秋夕（Chuseok），又稱中秋節，是南韓最重要的文化慶典之一。這是家人團聚、感謝豐收並祭拜祖先的時刻。與亞洲其他地區的月餅節相似，秋夕深深植根於南韓世代相傳的傳統。
是什麼讓這個節日如此特別？讓我們一起探索秋夕、它的習俗，以及你如何在南韓親身體驗它。
本文內容：
- 什麼是秋夕？
- 傳統秋夕美食：松片與節慶菜餚背後的象徵意義
- 家庭團聚與祭祖儀式
- 秋夕與其他中秋節慶比較
- 現今南韓如何慶祝秋夕
- 如何規劃秋夕期間的南韓之旅
什麼是秋夕？
秋夕（Chuseok），又稱「Hangawi」（한가위），是南韓為期三天的國定假日。它慶祝的是農曆八月十五的秋季滿月。這個節日標誌著韓國版的月餅節，常被稱為「韓國感恩節」。「秋夕」一詞本身意為「秋天的夜晚」，點明了豐收的季節。
秋夕源於數千年前韓國的農耕根源。社區會慶祝豐收的時節。農民會感謝祖先的靈魂。他們相信是祖先的庇佑才讓他們獲得如此豐厚的收成。這就是秋夕的核心：感謝自然與家庭。至今它仍是一個備受喜愛的節日，是人們停下忙碌的生活腳步，透過與親人相聚來紀念古老傳統的時刻。
數百萬南韓人會返回家鄉與家人共度時光。節日的一些重要主題包括祭祖傳統、豐盛的家庭聚餐以及掃墓。對他們來說，這不僅僅是為了感謝豐收，更是為了家庭、人際關係和共同記憶的「豐收」。
傳統秋夕美食
在秋夕的所有亮點中，食物尤其突出，特別是一些專為此節日準備的料理。這與韓國及其他亞洲國家的月餅節相似，食物是慶祝活動的焦點。
在秋夕期間，松片 (Songpyeon) 被視為必吃的主要食物。製作者使用磨細的米粉來製作這些半月形的年糕。內餡通常是甜芝麻、紅豆沙，有時是栗子。松片 (Songpyeon) 傳統上是與家人一起製作的。人們說，誰能做出最漂亮的松片，就會生下最漂亮的女兒。松片不僅是一種甜點，也寓意著美好、成功的一年。
其他受歡迎的秋夕菜餚包括 煎餅 (jeon)。它們是用魚、蔬菜或肉類製成的韓式煎餅。還有韓式烤排骨 (Galbi)，一種醃製的牛小排。大家會分享新鮮水果和新收穫的穀物。它們代表了秋夕所慶祝的豐收。就像在韓國和中國的中秋節（月餅節）人們會贈送月餅一樣，這些料理也是依循傳統精心準備的。這頓飯本身就是一個重要的傳統。
家庭團聚與祭祖儀式
家庭和傳統是秋夕的核心。與其他秋季豐收節慶一樣，秋夕是家人團聚的時刻。他們聚在一起吃飯、講故事、分享回憶。這個節日的主要傳統之一是「茶禮 (charye)」或祭祖儀式。
茶禮包括擺設供桌，上面放有米飯、水果和蔬菜等食物供品。然後在特殊的傳統儀式中將這些供品獻給祖先。食物在桌上的擺放非常講究，因為每樣物品的位置都具有重要的意義。這些是獻給祖先神靈的祭品，感謝他們引導家族走過這段路，並確保作物豐收。
節日的另一個主要部分是「省墓 (seongmyo)」。家人會前往祖先的墳墓清掃墓地並表達敬意。緬懷過去能建立起強烈的連結。因此，省墓的共同體驗提醒我們家庭在韓國文化中的重要性。對許多人來說，這是與遠方親戚共度時光的難得機會。所以，秋夕的家庭面向與節日本身同等重要。
秋夕與其他中秋節慶比較
秋夕常被稱為韓國版的月餅節以及東亞其他地區的中秋節慶。這些節日有一些相似之處，但也反映了各自的文化。
例如，在中國，月餅是中秋節的主要象徵，而在韓國則是松片。兩個節日都慶祝豐收，注重家庭和感恩，但他們的傳統略有不同。在中國，人們常點亮燈籠以代表團圓。相比之下，韓國的傳統側重於祭祖儀式，並準備特定的食物獻給神靈。
在日本，人們稱中秋節為「月見 (Tsukimi)」，意為「賞月」。他們聚在一起欣賞滿月，吃像糰子 (dango) 這樣的時令食物。日本的慶祝活動著重於欣賞月亮之美。而秋夕則是關於頌揚豐收和家庭。
儘管存在許多差異，但感恩的主題貫穿了所有這些節日。這使得這個時期在他們的文化中成為一個具有深層精神意義的時刻。韓國的秋夕與其他地區的中秋節慶（如月餅節）雖有共通之處，但也各具特色，展現了亞洲人感謝豐收和反思家庭聯繫的獨特方式。
現今南韓如何慶祝秋夕
如同許多傳統節日一樣，秋夕也隨著現代社會的發展而演變。核心習俗——家庭團聚、祭祖傳統和特殊食物——並未改變。但是，現代的秋夕融合了新舊元素。在像首爾這樣的大城市，人們會參加秋夕活動，包括傳統遊戲、文化表演以及在公園和文化中心舉辦的現代節慶活動。
如今，韓國人仍然會聚餐。但是，他們現在可能會去提供特別秋夕菜單或改良版上述食物的餐廳。另一個假日活動是購買禮物。許多韓國人會交換精心挑選的禮品套裝，通常是食品、化妝品或保健品。
網路及其帶來的一切也使秋夕的某些部分數位化了。年輕一代會在網路上分享這個節日。儘管受到現代影響，秋夕的精神仍在於其習俗：家人團聚、分享食物、祭拜祖先。
如何規劃秋夕期間的南韓之旅
如果你恰好在秋夕期間訪問南韓，那麼你將體驗到真正的文化盛宴。然而，秋夕是最繁忙的假期之一，需要多加規劃。許多韓國人會返回家鄉。交通票券和住宿通常在節日前很久就被預訂一空。請務必提前預訂好你的機票和住宿，以避免最後一刻的麻煩。
在秋夕期間，像首爾這樣的主要城市可能會比較安靜，因為大多數居民都出城了。但是，這是參觀文化遺產地的最佳時機。許多博物館、宮殿和寺廟都會舉辦特別活動和表演。你可以欣賞到傳統民俗遊戲和傳統舞蹈表演，甚至可以親手製作松片。
此外，請記住許多商家、餐廳和商店可能會在秋夕期間關閉。較大的百貨公司和大多數旅遊景點通常會保持開放。許多甚至會推出秋夕主題的產品和活動。但是，他們無法讓所有地方都保持營業。
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