Τα Καλύτερα Ιταλικά Γλυκά που Δεν Πρέπει να Χάσετε

Έχετε παρατηρήσει ποτέ πόσο επηρεάζει η ιταλική κουζίνα αυτό που τρώμε καθημερινά; Σκεφτείτε τα αγαπημένα σας γλυκά, πολλά από αυτά πιθανότατα προέρχονται από την Ιταλία! Τα ιταλικά γλυκά αγαπιούνται σε όλο τον κόσμο λόγω των εκπληκτικών γεύσεων και υφών τους. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε μερικά από τα καλύτερα γλυκά της Ιταλίας και ας δούμε γιατί παρέμειναν τόσο δημοφιλή.

Εικόνα από Jean Balzan στο Pexels

Μπορεί Επίσης να Σας Αρέσει: Τι Είναι Γνωστό για την Ιταλία

Αυτά είναι μερικά από τα καλύτερα ιταλικά γλυκά

Τιραμισού

Το Τιραμισού είναι ένα διάσημο ιταλικό γλυκό που σημαίνει πάρε με μαζί σου ή σήκωσέ με. Φτιάχνεται με στρώσεις μπισκότων σαβουαγιάρ μουσκεμένων σε καφέ, μαζί με μια κρεμώδη σύνθεση από τυρί μασκαρπόνε, αυγά και ζάχαρη. Μερικές φορές προστίθεται λίγο λικέρ ή ρούμι για επιπλέον γεύση. Τέλος, πασπαλίζεται με σκόνη κακάο για να προσθέσει μια ελαφριά πικράδα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα.

Τα μπισκότα Τιραμισού μουσκεύονται σε καφέ αλλά διατηρούν το σχήμα τους, ισορροπώντας τέλεια με την κρεμώδη μασκαρπόνε και την πλούσια σκόνη κακάο για την χαρακτηριστική υφή και γεύση του. Φωτογραφία από minchephoto photography

Κανόλι

Ένα άλλο κλασικό ιταλικό γλυκό που προέρχεται από τη Σικελία. Πιθανότατα το έχετε ήδη ακούσει, είναι ευρέως γνωστό.

Αποτελείται από έναν τραγανό, τηγανητό σωλήνα ζύμης γεμιστό με ένα γλυκό, κρεμώδες μείγμα, συνήθως φτιαγμένο με τυρί ρικότα και ζάχαρη. Συχνά προστίθενται και άλλες γεύσεις όπως βανίλια, σοκολάτα και ξύσμα εσπεριδοειδών. Οι επιλογές για γεμίσεις είναι σχεδόν απεριόριστες.

Οι άκρες συχνά επικαλύπτονται με ψιλοκομμένα φιστίκια, κομμάτια σοκολάτας ή γλασέ φρούτα για πρόσθετη υφή και γεύση. Εν ολίγοις, αυτό το δημοφιλές γλυκό αγαπιέται στην Ιταλία και σε όλο τον κόσμο για την κρεμώδη γέμισή του και την ελαφριά του ζύμη.

Τα Κανόλι είναι σαν ένας τραγανός σωλήνας από τηγανητή ζύμη, γεμισμένος στη συνέχεια με μια γλυκιά, κρεμώδη γέμιση συνήθως φτιαγμένη από τυρί ρικότα και ζάχαρη. Φωτογραφία από Valeria Boltneva

Όταν επισκέπτεστε την όμορφη Ιταλία, είναι σημαντικό να παραμείνετε συνδεδεμένοι και ενημερωμένοι. Ένας τρόπος για να έχετε εύκολη πρόσβαση σε τοπικές πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο και να επικοινωνείτε με φίλους είναι χρησιμοποιώντας μια Yoho Mobile eSIM. Με αυτήν, δεν θα χρειάζεστε Wi-Fi για να παρακολουθείτε τις ενημερώσεις και να απολαύσετε το ταξίδι σας στο έπακρο.

Μείνετε συνδεδεμένοι και αξιοποιήστε στο έπακρο τον χρόνο σας στην Ιταλία.

Τζελάτο

Μια εμβληματική παγωμένη λιχουδιά από την Ιταλία αμφισβητεί το παραδοσιακό παγωτό. Θέλετε να μάθετε ποιο βγαίνει νικητής; Συνεχίστε να διαβάζετε για να το μάθετε!

Το Τζελάτο μοιάζει με το παγωτό, αλλά φτιάχνεται με διαφορετικό τρόπο, δίνοντάς του μοναδική γεύση και υφή. Φτιάχνεται με γάλα, ζάχαρη και αρωματικά όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα ή εκχυλίσματα. Αυτό που ξεχωρίζει το τζελάτο είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητά του σε λιπαρά, συνήθως 3-8%, σε σύγκριση με το 10-20% του παγωτού. Επίσης, αναδεύεται πιο αργά, προσθέτοντας λιγότερο αέρα, γεγονός που το καθιστά πιο απαλό και πυκνό. Το τζελάτο σερβίρεται σε πιο ζεστή θερμοκρασία, κάνοντάς το πιο κρεμώδες και γευστικό.

Σχετικά: Πού να Βρείτε το Καλύτερο Τζελάτο στη Φλωρεντία

Το Τζελάτο είναι μια διάσημη ιταλική παγωμένη λιχουδιά. Φωτογραφία από Lukas

Πάνα Κότα

Η Πάνα Κότα είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό γλυκό από την περιοχή του Πιεμόντε. Το όνομα σημαίνει “μαγειρεμένη κρέμα”, γεγονός που αντικατοπτρίζει τόσο τα συστατικά της όσο και τον τρόπο παρασκευής της.

Πρόκειται για ένα απλό, απαλό γλυκό που παρασκευάζεται σιγοβράζοντας κρέμα, ζάχαρη και ζελατίνη μέχρι να πήξει, και στη συνέχεια χύνοντάς το σε φόρμες για να πήξει. Όταν πήξει, έχει μια μεταξένια, κρεμώδη υφή σαν κρέμα καραμελέ.

Συνήθως αρωματίζεται με βανίλια, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες γεύσεις, όπως καφές, σοκολάτα, πουρέδες φρούτων ή μπαχαρικά. Το γλυκό σερβίρεται κρύο, είτε στη φόρμα του είτε αφαιρεμένο από αυτήν, και συχνά συνοδεύεται από μια σάλτσα, όπως φρούτων, καραμέλας ή σοκολάτας.

Σίγουρα, ένα γλυκό φημισμένο για την απαλή του υφή, τη διακριτική του γεύση και το γεγονός ότι μπορεί να σερβιριστεί και να αρωματιστεί με αμέτρητους τρόπους.

Η Πάνα Κότα σημαίνει “μαγειρεμένη κρέμα”, περιγράφοντας τα συστατικά της και τον τρόπο παρασκευής της. Φωτογραφία από Mattia Marcassoli

Αφογκάτο

Το Αφογκάτο είναι ένα απλό ιταλικό γλυκό, αλλά απέχει πολύ από το να είναι βαρετό. Δεδομένου ότι ένα από τα συστατικά είναι ήδη έτοιμο, μπορείτε να παραλείψετε το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς.

Αυτό το νόστιμο ιταλικό γλυκό συνδυάζει δύο απλά συστατικά: τζελάτο βανίλια (ή παγωτό) και ζεστό εσπρέσο. Το όνομα “αφογκάτο” σημαίνει “πνιγμένο” στα ιταλικά, γεγονός που περιγράφει πώς ο ζεστός καφές χύνεται πάνω από το κρύο τζελάτο. Ο συνδυασμός του ζεστού εσπρέσο και του κρεμώδους παγωτού δημιουργεί μια υπέροχη αντίθεση θερμοκρασιών και γεύσεων. Καθώς ο καφές λιώνει το τζελάτο, μετατρέπεται σε μια πλούσια, απολαυστική λιχουδιά που είναι τόσο δροσιστική όσο και ικανοποιητική.

Μπορεί να σερβιριστεί σε ένα μικρό ποτήρι ή φλιτζάνι και αποτελεί εξαιρετικό τρόπο για να τελειώσετε ένα γεύμα. Ορισμένες εκδοχές μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν μια δόση λικέρ για πρόσθετη γεύση.

Το Αφογκάτο είναι η απλότητα η ίδια. Φωτογραφία από Luis Felipe Pérez

Αμαρέτι

Τα Αμαρέτι είναι παραδοσιακά ιταλικά μπισκότα αμυγδάλου, γνωστά για την τραγανή και τραγανή τους υφή. Το όνομα “Αμαρέτι” σημαίνει “κάπως πικρό” στα ιταλικά, αναφερόμενο στην ελαφριά πικράδα των αμυγδάλων. Αυτά τα μικρά, στρογγυλά μπισκότα φτιάχνονται από αλεσμένα αμύγδαλα και ασπράδια αυγών και συχνά αρωματίζονται με εκχύλισμα Amaretto, και στη συνέχεια επικαλύπτονται με ζάχαρη άχνη.

Αυτά τα μπισκότα κυκλοφορούν σε πολλές διαφορετικές γεύσεις και υφές, από μαλακά και μαστιχωτά έως τραγανά και τραγανά. Συχνά τρώγονται ως γλυκό σνακ μόνα τους ή με καφέ ή γλυκό κρασί. Μπορείτε επίσης να τα βρείτε σε γλυκά όπως το τιραμισού ή να χρησιμοποιηθούν ως βάση για κέικ και τάρτες. Συνολικά, είναι μια αγαπημένη συνταγή για την πλούσια γεύση αμυγδάλου και την απολαυστική της υφή.

Τα Αμαρέτι είναι παραδοσιακά ιταλικά μπισκότα αμυγδάλου φημισμένα για τη μοναδική τους τραγανή και τραγανή σύσταση. Φωτογραφία από Quin Engle στο Unsplash