Ai observat vreodată cât de mult influențează mâncarea italiană ceea ce mâncăm în fiecare zi? Gândește-te la deserturile tale preferate, multe dintre ele provin probabil din Italia! Dulciurile italiene sunt iubite în întreaga lume datorită aromelor și texturilor lor uimitoare. Haideți să analizăm mai îndeaproape câteva dintre cele mai bune deserturi din Italia și să vedem de ce au rămas atât de populare.
S-ar putea să îți placă și: Ce este cunoscut despre Italia
Acestea sunt unele dintre cele mai bune deserturi italiene
Tiramisu
Tiramisu este un faimos desert italian al cărui nume înseamnă ridică-mă sau înviorează-mă. Este făcut prin stratificarea pișcoturilor înmuiate în cafea (un tip de biscuiți) cu un amestec cremos de brânză mascarpone, ouă și zahăr. Uneori, se adaugă puțin lichior sau rom pentru un plus de aromă. În cele din urmă, este acoperit cu pudră de cacao pentru a adăuga o ușoară amărăciune care echilibrează dulceața.
Pișcoturile de Tiramisu sunt înmuiate în cafea, dar își păstrează forma, echilibrându-se perfect cu mascarponele cremos și pudra bogată de cacao pentru textura și aroma sa distinctivă. Fotografie de minchephoto photography
Cannoli
Un alt desert italian clasic care provine din Sicilia. Probabil ai auzit deja de el, este larg răspândit.
Acesta constă dintr-un tub crocant de aluat prăjit, umplut cu un amestec dulce și cremos, de obicei făcut din brânză ricotta și zahăr. Se adaugă adesea alte arome, cum ar fi vanilie, ciocolată și coajă de citrice. Opțiunile de umpluturi sunt aproape nelimitate.
Capetele sunt adesea acoperite cu fistic tocat, bucăți de ciocolată sau fructe confiate pentru un plus de textură și aromă. Pe scurt, acest desert popular este iubit în Italia și în întreaga lume pentru umplutura sa cremoasă și foietajul ușor.
Cannoli este ca un tub crocant făcut din aluat prăjit, apoi umplut cu o cremă dulce și onctuoasă, de obicei făcută din brânză ricotta și zahăr. Fotografie de Valeria Boltneva
Când vizitezi frumoasa Italie, este important să rămâi conectat și informat. Un mod de a accesa ușor informații locale în timp real și de a păstra legătura cu prietenii este folosind un eSIM Yoho Mobile. Cu el, nu vei avea nevoie de Wi-Fi pentru a fi la curent cu actualizările și a te bucura la maximum de călătoria ta.
Rămâi conectat și profită la maximum de timpul tău în Italia.
Călătorește, Sărbătorește, Rămâi Conectat Cu Yoho Mobile
Folosește un eSIM Yoho Mobile și ia-ți adio de la taxele de roaming și cartele SIM.
Rămâi conectat, oriunde ai fi!
Gelato
O delicatesă înghețată emblematică din Italia concurează cu înghețata tradițională. Vrei să știi care câștigă? Continuă să citești pentru a afla!
Gelato este similar cu înghețata, dar făcut într-un mod diferit, conferindu-i un gust și o textură unică. Este făcut cu lapte, zahăr și arome precum fructe, nuci, ciocolată sau extracte. Ceea ce diferențiază gelato este conținutul său mai scăzut de grăsime, de obicei 3-8%, comparativ cu 10-20% la înghețată. Este, de asemenea, amestecat mai lent, adăugând mai puțin aer, ceea ce îl face mai fin și mai dens. Gelato este servit la o temperatură mai caldă, fiind astfel mai cremos și mai aromat.
În legătură: Unde să găsești cel mai bun Gelato în Florența
Gelato este o faimoasă delicatesă italiană înghețată. Fotografie de Lukas
Panna Cotta
Panna Cotta este un desert italian tradițional din regiunea Piemont. Numele înseamnă “smântână gătită”, ceea ce reflectă atât ingredientele, cât și modul în care este preparat.
Acesta este un desert simplu, fin, făcut prin fierberea smântânii, zahărului și gelatinei până se îngroașă, apoi turnat în forme pentru a se solidifica. Odată ferm, are o textură mătăsoasă și cremoasă, similară cu cea a unei budinci.
Este de obicei aromatizat cu vanilie, dar pot fi folosite și alte arome, cum ar fi cafea, ciocolată, piureuri de fructe sau mirodenii. Desertul se servește rece, fie în formă, fie scos din aceasta, și este adesea însoțit de un sos, cum ar fi sos de fructe, caramel sau ciocolată.
Cu siguranță, un desert renumit pentru textura sa fină, aroma subtilă și faptul că poate fi servit și aromatizat în nenumărate moduri.
Panna Cotta înseamnă “smântână gătită”, descriind ingredientele și modul de preparare. Fotografie de Mattia Marcassoli
Affogato
Affogato este un desert italian simplu, dar departe de a fi plictisitor. Deoarece unul dintre ingrediente este deja preparat, poți sări peste o mare parte din muncă.
Acest desert italian gustos combină două ingrediente simple: gelato (sau înghețată) de vanilie și espresso fierbinte. Numele “affogato” înseamnă “înecat” în italiană, ceea ce descrie modul în care cafeaua fierbinte se toarnă peste gelato-ul rece. Amestecul de espresso fierbinte și înghețată cremoasă creează un contrast delicios de temperaturi și arome. Pe măsură ce cafeaua topește gelato-ul, acesta se transformă într-o delicatesă bogată și indulgentă, care este atât răcoritoare, cât și satisfăcătoare.
Poate fi servit într-un pahar mic sau ceașcă și este o modalitate excelentă de a încheia o masă. Unele variante pot include și un shot de lichior pentru un plus de aromă.
Affogato este simplitate în sine. Fotografie de Luis Felipe Pérez
Amaretti
Amaretti sunt biscuiți italieni tradiționali cu migdale, cunoscuți pentru textura lor crocantă și sfărâmicioasă. Numele “Amaretti” înseamnă “un pic amărui” în italiană, referindu-se la amărăciunea ușoară a migdalelor. Acești biscuiți mici și rotunzi sunt făcuți din migdale măcinate și albușuri de ou, și sunt adesea aromați cu esență de Amaretto, apoi acoperiți cu zahăr pudră.
Acești biscuiți vin în multe arome și texturi diferite, de la moi și gumate la crocante și sfărâmicioase. Sunt adesea consumați ca o gustare dulce de sine stătătoare sau cu cafea sau vin de desert. Îi poți găsi și în deserturi precum tiramisu sau folosiți ca bază pentru prăjituri și tarte. În general, este o rețetă iubită pentru aroma bogată de migdale și textura sa încântătoare.
Amaretti sunt biscuiți italieni tradiționali cu migdale, renumiți pentru consistența lor unică, crocantă și sfărâmicioasă. Fotografie de Quin Engle pe Unsplash