Σε όλο τον κόσμο: 10 παραδοσιακά δείπνα παραμονής Χριστουγέννων

Bruce Li
•
May 07, 2025

Όπως το ταξίδι του Φιλέα Φογκ γύρω από τον κόσμο, έτσι και η γαστρονομική μας περιπέτεια θα μας ταξιδέψει στα παραδοσιακά δείπνα παραμονής Χριστουγέννων. Αλλά αντί να βιαστούμε σε λίγες μέρες, θα πάμε αργά για να απολαύσουμε κάθε γιορτινό γεύμα.

Ελάτε μαζί μας να εξερευνήσουμε τις γεύσεις και τις παραδόσεις που κάνουν κάθε γιορτινό γεύμα μια γιορτή. Από την χιονισμένη Ευρώπη μέχρι τα ηλιόλουστα νησιά του Πουέρτο Ρίκο, ας ανακαλύψουμε τις παραδόσεις που μας ενώνουν κατά τη διάρκεια αυτής της ξεχωριστής εποχής του χρόνου.

παραδοσιακό δείπνο παραμονής Χριστουγέννων

10 παραδοσιακά πιάτα παραμονής Χριστουγέννων σε όλο τον κόσμο

Το χριστουγεννιάτικο δείπνο μπορεί να φαίνεται διαφορετικό σε όλο τον κόσμο, αλλά το καλύτερο μέρος είναι να είσαι με τα αγαπημένα σου πρόσωπα, να μοιράζεσαι τα αγαπημένα σου πιάτα και να δημιουργείς αναμνήσεις μαζί.

Ηνωμένες Πολιτείες: Ψητή Γαλοπούλα

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα χριστουγεννιάτικα γεύματα συχνά περιλαμβάνουν ψητή γαλοπούλα με γέμιση, πουρέ πατάτας, σάλτσα, σάλτσα κράνμπερι και λαχανικά. Το μενού μπορεί να ποικίλλει λίγο, αλλά οι περισσότερες οικογένειες λατρεύουν να έχουν την παραδοσιακή γαλοπούλα ή χοιρινό με σάλτσα και πουρέ πατάτας στο τραπέζι τους. Για επιδόρπιο, συχνά θα βρείτε τάρτα κολοκύθας, μήλου ή πεκάν, πουτίγκα σταφίδας, μπισκότα σοκολάτας και φρουτόπιτα. Ναι, το χριστουγεννιάτικο δείπνο τους μοιάζει πολύ με την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το παραδοσιακό δείπνο παραμονής Χριστουγέννων συχνά περιλαμβάνει ψητή γαλοπούλα με γέμιση, πουρέ πατάτας, σάλτσα, σάλτσα κράνμπερι και λαχανικά

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Τα Γενέθλια της Αμερικής: Γιορτάζοντας την Ημέρα της Ανεξαρτησίας

Καναδάς: Tourtière

Στον Καναδά, τα τυπικά χριστουγεννιάτικα φαγητά περιλαμβάνουν tourtière, μια πίτα κρέατος από το Κεμπέκ με χοιρινό, μοσχάρι ή μοσχαράκι, που σερβίρεται συχνά με τσάτνεϊ ή κέτσαπ. Η ψητή γαλοπούλα με γέμιση και σάλτσα κράνμπερι απολαμβάνεται σε όλο τον Καναδά, συνήθως με πουρέ πατάτας και λαχανικά. Επιδόρπια όπως butter tarts και Nanaimo bars είναι παραδοσιακά κατά τις χριστουγεννιάτικες γιορτές.

Καμία άλλη παράδοση δεν φέρνει τις οικογένειες πιο κοντά στην Κεντρική Αμερική από ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο. Σε αυτήν την περιοχή, αντικατοπτρίζει τις ποικίλες κουλτούρες και επιρροές από τους περασμένους αιώνες.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Γιορτάστε την Victoria Day 2024: Η Μοναδική Γιορτή από τον Καναδά

Μεξικό: Tamales και Ponche Navideño

Στο Μεξικό, τα Χριστούγεννα περιλαμβάνουν Tamales, ατμισμένη ζύμη masa με γέμιση, Ponche Navideño, ένα ζεστό φρουτώδες ποτό, και bacalao (παστός μπακαλιάρος). Οι οικογένειες μοιράζονται επίσης Ensalada de Noche Buena, μια σαλάτα με μήλα, παντζάρια και ρόδια. Στο κεντρικό Μεξικό, οι άνθρωποι απολαμβάνουν romeritos, κλαδάκια αλμυρίθρας καρυκευμένα με γαρίδες και σάλτσα mole, που συχνά σερβίρονται με ξερά μπιφτέκια γαρίδας ή πάνω σε ψωμί. Άλλα αγαπημένα περιλαμβάνουν enchiladas, και pozole.

Στις 6 Ιανουαρίου, για τα Θεοφάνεια, απολαμβάνουν Rosca de Reyes, ένα γλυκό ψωμί με μικρές κρυμμένες φιγούρες.

Στο Μεξικό, ένα παραδοσιακό δείπνο παραμονής Χριστουγέννων περιλαμβάνει Tamales, ατμισμένη ζύμη masa με γέμιση,

Σε μεγάλο βαθμό, τα Χριστούγεννα στο Μεξικό σημαίνουν ένα πάρτι παρασκευής tamale που ονομάζεται tamaladas. Μπορεί να αναρωτιέστε, τι είναι τελικά τα tamales; Τα Tamales φτιάχνονται από ζύμη καλαμποκιού (masa) γεμισμένη με διάφορα υλικά και τυλιγμένη σε φύλλα μπανάνας ή φλούδες καλαμποκιού.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Ζήτω το Μεξικό! Παραδόσεις για την Ημέρα της Ανεξαρτησίας 2024

Πουέρτο Ρίκο: Lechón Asado

Στο Πουέρτο Ρίκο, τα χριστουγεννιάτικα φαγητά περιλαμβάνουν lechón asado (ψητό χοιρινό) και arroz con gandules (ρύζι με μπιζέλια). Τα συνοδευτικά περιλαμβάνουν κασάβα με σάλτσα σκόρδου, πατατοσαλάτα ή μακαρονοσαλάτα, και morcilla (μαύρο λουκάνικο). Τα Pasteles είναι επίσης ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο πιάτο φτιαγμένο από άγουρες μπανάνες και κρέατος.

Για γλυκά, το tembleque (κρέμα καρύδας) και το arroz con dulce (γλυκό ρύζι) είναι συνηθισμένα. Οι οικογένειες τρώνε αυτά τα πιάτα την Nochebuena, την παραμονή Χριστουγέννων. Φτιάχνουν επίσης coquito, ένα ποτό καρύδας σαν το eggnog αλλά με ρούμι.

Αργεντινή: Vitel Toné

Το πιο γνωστό χριστουγεννιάτικο πιάτο στην Αργεντινή είναι το Vitel Toné, λεπτές φέτες κρύου μοσχαριού με σάλτσα τόνου και κάπαρη. Αυτό το πιάτο προέρχεται από το ιταλικό “Vitello Tonnato”. Σερβίρεται ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Ένα άλλο δημοφιλές πιάτο είναι το Asado (ψητά κρέατα) που απολαμβάνουν οι οικογένειες μαζευόμενες για μεγάλες μπάρμπεκιου. Τα συνοδευτικά περιλαμβάνουν σάλτσα chimichurri, σαλάτες και ψητά λαχανικά.

Για επιδόρπιο, οι Αργεντινοί έχουν panettone και turrón (μαντολάτο), όπως και οι Ιταλοί. Δεδομένου ότι τα Χριστούγεννα στην Αργεντινή πέφτουν το καλοκαίρι, πολλές οικογένειες δροσίζονται με δροσερές σαλάτες και αφρώδη μηλίτη.

Το πιο παραδοσιακό πιάτο δείπνου παραμονής Χριστουγέννων στην Αργεντινή είναι το Vitel Toné, λεπτές φέτες κρύου μοσχαριού με σάλτσα τόνου και κάπαρη.

Στην Αργεντινή, το χριστουγεννιάτικο δείπνο είναι ένα μείγμα πολλών πολιτισμών, από αυτόχθονες ομάδες, Ισπανούς, Ιταλούς και Ευρωπαίους, μαζί με νεότερες επιρροές από τη Μέση Ανατολή και την Ασία.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: 15 ενδιαφέροντα γεγονότα για την Αργεντινή που θα σας εκπλήξουν

Βραζιλία: Ψητό Chester και Rabanada

Τα βραζιλιάνικα χριστουγεννιάτικα δείπνα συχνά περιλαμβάνουν Chester, ένα ψητό κοτόπουλο που σερβίρεται με ρύζι, farofa και φρούτα. Άλλα πιάτα περιλαμβάνουν χοιρινό, γαλοπούλα και σαλάτες με μάνγκο ή ανανά. Ο Bacalhau, ή παστός μπακαλιάρος, είναι επίσης συνηθισμένος, μαζί με συνοδευτικά όπως farofa (φρυγανισμένο αλεύρι κασάβα), ρύζι και φασόλια.

Για επιδόρπιο, οι Βραζιλιάνοι έχουν rabanada, ένα τηγανητό ψωμί σαν French toast, και panettone, ένα γλυκό ψωμί γεμάτο με ζαχαρωμένη παπάγια. Άλλες δημοφιλείς λιχουδιές περιλαμβάνουν τα brigadeiros (σοκολατένιες τρούφες) και τα beijinhos (γλυκά καρύδας).

Το χριστουγεννιάτικο δείπνο στην Ευρώπη έχει μακρά ιστορία που ανάγεται σε πολλούς αιώνες. Με τα χρόνια, κάθε περιοχή πρόσθεσε τη δική της πινελιά, υιοθετώντας νέες μεθόδους μαγειρέματος από το εμπόριο με άλλους πολιτισμούς. Σήμερα, τα παραδοσιακά ευρωπαϊκά χριστουγεννιάτικα δείπνα αντικατοπτρίζουν ένα μείγμα παραδοσιακών και μοντέρνων γεύσεων από όλο τον κόσμο.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Οι Καλύτερες Χριστουγεννιάτικες Αγορές για να Επισκεφθείτε στην Ευρώπη το 2024

Ηνωμένο Βασίλειο: Ψητή Γαλοπούλα και Christmas Pudding

Τα χριστουγεννιάτικα γεύματα του Ηνωμένου Βασιλείου συχνά περιλαμβάνουν ψητή γαλοπούλα με γέμιση, σάλτσα κρέατος, σάλτσα κράνμπερι και σάλτσα ψωμιού. Συνηθισμένα συνοδευτικά είναι ψητές πατάτες, καρότα, μπιζέλια, παστινάκια και λαχανάκια Βρυξελλών. Τα Pigs in blankets, που είναι λουκάνικα τυλιγμένα σε μπέικον, αποτελούν απαραίτητο παραδοσιακό δείπνο παραμονής Χριστουγέννων.

Τα χριστουγεννιάτικα γεύματα του Ηνωμένου Βασιλείου συχνά περιλαμβάνουν ψητή γαλοπούλα με γέμιση, σάλτσα κρέατος, σάλτσα κράνμπερι και σάλτσα ψωμιού.

Εικόνα από Freepik

Για επιδόρπιο, το Christmas pudding, ένα παραδοσιακό δείπνο παραμονής Χριστουγέννων με φρούτα εμποτισμένα σε μπράντι, ανάβεται πριν σερβιριστεί. Οι Mince pies, μικρές τάρτες γεμάτες με αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά, είναι επίσης δημοφιλείς κατά την περίοδο των γιορτών.

Γιατί τρώνε γαλοπούλα τα Χριστούγεννα στο Ηνωμένο Βασίλειο;
Η παράδοση της κατανάλωσης γαλοπούλας τα Χριστούγεννα στο Ηνωμένο Βασίλειο χρονολογείται από τον Βασιλιά Ερρίκο Η’, ο οποίος την έκανε δημοφιλή για τα εορταστικά γεύματα λόγω του μεγέθους της. Αργότερα, τον 19ο αιώνα, η Βασίλισσα Βικτώρια και ο Πρίγκιπας Αλβέρτος, μαζί με το “A Christmas Carol” του Κάρολου Ντίκενς, την έκαναν ακόμη πιο δημοφιλή. Σήμερα, η γαλοπούλα αποτελεί παραδοσιακό μέρος των χριστουγεννιάτικων δείπνων στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Ιταλία: Γιορτή των Επτά Ψαριών και Panettone

Οι Ιταλοί δεν τρώνε κρέας την παραμονή Χριστουγέννων. Αντίθετα, τρώνε ψάρια και θαλασσινά. Έκπληξη, σωστά;

Τα ιταλικά χριστουγεννιάτικα γεύματα συχνά περιλαμβάνουν τη Γιορτή των Επτά Ψαριών (Feast of the Seven Fishes) την παραμονή Χριστουγέννων, με πιάτα θαλασσινών όπως ξιφίας, τόνος, σολομός, σαλάτα χταποδιού, καλαμάρια, παστός μπακαλιάρος, αθερίνα, θράψαλα και σπαγγέτι με σάλτσα αχιβάδας. Ένα άλλο παραδοσιακό δείπνο παραμονής Χριστουγέννων είναι ο κλασικός ιταλικός παστός μπακαλιάρος, που ονομάζεται baccalà. Τα συνοδευτικά περιλαμβάνουν συχνά λαχανικά, σαλάτες και μια ποικιλία τυριών.

Τα ιταλικά χριστουγεννιάτικα γεύματα συχνά περιλαμβάνουν τη Γιορτή των Επτά Ψαριών την παραμονή Χριστουγέννων

Εικόνα από Freepik

Για επιδόρπιο, το panettone είναι ένα παραδοσιακό δείπνο παραμονής Χριστουγέννων —ένα γλυκό ψωμί με ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες. Σε ορισμένες περιοχές, οι άνθρωποι απολαμβάνουν επίσης torrone (μαντολάτο) και struffoli (τηγανητή ζύμη με μέλι). Ανήμερα τα Χριστούγεννα, τα γεύματα μπορεί να περιλαμβάνουν πιάτα ζυμαρικών, ψητά κρέατα όπως αρνί, και τοπικά γλυκά.

Το Panettone είναι το κυρίαρχο πιάτο τα Χριστούγεννα

Για Περισσότερα για το Παραδοσιακό Δείπνο Παραμονής Χριστουγέννων : 7 Αστεία Γεγονότα που Κάνουν τα Χριστούγεννα στην Ιταλία Ξεχωριστά

Γερμανία: Stollen

Τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γεύματα στη Γερμανία είναι ψητή χήνα ή πάπια σερβιρισμένη με πατατοκεφτέδες και κόκκινο λάχανο. Το Stollen είναι η αγαπημένη γιορτινή λιχουδιά, ένα γλυκό ψωμί με φρούτα και ζάχαρη άχνη. Οι Γερμανοί απολαμβάνουν επίσης Lebkuchen (μπισκότα με τζίντζερ) και glühwein (ζεστό καρυκευμένο κρασί). Την παραμονή Χριστουγέννων, ορισμένες περιοχές σερβίρουν απλούστερα πιάτα, όπως κυπρίνος ή πατατοσαλάτα με λουκάνικα.

Το Stollen είναι η αγαπημένη γιορτινή λιχουδιά, ένα γλυκό ψωμί με φρούτα και ζάχαρη άχνη

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Oktoberfest στη Γερμανία: Τι είναι & Πού να Μείνετε

Φιλιππίνες: Lechón και Bibingka

Στα Χριστούγεννα στις Φιλιππίνες δεν μπορεί να λείπει το Lechón, ένα ολόκληρο αργοψημένο χοιρινό με τραγανή πέτσα στην Noche Buena, το μεσονύχτιο δείπνο. Οι οικογένειες στις Φιλιππίνες συχνά μαγειρεύουν Bibingka, ένα ρυζόγλυκο φτιαγμένο με γάλα καρύδας με αλατισμένα αυγά και τυρί από πάνω, και Puto Bumbong, ένα μωβ ρύζι μαγειρεμένο σε σωλήνες μπαμπού. Το γεύμα περιλαμβάνει επίσης πιάτα όπως queso de bola (τυρί edam), spring rolls και φρουτοσαλάτα.

Στα Χριστούγεννα στις Φιλιππίνες δεν μπορεί να λείπει το Lechón, ένα ολόκληρο αργοψημένο χοιρινό με τραγανή πέτσα

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Εκπληκτικές Παραλίες στις Φιλιππίνες

Ιαπωνία: Τηγανητό Κοτόπουλο KFC

Μπορείτε να φανταστείτε KFC για Χριστούγεννα στην Ιαπωνία, τη χώρα του σούσι και του ράμεν; Τα Χριστούγεννα στην Ιαπωνία είναι αρκετά διαφορετικά από τον τρόπο που γιορτάζονται στις δυτικές χώρες.

Στην Ιαπωνία, το καλύτερο φαγητό που μπορείτε να φάτε τα Χριστούγεννα είναι το τηγανητό κοτόπουλο KFC. Πολλές οικογένειες παραγγέλνουν κουβάδες κοτόπουλου από πριν για την παραμονή ή την ημέρα των Χριστουγέννων ή ετοιμάζουν πιάτα κοτόπουλου όπως kara-age, ή teriyaki chicken.

Στην Ιαπωνία, το καλύτερο φαγητό που μπορείτε να φάτε τα Χριστούγεννα είναι το τηγανητό κοτόπουλο KFC.

Εικόνα από Freepik

Ένα άλλο συνηθισμένο φαγητό είναι το Kurisumasu Keiki, ένα μαλακό παντεσπάνι με φράουλες και σαντιγί από πάνω, μερικές φορές ακόμη και με διακόσμηση Άγιου Βασίλη. Οι γαλοπούλες δεν είναι συνηθισμένες στην Ιαπωνία, οπότε αυτά τα φαγητά έχουν πάρει τη θέση τους, δημιουργώντας εορταστικά γεύματα και λιχουδιές.

Τα Χριστούγεννα δεν είναι Καθολική θρησκευτική γιορτή στην Ιαπωνία. Αντίθετα, θεωρείται μια διασκεδαστική ή ρομαντική περίοδος για τους Ιάπωνες να απολαμβάνουν τα φώτα και να δίνουν δώρα κατά τη διάρκεια αυτής της εποχής.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: 20 Αστεία Γεγονότα για την Ιαπωνία που δεν Φανταζόσασταν Ποτέ

Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία: Μπάρμπεκιου Γαρίδες και Pavlova

Τα Χριστούγεννα στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ως εκ τούτου, γιορτάζονται σε εξωτερικούς χώρους με θαλασσινά στο μπάρμπεκιου, όπως γαρίδες και ψάρια, συν αλλαντικά και σαλάτες.

Η Pavlova, ένα γλυκό μαρέγκας με φρούτα όπως ακτινίδια και μούρα, είναι επίσης δημοφιλής κατά τη διάρκεια των γιορτών. Οι οικογένειες απολαμβάνουν επίσης γιορτινό ζαμπόν, κρύα επιδόρπια και παγωτό. Ο ζεστός χριστουγεννιάτικος καιρός διαμορφώνει τις παραδόσεις της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας, εστιάζοντας σε ελαφριά, φρέσκα γεύματα κατάλληλα για το καλοκαίρι.

Η Pavlova, ένα γλυκό μαρέγκας με φρούτα όπως ακτινίδια και μούρα, είναι επίσης δημοφιλής κατά τη διάρκεια των γιορτών.