感恩節是美國最重要的節日之一，尤其是在 2025 年，不是嗎？大型家庭聚會、烤火雞、南瓜派、遊行和美式足球比賽。美國人團聚表達感謝，但感謝什麼呢？
感恩節有著悠久而令人費解的歷史。如果您對這個節日背後的傳說感到好奇，請繼續閱讀全文以了解更多有趣的資訊！
2025 年感恩節是哪一天？
感恩節主要在美國慶祝，時間是每年十一月的第四個星期四。2025 年的感恩節將在 11 月 27 日。
為什麼是星期四？在 19 世紀初，美國總統亞伯拉罕·林肯於 1863 年將感恩節定為國定假日，選擇了十一月的最後一個星期四。後來，在 1941 年，總統富蘭克林·羅斯福和國會將其正式定為第四個星期四，以使其遠離聖誕節，並透過假日購物來幫助經濟。
照片由 Caleb Fisher 拍攝，來源於 Unsplash
感恩節簡史
感恩節的歷史可以追溯到 1621 年，當時的清教徒前輩移民 (Pilgrims) 在普利茅斯 (Plymouth) 舉行了為期三天的盛宴，並邀請了教導他們種植作物的萬帕諾亞格人 (Wampanoag)。這是一個慶祝豐收的節日，感謝豐收的季節和美國原住民的幫助。這通常被認為是「第一個感恩節」，但一些專家指出，類似的盛宴在此之前早已存在。
快轉到 1800 年代，作家兼編輯莎拉·喬瑟法·黑爾 (Sarah Josepha Hale) 推動將感恩節定為全國性假日。然後在 1863 年，亞伯拉罕·林肯總統終於將感恩節設立為國定假日。這部分是為了回應南北戰爭，旨在團結國家。
而在 1941 年，富蘭克林·羅斯福總統將其提前一週至十一月的第三個星期四。這是為了延長假日購物季，但此舉遭到了很多反對。
照片由 Megan Watson 拍攝，來源於 Unsplash
傳統感恩節食物與盛宴
2025 年感恩節是一場盛大的饗宴，食物是中心主題。以下是一些美國餐桌上不容錯過的傳統感恩節菜餚：
火雞，感恩節大餐的主角，通常是烤的，有時是油炸或煙燻的。餡料可以是麵包和香草的混合物，塞在火雞裡或分開烘烤。
馬鈴薯泥是經典的感恩節配菜。它們口感滑順、充滿奶油香，還帶點蒜味。
肉汁——那種用幾種簡單食材製成的棕色醬汁，卻如此美味！火雞滴下的油脂和肉汁是最好的基底。然後用麵粉或玉米澱粉使肉汁變稠，並加入高湯或湯底。調味料方面，鹽和胡椒是必需的，或許還可以加些百里香或鼠尾草等香草。關鍵在於平衡風味。
蔓越莓醬又甜又酸。還有上面撒著酥脆炸洋蔥的青豆砂鍋。
至於甜點，南瓜派是感恩節甜點之王，但胡桃派和蘋果派也會悄悄出現。
照片由 Kaboompics.com 拍攝
現代感恩節傳統
2025 年的感恩節關乎感恩、豐盛的餐點、家人和朋友。火雞是美國餐桌上的焦點，還有馬鈴薯泥、餡料、地瓜、蔓越莓醬和麵包卷。像南瓜派、胡桃派和蘋果派這樣的甜點則滿足了美國人的甜食胃。
感恩節期間，許多人會長途跋涉探望國內外的家人。這不僅僅是享受美食和共度時光，更是對此心存感激。一個常見的傳統是在餐桌旁分享感恩。每個人說出他們感激的事情，以此銘記節日的核心理念——感恩。
數百萬美國人在感恩節當天收看電視轉播的全國性和地方性遊行以及社區活動。梅西百貨感恩節大遊行 (Macy’s Thanksgiving Day Parade) 是最受期待的活動之一，自 1924 年以來每年都在紐約市舉行。巨大的氣球、花車、音樂和表演紛呈。今年，動漫迷們很興奮能看到《航海王》(One Piece) 的魯夫 (Luffy) 加入遊行陣容。
照片由 Sebastian Enrique 拍攝，來源於 Unsplash
感恩節和美式足球是完美的美國組合。感恩節美式足球包括觀看底特律雄獅隊 (Detroit Lions) 和達拉斯牛仔隊 (Dallas Cowboys) 等球隊的比賽。NFL 當天有三場比賽，家人們喜歡觀看並為自己喜歡的球隊加油。
感恩節促使許多人幫助他人，在食物銀行、施粥處擔任志工和參與食物募捐活動非常普遍，傳播著善意。
照片由 Sebastian Enrique 拍攝，來源於 Unsplash
2025 年有哪些國家慶祝感恩節？
感恩節是美國獨有的節日嗎？ 不是！全球許多國家都有自己慶祝豐收和感恩的方式。儘管主要是在美國和加拿大慶祝。
- 美國： 十一月的第四個星期四。
- 加拿大： 十月的第二個星期一，受歐洲和原住民傳統影響，始於 1578 年。
- 荷蘭： 類似於美國的感恩節，紀念在萊頓 (Leiden) 的清教徒前輩移民。
- 格瑞那達： 10 月 25 日，紀念 1983 年美國的軍事干預。
- 賴比瑞亞： 十一月的第一個星期四，受獲釋的美國黑人啟發。
- 諾福克島： 十一月的最後一個星期三，融合了美國和當地食物。
英國慶祝感恩節嗎？
英國不慶祝感恩節作為國定假日。有一個類似的活動叫做「豐收節」(Harvest Festival)，在九月或十月舉行，人們感謝農作物收成，但這不是感恩節。一些住在英國的美國人確實會與朋友和家人一起慶祝這一天，享用傳統的火雞和派。
德國慶祝感恩節嗎？
德國沒有像美國或加拿大那樣的感恩節。取而代之的是，他們在十月的第一個星期日慶祝 Erntedankfest (感恩豐收節)，感謝上帝賜予好收成。在感恩豐收節這天，德國人會去教堂、舉行遊行、舉辦當地市集，並享用以時令食材為基礎的餐點。與美國的感恩節不同，感恩豐收節更側重於社區和傳統，而非家庭聚會或商業活動。
照片由 Ilona Frey 拍攝，來源於 Unsplash
2025 感恩節：長週末與黑色星期五
感恩節是聯邦假日，許多學校和企業都會放假，所以每個人都能享受一個長週末。人們往往會大量出行，尤其從星期三開始。
感恩節之後緊接著就是黑色星期五 (Black Friday)，在 2025 年是 11 月 28 日，這是一場購物盛宴。賣家提供大幅折扣、破盤價，商店提早開門，是一年中最商業化的時期。一些購物狂甚至在感恩節深夜就衝去搶購。
小型企業星期六 (Small Business Saturday) 和網路星期一 (Cyber Monday) 也是這場購物旋風的一部分，本地商店也有它們的亮相時刻。
照片由 Ashkan Forouzani 拍攝，來源於 Unsplash
感恩節和聖誕節有何關聯？
感恩節和聖誕節息息相關。首先，感恩節為聖誕節拉開序幕，許多人在此之後就開始準備聖誕節。
其次，這兩個節日的重點都在於家庭和傳統餐點。人們遠道而來，團聚共享美食和歡笑。它們甚至有相似的菜餚，如火雞和派，一些感恩節菜餚也常常出現在聖誕晚餐上。
第三，付出是這兩個慶祝活動的重要組成部分。感恩節有捐贈和志工活動，而聖誕節則引發了各種慈善活動，從玩具到食物募捐。這一切都關乎傳播善意。
總之，這兩個節日標誌著一個感恩和與親人相聚的時刻。
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