Jalutuskäik läbi Shanghai lopsaka ja moodsa, laieneva arhitektuuriga linnaosa, oma ikooniliste pilvelõhkujatega nagu Shanghai torn ja Ida pärli torn, on hingemattev elamus. Kuid selle elava linna hinge tõeliselt avastamiseks peate minema kaugemale säravast siluetist ja linnaosade südamesse. Siin, lääne mõjudest eemal, peitub kulinaarne aardelaegas, mis kehastab Hiina köögi tõelist olemust: Shanghai tänavatoit.
Nii et järgige meie juhendit, et avastada parim toit Shanghais, Hiinas, ja mida on ohutu süüa; teekond, mis ulatub kaugemale arhitektuurilistest imedest ja sügavale selle autentsete maitsete südamesse.
Shanghais kohustuslikud tänavatoidud
Nii et alustame oma teekonda läbi Shanghai kulinaarsete hõrgutiste ülemaailmselt armastatud wontonite ja pelmeenidega! Need aurutatud või praetud puhta maitsega taskud tekitavad soovi veel. Ja kuigi olete neid võib-olla nautinud Hiina restoranides üle maailma, on nende kogemine Hiinas tõeliselt eriline!
Sest iga roa valmistavad osavad käed järgivad traditsioonilisi Hiina kokandustehnikaid, kus iga koostisosa koheldakse austusega ja kasutatakse selle täielikku potentsiaali. Tegelikult on kohalikud nii kirglikud nende pelmeenide vastu, et linnas on isegi edetabelid parimate kohtade kohta!
Foto: Jason Leung saidil Unsplash
Xiaolongbao
See on Shanghai köögi kroonijuveel ja kohustuslik proovimine igale toidusõbrale. Tegelikult on Ida-Hiina nende aurutatud pelmeenide päritolu, mis on täidetud soolase lihaseguga ja, kujutage ette, supiga! Jah, puljongiga täidetud pelmeen! Kokkuvõttes on see kogemus, mida te ei unusta.
Dim Sum
Aurutatud pelmeenid, mis on valmistatud erinevate täidistega ja serveeritud võluvates bambuskorvides.
Shengjian Mantou
Praetud saiakesed, mis on täidetud sealihaga, väljast krõbedad ja seest mahlased.
Foto: charlesdeluvio saidil Unsplash
Järgmine meie nimekirjas: Ramen, oh Ramen! Kes suudaks vastu panna sellele maitsvale roale, mida on parim nautida söögipulkadega? Keegi, eks?
Shanghais leiate igasuguseid rameneid; see on rameni armastaja paradiis! Tegelikult on kõige kuulsamad nuudlid rohelise sibula kastmega; juba nime ütlemine ajab suu vett jooksma!
Samuti on kohti, kus saate jälgida kogu nuudlite valmistamise protsessi, tainast taldrikule. Ja mõned restoranid lasevad teil isegi loominguliselt valida kümnete koostisosade hulgast, et kokk saaks teile täiusliku kausi valmistada! Imeline, eks?
Foto: Marta Markes saidil Unsplash
Parimad pearoad Shanghais, Hiinas
Kui mõtleme pearoogadele, võime ette kujutada midagi tõsisemat või igavamat, kuid mitte Shanghais! Kindlasti leiate siit mõned kõige maitsekamad road, mis lihtsalt sulavad suus, pakatades maitsetest, mida te mujalt ei leia.
Pekingi part
Kuigi pärit Pekingist, on see marineeritud ja röstitud part, mida serveeritakse pannkookidega, samuti Shanghai põhitoit.
Foto: Andrés Rodríguez saidil Unsplash
Kerjuse kana
Unikaalne roog, mis on küpsetatud lootoselehtedes ja savis.
Magushapud ribid
Mõnusad ribid, mis erutavad teie maitsemeeli.
Hot Pot
Ühine söögikogemus, kus saate oma laua taga mullitavas puljongis värskeid koostisosi küpsetada.
Foto: Frank 5 AM Ramenist saidil Unsplash
Hiina karvkrabi
Kui talv saabub, saab sellest roast nii turistide kui ka kohalike lemmik. Täiuslikult aurutatuna serveeritakse seda erinevate kastmete ja aromaatsete ürtidega. Mõned mereäärsed restoranid pakuvad isegi võimalust krabi värskelt merest püüda lasta!
Foto: Andrés Rodríguez saidil Unsplash
Rohkem maitsvaid roogasid, mida Shanghais, Hiinas igal juhul süüa
- Cí fàn tuán: Kleepuv riis praetud tainas, sobib suurepäraselt vahepalaks.
- Fermenteeritud tofu: Tugeva aroomiga fermenteeritud tofu – omandatud maitse seiklushimulistele.
- Sajandi muna: Unikaalne delikatess erilise maitse ja tekstuuriga.
Olulised näpunäited toiduohutusriskide vältimiseks
Shanghai toidukultuur on rikkalik ja mitmekesine, pakkudes kõike alates tänavatoidust kuni tipptasemel söögikohtadeni. Nii et kuigi paljud toidud on maitsvad ja ohutud süüa, võivad mõned toidud ja tavad viia ebameeldivate kogemusteni, sealhulgas toidu kaudu levivate haiguste ja seedeprobleemideni. Uurime, mida on Shanghais, Hiinas ohutu süüa (ja mida mitte).
Mida EI OLE ohutu Shanghais, Hiinas süüa
- Küpsetamata või alaküpsetatud mereannid: Kuigi Shanghai on tuntud oma värskete mereannide poolest, on toorelt või alaküpsetatult nende tarbimine oluline terviserisk. Eriti karbid võivad sisaldada kahjulikke baktereid ja viirusi. Seega, ohutuks nautimiseks valige küpsetatud mereanniroad.
- Tänavatoit ebasanitaarsetest lettidest: Tänavatoit on Shanghai kulinaarse kogemuse lahutamatu osa. Kuid mitte kõik müüjad ei hoia kõrgeid hügieenistandardeid. Seepärast vältige lette, mis tunduvad mustad või millel puuduvad korralikud toidukäitlemise tavad. Otsige hõivatud müüjaid, kellel on toidu kiire käive, kuna see näitab sageli värskust ja puhtust.
- Tundmatute koostisosadega road: Mõned kohalikud road võivad sisaldada koostisosi, mida te ei tunne. Olge ettevaatlik toodetega, mis sisaldavad salapäraseid liha või ebaselgeid kastmeid. Kahtluse korral küsige koostisosade kohta või valige tuttavamad road.
- Rootsi laua stiilis toidud: Kuigi rootsi lauad võivad tunduda ahvatlevad, võivad need olla bakterite kasvulava, kui toit on liiga kaua väljas. Kui otsustate rootsi lauas einestada, veenduge, et toit oleks värskelt täiendatud ja hoitud sobival temperatuuril.
- Toores või pooltoores liha: Sarnaselt mereandidega võib toores või pooltoores liha teid kokku puutuda kahjulike patogeenidega. Jääge hästi küpsetatud lihatoitude juurde, veendudes, et need serveeritakse kuumalt ja värskelt.
- Tänavalt hangitud värske toode: Kuigi värsked puu- ja köögiviljad on tervisliku toitumise jaoks olulised, olge ettevaatlik tänavamüüjate toorete saaduste tarbimisel. Neid ei pruugi olla korralikult pestud, mis suurendab saastumise ohtu. Valige küpsetatud köögiviljad või ostke mahetooteid usaldusväärsetelt turgudelt.
Parimad toidutänavad Shanghais, Hiinas
Vaatamata toitudele, mida vältida, on Shanghais mõned parimad toidutänavad, kus saate ohutult kogeda autentset kohalikku maitseid.
Huanghe tee
Huanghe tee on toidusõpradele kohustuslik külastuskoht. See elav tänav on täis erinevaid söögikohti, mis pakuvad kõike alates pelmeenidest kuni nuudliteni. Seda piirkonda uurides pidage kinni restoranidest, kus on pidev klientide vool, mis näitab kvaliteeti ja värskust.
Yuyuani aia piirkond
Ajaloolise Yuyuani aia läheduses leiate lugematul hulgal toidupoode ja restorane. Siin saate nautida kohalikke hõrgutisi nagu xiaolongbao (supipelmeenid). Otsige kohti, mis valmistavad toitu teie silme all, võimaldades teil jälgida nende hügieenipraktikaid.
Wujiang tee
Tuntud oma tänavatoidu poolest, on Wujiang tee kulinaarne kohtumispaik. Tänavapakkumisi proovides eelistage müüjaid, kes hoiavad puhtust ja kellel on kohalike seas hea maine.
Parimad kohad mahetoodete ja tervislike koostisosade ostmiseks
Kui eelistate oma toitu valmistada, on Shanghais mitu turgu, mis keskenduvad mahetoodetele ja tervislikele koostisosadele:
- Shanghai mahetootjad: See turg pakub laia valikut mahepuu- ja -köögivilju ning käsitöötooteid. Seega on see suurepärane koht värskete, kohalikult hangitud koostisosade leidmiseks.
- City Shop: Populaarne toidupoekett, mis pakub mahe- ja tervislikke tooteid, City Shop sobib suurepäraselt nii välismaalastele kui ka kohalikele, kes otsivad kvaliteetseid koostisosi.
- Fresh Mart: Tuntud oma pühendumuse poolest mahedatele ja jätkusuutlikele praktikatele, pakub Fresh Mart mitmesuguseid tervislikke valikuid, sealhulgas gluteenivabu ja vegan tooteid.
Reisunipid Shanghai tänavatoidu tellimiseks
Shanghai külastamine on põnev seiklus, kuid internetiühenduse saamine võib mõnikord olla pisut takistuseks. Võite tunda, et sooviksite endale Hiina sõnaraamatut või usaldusväärset giidi, kuna Google ja enamik sotsiaalmeedia platvorme on Hiinas piiratud. Kuid ärge muretsege, me oleme teiega!
Kas olete Shanghai jaoks valmis? Veel mitte!
Ükskõik kuhu teie reisid teid viivad, püsige ühenduses Yoho Mobile’iga ja ärge jääge oma reisil ühestki hetkest ilma!
- Kiire seadistamine – füüsilist SIM-kaarti pole vaja.
- Paindlikud andmeplaanid – kohalikud, piirkondlikud ja globaalsed.
- Konkurentsivõimeline hinnakujundus – parimad GB hinnad.
- 24/7 tugi – abi alati, kui seda vajate.
- Vältige rändlustasusid – makske ainult selle eest, mida kasutate.
- Reisijate poolt usaldatud üle maailma
🎁 Eksklusiivne pakkumine meie lugejatele!🎁Nautige 12% allahindlust oma Yoho Mobile’i tellimustelt. Kasutage kassas koodi 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷. Olge ühenduses ja säästke oma reisidel meie eSIM-iga rohkem. Ärge jääge ilma – alustage säästmist juba täna! |
Kuid ärge muretsege tõlkes kadumise pärast – me oleme teiega! Printige see nimekiri välja või tehke sellest ekraanipilt ja näidake seda restoranide ja toidupoodide sõbralikele inimestele. See aitab teil täpselt osutada, mida te ihkate, ja teid üllatab, kui palju lihtsamaks tellimine muutub.
Siin on mõned parimad toidud Shanghais, Hiinas koos nende hiinakeelsete nimede ja tõlgetega:
|