Kde nájsť najlepšie cicchetti v Benátkach? Odpovedajú miestni

Milióny turistov prichádzajú do Benátok každý rok, aby preskúmali viac než len Canal Grande alebo si len užili romantický pobyt. Ale čo iné by ich prilákalo do najromantickejšieho mesta Talianska, ak nie to? Jednoduché! Benátky ponúkajú kulinársku rozmanitosť, kreativitu a tradíciu v jednom. Aby sme boli spravodliví, celé Taliansko tiež. Zo všetkých týchto faktorov je tu jedna vec, ktorá robí Benátky fantastickým pokladom pre labužníkov: tie najlepšie cicchetti.

Obrázok od Pexels

 

Najlepšie veci, ktoré môžete robiť v Benátkach pre milovníkov histórie, umenia a jedla

 

Čo sú cicchetti?

Cicchetti sú malé a chutné sústa podávané v baroch po celých Benátkach. Samotné slovo pochádza z benátskeho dialektu a znamená lákavé malé sústa. Môžu byť pripravené z olív, syra, rôznych druhov mäsa alebo rýb, alebo malých sendvičov. Pointa je, že ľudia si ich radi delia s priateľmi pri pití nápojov ako neformálny a spoločenský spôsob vychutnávania rôznych chutí.

 

Odkiaľ cicchetti pochádzajú?

Ich pôvod možno nájsť v talianskom meste Benátky. Termín je spojený so slovom „cicciare“, čo znamená chytiť alebo zapliesť sa. Skutočne, vyjadruje to myšlienku vychutnávania malých, lákavých súst s ostatnými. V tomto zmysle sa jedenie malých, zdieľateľných jedál v spoločenskom prostredí stalo jedinečným aspektom kulinárskej kultúry mesta. Musíme však spomenúť, že podobné tradície existujú aj v iných častiach Talianska a sú známe pod rôznymi názvami, ako napríklad „antipasti“ vo všeobecnej talianskej kuchyni.

Benátky sú známe svojou pôsobivou potravinovou kultúrou a tradíciou cicchetti. Okrem toho, malé bary nazývané „bacari“ hrajú kľúčovú úlohu pri podávaní týchto chutných malých súst. Ale aj botegòn, cantina, enotecas alebo osteria udržiavajú túto tradíciu.

 

Kedy je ideálny čas na návštevu Benátok: Počasie, tipy a udalosti?

 

Koľko druhov cicchetti existuje?

V kulinárskom svete neexistujú prísne obmedzenia na variácie. Môžu byť také rozmanité ako naše preferencie, dostupné miestne produkty, alebo dokonca ako kreatívni sú šéfkuchári. Keďže ide jednoducho o zmes malých jedál v štýle predjedla, každý kuchár môže mať svoju vlastnú verziu.

Vo všeobecnosti môžu zahŕňať bruschettu, panini (malý sendvič), olivy, syr, údeniny, morské plody a oveľa viac. Niektoré skutočné príklady sú baccalà mantecato (krémová treska), polpette (mäsové guľky) a frittelle (malé fritované jedlá). V Benátkach a podobných miestach objavíte špeciálne miestne verzie cicchetti. Nebuďte prekvapení, ak ich nájdete veľa; scéna sa vždy mení s novými nápadmi. Koniec koncov, rozmanitosť je dôvod, prečo milujeme tento taliansky štýl stolovania. Nemyslíte?

 

Tapas alebo Cicchetti: Sú to to isté?

Ak ste boli v Európe a Španielsku, viete, aké chutné a zručné sú v príprave jedla. A koncept malých, chuťovo výrazných súst k nápojom je bežný v oboch týchto stredomorských krajinách. Dokonca aj v španielskych baroch zlepšujú zážitok podávaním malých predjedál k nápojom. Benátky majú podobnú atmosféru a ponúkajú širokú škálu farebných malých tanierov za ceny, ktoré si môže dovoliť každý. Čo ich robí osobitnými, je to, že sa líšia v závislosti od ročných období, regionálnych surovín a kulinárskych vplyvov. Môžeme teda povedať, že tapas a cicchetti zdieľajú podobnú myšlienku, ale ich ingrediencie sú príliš rôznorodé na to, aby mali veľa spoločného.

Cicchetti sú benátsky spôsob podávania malých tanierov, podobne ako aperitivo vo Florencii a Bologni, slávne tapas v Španielsku, mezze na Blízkom východe a dim sum v Číne.

Teraz sa pozrime na to, kde nájdete a ochutnáte najlepšie cicchetti v Benátkach!

Obrázok od Pexels

 

Kde nájsť najlepšie cicchetti v Benátkach?

 

Osteria Al Squero

Je to príjemné miesto na neformálny drink a občerstvenie pri kanáli, výhľad na západ slnka je úžasný. Ak ste v tejto oblasti a chcete si užiť uvoľnenú atmosféru s vynikajúcim občerstvením, oplatí sa to navštíviť. Cicchetti z tresky a karamelizovanej cibule sú najlepšie. Jednoducho povedané: skvelé ceny a štedré porcie, spolu s vynikajúcou kvalitou.

 

Bacareto da Lele

Napriek svojej malej veľkosti útulná atmosféra, priateľský personál a blízkosť k miestnym obyvateľom spôsobujú, že sa návštevníci cítia ako doma. Miesto má spravodlivé ceny, dokonca aj na Benátky, a je to ideálne miesto pre skutočný zážitok mimo turistických davov. Možnosť vychutnať si občerstvenie za jedno euro a rovnako cenovo dostupné kvalitné víno pridáva na jeho atraktivite. Bezpochyby, miesto, ktoré musíte navštíviť, aby ste unikli typickej turistickej scéne v Benátkach.

 

Cantina Do Spade

Jedlo je naozaj dobré a obsluha je priateľská. Aj keď nie ste odborník na jedlo, personál vám pomôže vybrať. Dokonca vám dajú zadarmo likér k jedlu, aj keď si udržiavajú férové a poctivé ceny. Oplatí sa to vyskúšať, jedny z najlepších cicchetti, úžasné miestne víno a priateľský personál. Kedysi to bol skrytý klenot, ale v súčasnosti môže byť dosť rušno, najmä počas jedla, takže overiť si to vopred môže byť dobrý nápad.

 

Ostaria dai Zemei

Malé, chutné cicchetti možnosti ako tuniak s nakladanými uhorkami a korenená saláma. Miesto môže byť rušné, ale nie preplnené, s miestnymi aj turistami vo vnútri aj vonku. Obsluha je vynikajúca a nápoje, vrátane miestneho piva a Aperol Spritz, sú vysoko chválené.

 

Oplatí sa vyskúšať cicchetti počas vašej návštevy?

Benátky so svojou históriou obchodu a kultúrnych prepojení majú rôznorodú kuchyňu poznačenú mnohými kultúrami. Postupom času sa cicchetti stali pre Benátčanov spôsobom, ako si vychutnávať malé, chutné jedlá pri socializácii v osteriách a baroch po celom meste. Sú spôsobom, ako miestni obyvatelia prezentujú ingrediencie, ako sú morské plody z Jadranského mora, a ukazujú zručnosti a kreativitu kuchárov.

Obrázok od Vecteezy

 

Zostaňte pripojení kdekoľvek v Taliansku s Yoho Mobile

Zostaňte pripojení počas vašej cesty do Talianska s Yoho Mobile – objektívne, najlepší poskytovateľ eSIM z hľadiska pomeru cena/výkon, rozmanitosti plánov (+ neobmedzené možnosti) a zákazníckeho servisu. Zvážte tieto kľúčové aspekty služby Yoho Mobile:

• Veľmi jednoduchý proces nastavenia.
• Prispôsobené dátové plány pre 190 krajín a 10 regiónov.
• Najlepšia cena za GB na trhu.
• Kvalifikovaný tím podpory 24/7.
• Žiadne drahé poplatky za roaming.

Nie ste presvedčení? Pozrite si, čo o nás hovoria naši používatelia. Prečítajte si z prvej ruky o ich skúsenostiach a objavte Yoho Mobile ich očami. Zostaňte slobodní, zostaňte ohromení.