Prancis dikenal karena masakannya yang istimewa, sering kali termasuk yang terbaik di dunia. Tapi, apa yang membuat makanan Prancis begitu terkenal di seluruh dunia? Dan apa saja hidangan khas yang biasa disantap oleh orang Prancis?
Gambar oleh macrovector di Freepik
Hidangan Utama
Dalam masakan Prancis, hidangan utama adalah etalase lezat dari beragam rasa dan bahan.
Beef Bourguignon
Bayangkan daging sapi yang begitu empuk hingga praktis meleleh di mulut Anda. Sekarang, bayangkan daging itu direndam dalam anggur merah yang lezat. Itulah pada dasarnya sup daging sapi Prancis yang mewah ini. Isinya potongan daging sapi yang direbus perlahan dalam anggur merah hingga super empuk, dengan sayuran dan terkadang bacon untuk rasa ekstra. Lebih dari sekadar sup, ini adalah cita rasa seni Prancis!
Ratatouille
Rasakan cita rasa Provence dengan hidangan Prancis klasik yang merupakan ode untuk musim panas ini. Tomat montok dan berair di samping irisan zucchini, paprika, dan terong yang lembut. Sederhananya, setiap gigitan adalah ledakan rasa segar, diperkuat oleh saus herbal harum yang diresapi bawang putih dan sinar matahari.
Cassoulet
Selami tradisi kuliner Prancis dengan makanan penghibur yang kaya dan direbus perlahan ini, terdiri dari kacang putih lembut, sosis, dan daging lezat, semuanya direndam dalam kaldu yang sangat beraroma. Dan hasilnya? Hidangan mewah dan menghangatkan hati yang memamerkan keindahan sederhana masakan pedesaan Prancis.
Bouillabaisse
Sup hidangan laut kaya rasa yang melimpah dengan ikan segar, kerang, dan cita rasa Provence. Ikan kod, sea bass, atau kakap yang lembut direbus dalam kaldu harum tomat, herba, bawang putih, adas, kunyit, dan sedikit jeruk. Setiap sendok adalah pelarian lezat ke pesisir Prancis!
Croque Monsieur
Pengalaman bistro Paris klasik adalah Croque Monsieur. Irisan ham dan keju disusun dengan hati-hati di antara roti putih panggang, menciptakan mahakarya gurih. Selain itu, saus béchamel krim menambahkan lapisan kekayaan lainnya, dan akhirnya, dipanggang hingga berwarna keemasan sempurna. Ini adalah hidangan sederhana namun memuaskan yang menjamin ledakan rasa di setiap gigitan.
Terkait: Daftar Keinginan Prancis: Tempat Terbaik untuk Dilihat dan Dikunjungi
Coq au Vin
Di antara warisan kaya masakan Prancis adalah hidangan klasik ini. Potongan ayam empuk yang direbus dalam saus anggur merah kental, sangat diresapi dengan bacon gurih dan jamur bersahaja.
Hidangan Pembuka
Dalam masakan Prancis, ini adalah gigitan lezat yang memulai hidangan. Semuanya tentang rasa dan variasi, menyiapkan panggung untuk pengalaman bersantap yang luar biasa.
Escargot
Ini adalah hidangan tradisional Prancis yang cukup aneh bagi sebagian orang. Siput darat dikeluarkan dari cangkangnya, dibersihkan secara mendalam, dan dimasak dengan bawang putih, mentega, peterseli, dan terkadang anggur atau kaldu. Mereka kemudian dikembalikan ke cangkangnya dan disajikan panas sebagai hidangan pembuka. Jangan tertipu oleh pesonanya yang unik, ini adalah kelezatan dalam masakan Prancis.
Salade Nicoise
Seperti apa rasa French Riviera? Salad musim panas klasik ini menampilkan simfoni bahan-bahan segar musiman. Biasanya termasuk tuna lembut, tomat matang, zaitun asin, sayuran salad renyah, buncis lembut, kentang rebus, dan telur rebus. Akhirnya, saus vinaigrette ringan menggabungkan semuanya untuk menciptakan hidangan yang menyegarkan dan memuaskan.
Roti
Roti adalah landasan masakan Prancis, simbol tradisi dan rasa. Toko roti Prancis (boulangerie) membuat berbagai macam roti, masing-masing dengan rasa uniknya sendiri. Dengan keju atau sebagai sandwich, roti di Prancis adalah kelezatan kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Croissant
Sarapan ikonik Paris dengan perpaduan lezat lapisan mentega dan tekstur serpihan. Meskipun asalnya mungkin berasal dari kue Austria, pembuat roti Prancis menyempurnakan tekniknya pada abad ke-19, mengamankan tempatnya sebagai simbol patisserie Prancis yang dihargai.
Baguette
Roti Prancis panjang dan tipis dengan kerak renyah khas dan bagian dalam yang lembut dan lapang. Ini adalah contoh nyata bahwa “lebih sedikit lebih baik.” Memang, dibuat hanya dari empat bahan seperti tepung, air, ragi, dan garam, mahakarya roti Prancis ini menawarkan bentuk yang tampak sederhana.
Makanan Penutup
Jika kita harus mendeskripsikannya hanya dalam dua kata: kelezatan dan keanggunan. Makanan penutup Prancis menawarkan akhir yang menyenangkan untuk hidangan apa pun dan juga merupakan suguhan yang patut dinikmati.
Creme brûlée
Makanan penutup Prancis tradisional yang ditemukan oleh koki pastry berbakat. Ini adalah custard lembut dengan topping gula karamel renyah yang dicapai melalui pembakaran (torching). Teknik ini tidak hanya menambah kontras unik dalam tekstur tetapi juga meningkatkan rasa custard, menonjolkan sedikit rasa toffee dan butterscotch untuk rasa manis yang canggih.
Macarons
Kue Prancis mewah ini seperti karya seni mungil dalam setiap warna yang bisa dibayangkan dan dengan kejutan menyenangkan di dalamnya. Dibuat dengan bahan-bahan mewah seperti tepung almond, camilan kecil ini tentu saja sempurna untuk memuaskan keinginan manis Anda dengan gaya.
Anda Mungkin Juga Suka: Bienvenue à la France: Temukan eSIM Terbaik untuk Prancis**
Tetap Terhubung Di Mana Saja dengan Yoho Mobile
Tetap terhubung selama perjalanan Anda dengan Yoho Mobile — secara objektif, penyedia eSIM terbaik dalam hal nilai uang, variasi paket (+ opsi tak terbatas), dan layanan pelanggan. Memang, pertimbangkan aspek-aspek penting dari layanan Yoho Mobile ini:
- Proses penyiapan yang sangat mudah.
- Paket data yang disesuaikan untuk 190 negara dan 10 wilayah.
- Harga terbaik per GB di pasar.
- Tim dukungan yang mahir 24/7.
- Tanpa biaya roaming yang mahal.
Tidak yakin? Lihat apa kata pengguna kami tentang kami. Baca langsung tentang pengalaman mereka dan temukan Yoho Mobile melalui mata mereka. Tetap tanpa batas, tetap takjub.