10 tradicinių Kūčių vakarienių: skoniai iš viso pasaulio

Kaip Fliasas Fogas keliavo aplink pasaulį, taip ir mūsų maisto nuotykių kelionė nuves mus per tradicines Kūčių vakarienes. Tačiau užuot lėkus per kelias dienas, keliausime lėtai, kad pasimėgautume kiekvienu šventiniu patiekalu.

Kviečiame kartu leistis atrasti skonių ir tradicijų, kurios kiekvieną šventinį valgį paverčia švente. Nuo snieguotos Europos iki saulėtų Puerto Riko salų – atraskime tradicijas, kurios mus vienija šiuo ypatingu metų laiku.

10 tradicinių Kūčių patiekalų iš viso pasaulio

Kalėdų vakarienė gali atrodyti skirtingai visame pasaulyje, tačiau geriausia dalis yra buvimas su artimaisiais, mėgstamų patiekalų dalinimasis ir bendras prisiminimų kūrimas.

 

Jungtinės Amerikos Valstijos: keptas kalakutas

Jungtinėse Amerikos Valstijose Kalėdų patiekalai dažnai apima keptą kalakutą su įdaru, bulvių koše, padažu, spanguolių padažu ir daržovėmis. Meniu gali šiek tiek skirtis, tačiau dauguma šeimų mėgsta ant savo stalo turėti tradicinį kalakutą ar kumpį su padažu ir bulvių koše. Deserto dažnai rasite moliūgų, obuolių ar pekano riešutų pyragą, razinų pudingą, šokoladinius sausainius ir vaisių pyragą. Taip, jų Kalėdų vakarienė labai panaši į Padėkos dieną.

Jums taip pat gali patikti: Amerikos gimtadienis: Nepriklausomybės dienos šventimas

 

Kanada: Tourtière

Kanadoje tipiški Kalėdų valgiai apima tourtière – Kvebeko mėsos pyragą su kiauliena, jautiena ar veršiena, dažnai patiekiamą su čatniu ar kečupu. Keptas kalakutas su įdaru ir spanguolių padažu mėgstamas visoje Kanadoje, paprastai su bulvių koše ir daržovėmis. Desertai, tokie kaip butter tarts ir Nanaimo bars, yra tradiciniai per Kalėdų šventes.

Jokia kita tradicija Centrinėje Amerikoje taip nesuvienija šeimų kaip Kalėdų vakarienė. Šiame regione ji atspindi įvairias kultūras ir praėjusių šimtmečių įtakas.

Jums taip pat gali patikti: Švęskite 2024 m. Viktorijos dieną: unikali Kanados šventė

 

Meksika: Tamales ir Ponche Navideño

Meksikoje Kalėdos apima Tamales, garuose virtą kukurūzų masės tešlą su įdaru, Ponche Navideño, šiltą vaisių punšą, ir bacalao (sūdytą menkę). Šeimos taip pat dalijasi „Ensalada de Noche Buena“ – salotomis su obuoliais, burokėliais ir granatais. Centrinėje Meksikoje žmonės mėgaujasi romeritos, špinatiniais sprigais, pagardintais krevetėmis ir mole padažu, dažnai patiekiamais su džiovintais krevečių paplotėliais ar ant duonos. Kiti mėgstami patiekalai yra enchiladas ir pozole.

Sausio 6 d., per Trys Karalius (Epifanija), jie mėgaujasi „Rosca de Reyes“ – saldžia duona su paslėptomis mažomis figūrėlėmis.

Didžiąja dalimi Kalėdos Meksikoje reiškia tamale gamybos vakarėlį, vadinamą tamaladas. Galbūt jums įdomu, kas gi yra tie tamales? Tamales gaminami iš kukurūzų masės, užpildytos skirtingais ingredientais ir suvyniotos į bananų lapus ar kukurūzų lukštus.

 

Jums taip pat gali patikti: Tegyvuoja Meksika! 2024 m. Nepriklausomybės dienos tradicijos

 

Puerto Rikas: Lechón Asado

Puerto Rike Kalėdų valgiai apima lechón asado (keptą kiaulieną) ir arroz con gandules (ryžius su žirniais). Garnyrai apima manijoką su česnakų padažu, bulvių ar makaronų salotas ir morcillą (kraujinę dešrą). Pasteles taip pat yra tradicinis Kalėdų patiekalas, gaminamas iš žalių bananų ir mėsos.

Saldumynams dažnai valgoma tembleque (kokosų pudingas) ir arroz con dulce (saldūs ryžiai). Šeimos valgo šiuos patiekalus Nochebuena, Kūčių vakarą. Jie taip pat gamina coquito – kokosų gėrimą, panašų į kiaušinių punšą, bet su romu.

 

Argentina: Vitel Toné

Žinomiausias Kalėdų patiekalas Argentinoje yra Vitel Toné – šaltos veršienos griežinėliai su tuno padažu ir kaparėliais. Šis patiekalas kilęs iš itališko „Vitello Tonnato“. Jis patiekiamas kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas per Kalėdas ir Naujuosius metus. Kitas populiarus patiekalas yra Asado (kepta mėsa), kuriuo mėgaujasi šeimos, susirinkusios dideliems kepsnių vakarėliams. Garnyrai apima chimichurri padažą, salotas ir keptas daržoves.

Desertui argentiniečiai, kaip ir italai, valgo panettone ir turrón (nuga). Kadangi Argentinos Kalėdos patenka į vasarą, daugelis šeimų atsigaivina gaiviomis salotomis ir putojančiu sidru.

Argentinoje Kalėdų vakarienė yra daugelio kultūrų mišinys: vietinių genčių, ispanų, italų ir europiečių, taip pat naujesnės Artimųjų Rytų ir Azijos įtakos.

 

Jums taip pat gali patikti: 15 įdomių faktų apie Argentiną, kurie jus nustebins

 

Brazilija: keptas „Chester“ ir Rabanada

Brazilijos Kalėdų vakarienės dažnai apima Chester – keptą vištą, patiekiamą su ryžiais, farofa ir vaisiais. Kiti patiekalai yra kiauliena, kalakutiena ir salotos su mangais ar ananasais. Bacalhau, arba sūdyta menkė, taip pat yra dažnas patiekalas, kartu su garnyrais, tokiais kaip farofa (skrudintų manijoko miltų patiekalas) ir ryžiai su pupelėmis.

Desertui brazilai valgo rabanada – keptą duoną, panašią į prancūzišką skrebutį (French toast), ir panettone – saldžią duoną su cukruotomis papajomis. Kiti populiarūs skanėstai yra brigadeiros (šokoladiniai triufeliai) ir beijinhos (kokosiniai saldainiai).

Kalėdų vakarienė Europoje turi ilgą, šimtus metų siekiančią istoriją. Per daugelį metų kiekvienas regionas pridėjo savo akcentų, perėmė naujus gaminimo būdus iš prekybos su kitomis kultūromis. Šiandien tradicinės Europos Kalėdų vakarienės atspindi tradicinių ir modernių skonių iš viso pasaulio mišinį.

Jums taip pat gali patikti: Geriausios Kalėdų mugės Europoje, kurias verta aplankyti 2024 m.

 

Jungtinė Karalystė: keptas kalakutas ir kalėdinis pudingas

Jungtinės Karalystės Kalėdų patiekalai dažnai apima keptą kalakutą su įdaru, padažu, spanguolių padažu ir duonos padažu. Dažni garnyrai yra keptos bulvės, morkos, žirniai, pastarnokai ir Briuselio kopūstai. „Pigs in blankets“ (dešrelės, suvyniotos į šoninę) yra privalomas tradicinis Kūčių vakarienės patiekalas.

Paveikslėlis iš Freepik

 

Desertui, kalėdinis pudingas – tradicinis Kūčių vakarienės patiekalas su brendyje mirkytais vaisiais – prieš patiekiant yra uždegamas. Mince pies (maži pyragaičiai su džiovintais vaisiais ir prieskoniais) taip pat populiarūs šventiniu laikotarpiu.

Kodėl kalakutas valgomas per Kalėdas Jungtinėje Karalystėje?

Tradicija valgyti kalakutą per Kalėdas JK siekia karaliaus Henriko VIII laikus, kuris jį išpopuliarino šventiniams patiekalams dėl jo dydžio. Vėliau, 19 amžiuje, karalienė Viktorija ir princas Albertas, kartu su Charleso Dickeno „Kalėdų giesme“, dar labiau jį išpopuliarino. Šiandien kalakutas yra tradicinė Kalėdų vakarienių dalis JK.

 

Italija: Septynių žuvų šventė ir Panettone

Italai Kūčių vakarą nevalgo mėsos; vietoj to jie valgo žuvį ir jūros gėrybes. Keista, tiesa?

Italijos Kalėdų valgiai Kūčių vakarą dažnai apima Septynių žuvų šventę, su jūros gėrybių patiekalais, tokiais kaip kardžuvė, tunas, lašiša, aštuonkojų salotos, kalmarai, sūdyta menkė, stintos, kalmarai ir spagečiai su moliuskų padažu. Kitas tradicinis Kūčių vakarienės patiekalas yra klasikinė itališka sūdyta menkė, vadinama baccalà. Garnyrai dažnai apima daržoves, salotas ir įvairius sūrius.

Paveikslėlis iš Freepik

 

Desertui, panettone yra tradicinė Kūčių vakarienė – saldi duona su cukruotais vaisiais ir razinomis. Kai kuriose vietovėse žmonės taip pat mėgaujasi torrone (nuga) ir struffoli (keptos tešlos gabalėliai su medumi). Kalėdų dieną patiekalai gali apimti makaronų patiekalus, keptą mėsą, pavyzdžiui, ėrieną, ir regioninius saldumynus.

Daugiau apie tradicinę Kūčių vakarienę: 7 įdomūs faktai apie Kalėdas Italijoje

 

Vokietija: Stollen

Tradiciniai Kalėdų valgiai Vokietijoje yra kepta žąsis arba antis, patiekiama su bulvių kukuliais ir raudonaisiais kopūstais. Stollen yra mėgstamiausias šventinis skanėstas – saldi duona su vaisiais ir cukraus pudra. Vokiečiai taip pat mėgaujasi Lebkuchen (imbieriniais sausainiais) ir glühwein (karštu prieskoniniu vynu). Kūčių vakarą kai kuriuose regionuose patiekiami paprastesni patiekalai, tokie kaip karpis ar bulvių salotos su dešrelėmis.

Jums taip pat gali patikti: Oktoberfest Vokietijoje: kas tai ir kur apsistoti

 

 

Filipinai: Lechón ir Bibingka

Filipinų Kalėdų negalima įsivaizduoti be Lechón – visos lėtai keptos kiaulės traškia odele per Noche Buena, vidurnakčio puotą. Filipinų šeimos dažnai gamina Bibingka – ryžių pyragą iš kokosų pieno su sūdytais kiaušiniais ir sūriu ant viršaus, ir Puto Bumbong – purpurinius ryžius, virtus bambuko vamzdeliuose. Puotoje taip pat yra patiekalų, tokių kaip queso de bola (edamo sūris), pavasariniai suktinukai ir vaisių salotos.

Jums taip pat gali patikti: Nuostabūs paplūdimiai Filipinuose

 

 

Japonija: KFC kepta vištiena

Ar galite įsivaizduoti KFC Kalėdoms Japonijoje, suši ir ramenų žemėje? Kalėdos Japonijoje yra gana skirtingos nuo to, kaip jos švenčiamos Vakarų šalyse.

 

Japonijoje geriausias maistas, kurį galite valgyti per Kalėdas, yra KFC kepta vištiena. Daugelis šeimų iš anksto užsako vištienos kibirus Kūčių vakarui ar Kalėdų dienai, arba gamina vištienos patiekalus, tokius kaip kara-age ar teriyaki vištiena.

Paveikslėlis iš Freepik

 

Kitas įprastas maistas yra Kurisumasu Keiki – minkštas biskvitinis tortas su braškėmis ir plakta grietinėle, kartais net su Kalėdų Senelio dekoracija. Kalakutai Japonijoje nėra paplitę, todėl šie patiekalai užėmė jų vietą, sukurdami šventinius valgius ir skanėstus.

Kalėdos Japonijoje nėra katalikų religinė šventė. Vietoj to, japonai ją laiko smagiu ar romantišku laiku mėgautis šviesomis ir dovanoti dovanas šiuo laikotarpiu.

 

Jums taip pat gali patikti: 20 įdomių faktų apie Japoniją, kurių niekada neįsivaizdavote

 

Australija ir Naujoji Zelandija: BBQ krevetės ir Pavlova

Kalėdos Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje vyksta vasarą. Todėl jos švenčiamos lauke su keptomis jūros gėrybėmis, tokiomis kaip krevetės ir žuvis, taip pat su šalta mėsa ir salotomis.

Pavlova – morenginis desertas su vaisiais, tokiais kaip kiviai ir uogos, taip pat populiarus per šventes. Šeimos taip pat mėgaujasi šventiniu kumpiu, šaltais desertais ir ledais. Šiltas Kalėdų oras formuoja Australijos ir Naujosios Zelandijos tradicijas, orientuojantis į lengvus, gaivius patiekalus, tinkamus vasarai.

Jums taip pat gali patikti: Okeanijos salų kelionių gidas

 

Netrukus keliausite į Šanchajų? Palaikykite ryšį su „Yoho Mobile“

Kad ir kur jus nuvestų jūsų kelionės – palaikykite ryšį su „Yoho Mobile“ ir niekada nepraleiskite nė vienos akimirkos savo kelionėje!

• Greitas nustatymas – nereikia fizinės SIM kortelės.
• Lankstūs duomenų planai – vietiniai, regioniniai ir globalūs.
• Konkurencinga kaina – geriausi GB tarifai.
• Palaikymas 24/7 – pagalba, kai tik jos prireikia.
• Išvenkite tarptinklinio ryšio mokesčių – mokėkite tik už tai, ką naudojate.
• Patikimas keliautojų visame pasaulyje

🎁 Išskirtinis pasiūlymas mūsų skaitytojams!🎁 Mėgaukitės 12 % nuolaida savo užsakymams su „Yoho Mobile“. Kasos puslapyje naudokite kodą 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷. Palaikykite ryšį ir daugiau sutaupykite kelionėse su mūsų eSIM. Nepraleiskite progos – pradėkite taupyti jau šiandien! Įsigykite savo eSIM dabar