষ্যে ছিল।
এবং ১৯৪১ সালে রাষ্ট্রপতি ফ্র্যাঙ্কলিন ডি. রুজভেল্ট এটিকে এক সপ্তাহ এগিয়ে নভেম্বরের তৃতীয় বৃহস্পতিবারে নিয়ে আসেন। এটি ছুটির কেনাকাটার মৌসুমকে দীর্ঘ করার একটি প্রচেষ্টা ছিল, তবে এটি অনেক মতভেদের সম্মুখীন হয়েছিল।
Photo by Megan Watson on Unsplash
ঐতিহ্যবাহী থ্যাঙ্কসগিভিং খাবার ও ভোজ
২০২৫ সালের থ্যাঙ্কসগিভিং ডে একটি বিশাল ভোজ যেখানে খাদ্যই মূল বিষয়। এখানে কিছু ঐতিহ্যবাহী থ্যাঙ্কসগিভিং ডিশ রয়েছে যা আমেরিকান টেবিলে মিস করা যাবে না:
টার্কি, থ্যাঙ্কসগিভিং খাবারের প্রধান আকর্ষণ, সাধারণত রোস্ট করা হয়, কখনও কখনও ডিপ-ফ্রাইড বা স্মোক করা হয়। স্টাফিং রুটি এবং ভেষজ মিশ্রণ হতে পারে যা টার্কির ভেতরে ভরা হয় বা আলাদাভাবে বেক করা হয়।
ম্যাশড পটেটো একটি ক্লাসিক থ্যাঙ্কসগিভিং সাইড ডিশ। এটি ক্রিমের মতো নরম, মাখনযুক্ত, এবং সামান্য রসুনের ছোঁয়া থাকে।
গ্রেভি—সেই বাদামী সস যা কয়েকটি সাধারণ উপাদান দিয়ে তৈরি, তবুও এত সুস্বাদু! টার্কি ড্রিপিংস, রোস্ট করা মাংসের চর্বি এবং রস, এর জন্য সেরা। তারপর ময়দা বা কর্নস্টার্চ গ্রেভি ঘন করার জন্য ব্যবহার করা হয় ঝোল বা স্টক সহ। লবণ এবং মরিচ তো অবশ্যই, এবং থাইম বা সেজের মতো কিছু ভেষজ দিয়ে সিজনিং করা হয়। এটি স্বাদের ভারসাম্য রক্ষার বিষয়।
ক্র্যানবেরি সস মিষ্টি এবং টক। তারপর, ক্রিস্পি ফ্রাইড পেঁয়াজ দিয়ে সবুজ মটরশুঁটি ক্যাসারোল।
ডেজার্টের জন্য, পামকিন পাই থ্যাঙ্কসগিভিং ডেজার্টের রাজা, তবে পেকান পাই এবং অ্যাপেল পাইও থাকে।
Photo by Kaboompics.com
আধুনিক সময়ে থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের ঐতিহ্য
২০২৫ সালের থ্যাঙ্কসগিভিং ডে কৃতজ্ঞতা এবং বিশাল খাবারের সাথে পরিবার এবং বন্ধুদের একত্রিত হওয়ার দিন। আমেরিকান টেবিলে টার্কি মূল আকর্ষণ হিসাবে থাকে, সাথে ম্যাশড পটেটো, স্টাফিং এবং মিষ্টি আলু, ক্র্যানবেরি সস এবং রোল। পামকিন পাই, পেকান পাই এবং অ্যাপেল পাই এর মতো ডেজার্ট আমেরিকানদের মিষ্টি দাঁতের তৃপ্তি মেটায়।
থ্যাঙ্কসগিভিংয়ে, অনেকেই দেশে এবং বিদেশে পরিবারের সাথে দেখা করতে ভ্রমণ করেন। এটি কেবল খাবার এবং একসাথে সময় উপভোগ করার বিষয় নয়, বরং এর জন্য কৃতজ্ঞ হওয়া। একটি সাধারণ ঐতিহ্য হল টেবিলের চারপাশে কৃতজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়া। ছুটির মূল ধারণা, কৃতজ্ঞতা, মনে রাখার উপায় হিসাবে প্রতিটি ব্যক্তি কীসের জন্য কৃতজ্ঞ তা বলে।
থ্যাঙ্কসগিভিংয়ে লক্ষ লক্ষ আমেরিকান টিভিতে জাতীয় এবং স্থানীয় প্যারেড এবং কমিউনিটি ইভেন্ট দেখতে টিউন করেন। Macy’s Thanksgiving Day Parade, অন্যতম প্রতীক্ষিত প্যারেড, নিউ ইয়র্ক সিটিতে ১৯২৪ সাল থেকে প্রতি বছর অনুষ্ঠিত হয়ে আসছে। বিশাল বেলুন, ফ্লোট, সঙ্গীত এবং পারফরম্যান্স হয়। এই বছর, এনিমে ভক্তরা ওয়ান পিস থেকে লুফিকে প্যারেড লাইনআপে যোগ দিতে দেখে উত্তেজিত।
Photo by Sebastian Enrique on Unsplash
থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ফুটবল আমেরিকানদের জন্য নিখুঁত জুটি। থ্যাঙ্কসগিভিং ফুটবলে ডেট্রয়েট লায়ন্স এবং ডালাস কাউবয়সের মতো দলগুলির খেলা দেখা হয়। NFL এ সেদিন তিনটি খেলা থাকে এবং পরিবারগুলি তাদের প্রিয় দলের জন্য দেখতে এবং উল্লাস করতে ভালোবাসে।
থ্যাঙ্কসগিভিং অনেককে অন্যদের সাহায্য করতে উৎসাহিত করে, ফুড ব্যাংক, সুপ কিচেন, এবং ফুড ড্রাইভে স্বেচ্ছাসেবী কার্যক্রম প্রচুর হয়, যা উদারতা ছড়িয়ে দেয়।
Photo by Sebastian Enrique on Unsplash
২০২৫ সালে কোন দেশ থ্যাঙ্কসগিভিং ডে উদযাপন করে?
থ্যাঙ্কসগিভিং কি আমেরিকান ছুটি? না! বিশ্বজুড়ে দেশগুলির ফসল ও কৃতজ্ঞতা উদযাপনের নিজস্ব উপায় রয়েছে। যদিও এটি মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় পালিত হয়।
- মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: নভেম্বরের চতুর্থ বৃহস্পতিবার।
- কানাডা: অক্টোবরের দ্বিতীয় সোমবার, ইউরোপীয় এবং আদিবাসী ঐতিহ্য দ্বারা প্রভাবিত, ১৫৭৮ সাল থেকে।
- নেদারল্যান্ডস: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের মতো, এটি লেইডেনের পিলগ্রিমদের সম্মান করে।
- গ্রেনাডা: ২৫ অক্টোবর, ১৯৮৩ সালের মার্কিন সামরিক হস্তক্ষেপের স্মৃতিচিহ্ন।
- লাইবেরিয়া: নভেম্বরের প্রথম বৃহস্পতিবার, মুক্ত আফ্রিকান আমেরিকানদের দ্বারা অনুপ্রাণিত।
- নরফোক দ্বীপ: নভেম্বরের শেষ বুধবার, আমেরিকান এবং স্থানীয় খাবারের মিশ্রণ।
যুক্তরাজ্য কি থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপন করে?
যুক্তরাজ্য থ্যাঙ্কসগিভিংকে একটি জাতীয় ছুটি হিসাবে উদযাপন করে না। সেপ্টেম্বর বা অক্টোবরে Harvest Festival নামে একটি অনুরূপ অনুষ্ঠান রয়েছে, যেখানে মানুষ ফসলের জন্য কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে তবে এটি থ্যাঙ্কসগিভিং নয়। যুক্তরাজ্যে বসবাসকারী কিছু আমেরিকান বন্ধু এবং পরিবারের সাথে ঐতিহ্যবাহী টার্কি এবং পাইয়ের সাথে দিনটি উদযাপন করেন।
জার্মানি কি থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপন করে?
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র বা কানাডার মতো জার্মানিতে থ্যাঙ্কসগিভিং ডে নেই। পরিবর্তে, তারা অক্টোবরের প্রথম রবিবারে Erntedankfest উদযাপন করে ভালো ফসলের জন্য ঈশ্বরের কাছে কৃতজ্ঞতা জানাতে। Erntedankfest-এ জার্মানরা গির্জায় যায়, প্যারেড করে, স্থানীয় মেলা বসে এবং মৌসুমী খাবারের উপর ভিত্তি করে খাবার উপভোগ করে। আমেরিকান থ্যাঙ্কসগিভিংয়েরUnlike the American Thanksgiving, Erntedankfest focuses on community and tradition, rather than family gatherings or commercial events. থেকে ভিন্ন, Erntedankfest পরিবারিক সমাবেশ বা বাণিজ্যিক ইভেন্টের চেয়ে কমিউনিটি এবং ঐতিহ্যের উপর বেশি জোর দেয়।
Photo by Ilona Frey on Unsplash
২০২৫ সালের থ্যাঙ্কসগিভিং: দীর্ঘ ছুটি এবং ব্ল্যাক ফ্রাইডে
থ্যাঙ্কসগিভিং একটি ফেডারেল ছুটি, যেখানে অনেক স্কুল এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বন্ধ থাকে, তাই সবাই একটি দীর্ঘ ছুটি পায়। লোকেরা প্রচুর ভ্রমণ করে, বিশেষ করে বুধবার থেকে শুরু করে।
থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের পরে আসে ব্ল্যাক ফ্রাইডে, ২০২৫ সালের ২৮ নভেম্বর, একটি কেনাকাটার মহোৎসব। বিক্রেতারা বড় ছাড়, ডোরবাস্টার ডিল দেয়, এবং দোকানগুলি তাড়াতাড়ি খোলে, এটি বছরের সবচেয়ে বাণিজ্যিক সময়। কিছু কেনাকাটার নেশাগ্রস্ত ব্যক্তিরা থ্যাঙ্কসগিভিং রাতের শেষ পর্যন্ত কেনাকাটা করে তাড়াহুড়ো করে।
স্মল বিজনেস স্যাটারডে এবং সাইবার মানডেও এই কেনাকাটার ঘূর্ণিপাকের অংশ, স্থানীয় দোকানগুলিও তাদের মুহূর্ত পায়।
Photo by Ashkan Forouzani on Unsplash
থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাস কীভাবে সংযুক্ত?
থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাস একে অপরের সাথে জড়িত। প্রথমত, থ্যাঙ্কসগিভিং ডে ক্রিসমাসের জন্য মঞ্চ তৈরি করে, কারণ অনেকেই ঠিক পরেই ক্রিসমাসের প্রস্তুতি শুরু করেন।
দ্বিতীয়ত, উভয় ছুটির মূল ফোকাস পরিবার এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারের উপর। মানুষ অনেক দূর দূরান্ত থেকে ভ্রমণ করে একসাথে খাবার এবং হাসি ভাগ করে নিতে। তাদের এমনকি একই রকম খাবারও থাকে, যেমন টার্কি এবং পাই, থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের কিছু খাবার প্রায়শই ক্রিসমাস ডিনারে ফিরে আসে।
তৃতীয়ত, দেওয়া উভয় উদযাপনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। থ্যাঙ্কসগিভিংয়ে দান এবং স্বেচ্ছাসেবী কার্যক্রম রয়েছে, যখন ক্রিসমাস সব ধরণের দাতব্য প্রচেষ্টা, খেলনা থেকে খাদ্য সংগ্রহ পর্যন্ত নিয়ে আসে। এটি সব উদারতা ছড়িয়ে দেওয়ার বিষয়ে।
একসাথে, এই দুটি ছুটি কৃতজ্ঞ হওয়ার এবং প্রিয়জনদের সাথে থাকার সময়কে চিহ্নিত করে।
এই থ্যাঙ্কসগিভিংয়ে ভ্রমণ করছেন? ইয়োহো মোবাইলের সাথে সংযুক্ত থাকুন
থ্যাঙ্কসগিভিং উদযাপন করার পরিকল্পনা করছেন? স্থানীয় ইভেন্টগুলির ট্র্যাক রাখবেন কীভাবে বা পরিবারের সাথে যোগাযোগ রাখবেন কীভাবে?
মোবাইল ডেটা সহ, আপনি সর্বদা সংযুক্ত এবং অবগত থাকবেন। ইয়োহো মোবাইল ই-সিম আপনাকে নির্ভরযোগ্য ইন্টারনেট অ্যাক্সেস সরবরাহ করে যেখানেই আপনি উদযাপন করুন না কেন। এটি সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুত সমাধান—ভ্রমণকারীদের জন্য উপযুক্ত যারা উৎসব উপভোগ করার সময় অনলাইনে থাকতে চান।
রোমিং চার্জ এবং পুরানো সিম কার্ডকে বলুন ‘বাই বাই’, ইয়োহো মোবাইল ই-সিম ব্যবহার করুন!
🎁 আমাদের পাঠকদের জন্য বিশেষ অফার!🎁ইয়োহো মোবাইলে আপনার অর্ডারে ১২% ছাড় উপভোগ করুন। চেকআউটে 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 কোডটি ব্যবহার করুন। আমাদের ই-সিম দিয়ে আপনার ভ্রমণগুলিতে সংযুক্ত থাকুন এবং আরও সাশ্রয় করুন। সুযোগ মিস করবেন না—আজই সাশ্রয় শুরু করুন! |