Miljonid turistid voolavad igal aastal Veneetsiasse, et avastada kaugemale Suurest Kanalist või lihtsalt nautida romantilist puhkust. Aga mis muu neid Itaalia kõige romantilisemasse linna tõmbaks, kui mitte see? Lihtne! Veneetsia pakub kulinaarset mitmekesisust, loovust ja traditsioone ühes. Tõtt-öelda, kogu riik samuti. Kõigist neist teguritest on üks, mis teeb Veneetsiast fantastilise aarde toidusõpradele: parimad cichetid.
Pilt: Pexels
Parimad asjad, mida Veneetsias teha ajaloohuvilistele, kunstisõpradele ja gurmaanidele
Mis on cichetid?
Cichetid on väikesed ja maitsvad ampsud, mida serveeritakse Veneetsia baarides. Sõna ise pärineb Veneetsia murrakust ja tähendab ahvatlevaid väikeseid suupisteid. Need võivad olla valmistatud oliividest, juustust, erinevatest lihast või kalast või väikestest võileibadest. Mõte on selles, et inimesed naudivad nende jagamist sõpradega jooke nautides, mis on juhuslik ja sotsiaalne viis erinevate maitsete nautimiseks.
Kust cichetid pärinevad?
Selle päritolu on Itaalias Veneetsia linnas. Termin on seotud sõnaga “cicciare”, mis tähendab püünisesse püüdmist või takerdumist. Tõepoolest, see edastab ideed nautida väikeseid, ahvatlevaid suupisteid teistega. Selles mõttes sai väikeste, jagatavate roogade söömine sotsiaalsetes oludes linna kulinaarse kultuuri ainulaadseks aspektiks. Peame aga mainima, et sarnased traditsioonid eksisteerivad ka teistes Itaalia osades ja on tuntud erinevate nimede all, nagu näiteks “antipasti” üldises Itaalia köögis.
Veneetsia on tuntud oma muljetavaldava toidukultuuri ja cicchetti traditsiooni poolest. Lisaks mängivad väikesed baarid, mida nimetatakse “bacari’deks”, võtmerolli nende maitsvate väikeste suupistete serveerimisel. Kuid traditsiooni hoiavad elus ka botegònid, cantinad, enotecad või osteriad.
Millal on ideaalne aeg Veneetsiat külastada: ilm, näpunäited ja sündmused?
Mitu tüüpi cichette’sid on olemas?
Toidumaailmas pole variatsioonidele rangeid piiranguid. Need võivad olla sama mitmekesised kui meie eelistused, kättesaadavad kohalikud tooted või isegi see, kui loomingulised kokad on. Olles lihtsalt segu väikestest, eelroa-stiilis roogadest, võib igal kokal olla oma versioon.
Üldiselt võivad need hõlmata bruschettat, paninisid (väike võileib), oliive, juustu, kuivatatud liha, mereande ja palju muud. Mõned näited on baccalà mantecato (kreemjas tursk), polpette (lihapallid) ja frittelle (väikesed friikartulid). Veneetsias ja sarnastes kohtades avastate cichette’de eripäraseid kohalikke versioone. Ärge imestage, kui leiate neid palju; stseen muutub alati uute ideedega. Lõppude lõpuks on mitmekesisus see, miks me seda Itaalia söömisstiili armastame. Kas pole nii?
Tapad või cichetid: Kas need on samad?
Kui olete käinud Euroopas ja Hispaanias, teate, kui maitsvalt ja oskuslikult nad oma toitu valmistavad. Ja väikeste, maitsvate suupistete kontseptsioon jookidega on mõlemas Vahemere riigis tavaline. Isegi Hispaania baarides parandavad nad elamust, serveerides jookide kõrvale väikeseid eelroogi. Veneetsias on sarnane õhkkond, pakkudes laias valikus värvilisi väikeseid roogasid taskukohaste hindadega. Nende eripära seisneb selles, et need varieeruvad sõltuvalt aastaaegadest, piirkondlikest koostisosadest ja kulinaarsetest mõjudest. Saame siis öelda, et tapas ja cichetid jagavad sarnast ideed, kuid nende koostisosad on nii erinevad, et neil pole palju ühist.
Cichetid on Veneetsia viis serveerida väikseid roogasid, sarnaselt aperitivole Firenzes ja Bolognas, kuulsatele tapastele Hispaanias, mezzele Lähis-Idas ja dim sumile Hiinas.
Nüüd räägime sellest, kust leiate ja sööte parimaid cichette’sid Veneetsias!
Pilt: Pexels
Kust leida parimaid cichette’sid Veneetsias?
Osteria Al Squero
Bacareto da Lele
Cantina Do Spade
Toit on tõeliselt hea ja teenindus on sõbralik. Isegi kui te pole toiduekspert, aitab personal teil valida. Nad annavad teile isegi tasuta likööri söögi kõrvale, isegi kui nad hoiavad oma hinnad ausad ja õiglased. See on väärt proovimist – parimad cichetid, suurepärane kohalik vein ja sõbralik personal. Kunagi oli see varjatud pärl, kuid tänapäeval võib see eriti söögiaegadel kiireks minna, seega on hea mõte ette kontrollida.
Ostaria dai Zemei
Väikesed, maitsvad cichette valikud nagu tuunikalaga hapukurgid ja vürtsikas salaami. Koht võib muutuda hõivatuks, kuid mitte ülemäära, kohalikud ja turistid on nii sees kui väljas. Teenindus on suurepärane ja joogid, sealhulgas kohalik õlu ja Aperol Spritz, on kõrgelt kiidetud.
Kas cichetid on külastuse ajal proovimist väärt?
Veneetsial, oma kaubanduse ja kultuuride segunemise ajalooga, on mitmekesine köök, mida iseloomustavad paljud kultuurid. Aja jooksul said cichetid venetslastele viisiks nautida väikeseid, maitsvaid roogasid, suheldes samal ajal linna osteriates ja baarides. Need on kohalikele viis näidata koostisosi nagu Aadria mere mereannid ning esitleda kokkade oskusi ja loovust.
Pilt: Vecteezy
Püsi ühenduses kõikjal Itaalias Yoho Mobile’iga
Püsi ühenduses oma Itaalia reisi ajal Yoho Mobile’iga— objektiivselt parim eSIM-i pakkuja hinna ja kvaliteedi suhte, plaanide mitmekesisuse (+ piiramatud valikud) ja klienditeeninduse osas. Kaaluge Yoho Mobile’i teenuse neid põhiaspekte:
- Väga lihtne seadistamisprotsess.
- Kohandatud andmesidepaketid 190 riigi ja 10 piirkonna jaoks.
- Parim hind GB kohta turul.
- Oskuslik tugimeeskond 24/7.
- Puuduvad kallid rändlustasud.
Ei ole veendunud? Vaadake, mida meie kasutajad meist arvavad. Lugege nende kogemustest ja avastage Yoho Mobile nende silme läbi. Püsi piiranguteta, püsi üllatunud."