Restorantet më të Mira në Paris
Përzgjedhja e restoranteve më të mira në Paris nuk është aspak një detyrë e lehtë, e pranojmë. Është si të zgjedhësh yje kulinare në një galaktikë ekselence. Secili prej tyre është një notë unike në këtë listë gustatorësh, dhe kuzhinierët e tyre janë artistë të vërtetë të klasit botëror.
Nga eleganca e qetë e Comice te kreativiteti i rastësishëm i Septime, dhe kënaqësitë e ndërthurura të Le Servan, secili lulëzon për të treguar historinë e vet përmes pjatave të tij. Në thelb, ata na ofrojnë ne, dashamirësve të ushqimit dhe udhëtarëve, një vështrim në diversitetin kulinar që është kuzhina pariziane.
Bëhuni gati për një udhëtim të paharrueshëm gastronomik në Qytetin e Dritës!
Po kërkoni një arratisje romantike në Paris? Hotelet më të mira romantike në Paris (2024)
Le Chateaubriand
Çmimi mesatar për person është $105
Dritë e butë, banak elegant dhe shërbim i shkathët; Châteaubriand riformuloi bistronomian në vitin 2006 dhe vazhdon të shtyjë kufijtë edhe sot. Shefi i kuzhinës Iñaki Aizpitarte gatuan në një mënyrë jokonvencionale. Ushqimi i tij është origjinal, i gjallë dhe pak “punk”, një lloj gjëje “hit-ose-miss”, por gjithmonë e re dhe e freskët. Ka qenë brenda dhe jashtë 50 restoranteve më të mira në botë. Ne e rekomandojmë për darka të rastësishme dhe dashamirës të ushqimit aventurierë që shijojnë verën natyrale dhe një ambient të gjallë. Ndoshta i mungon shkëlqimi i ditëve të vjetra, por është ende fantastik.
Hapeni në Google Maps
129 Avenue Parmentier, Folie-Méricourt
Septime
Çmimi mesatar për pesë pjata dhe shtatë pjata është respektivisht $64 dhe $102.
Septime, që nga viti 2011, mbetet pa kohë. Në këtë hapësirë komode të frymëzuar nga Skandinavia, do të shijoni pjata kreative me bazë bimore që ndryshojnë çdo dy javë. Një pjesë e qëndrueshmërisë dhe suksesit të tij i detyrohet shefit të kuzhinës të yllëzuar me Michelin, Grébaut, i cili ka zotëruar me shkathtësi nxjerrjen e shijeve dhe lojën me teksturat, shpesh duke kombinuar elementë të papërpunuar dhe të gatuar në një pjatë. Është si të darkosh në një pub rustik – mendoni tavolina të vjetra, thekse çeliku dhe ndriçim të zbehtë. Dhe pjesa më e mirë? Menuja ndryshon çdo tre javë, duke shfaqur perla si sallata jeshile me një nuancë proshutë, molusqe të buta me palcë kockore, dhe një gjellë të shkëlqyer me mish të ëmbël të pjekur në skarë dhe harissa në një supë kuskusi. Për të shijuar vërtet këto pjata, verërat e përzgjedhura me kujdes janë një detyrim për t’u provuar.
Hapeni në Google Maps
80 rue de Charonne, Paris, Île-de-France
Le Servan
Çmimi mesatar është $50
Motrat Levha, Katia dhe Tatiana, kanë mahnitur mysafirët që nga viti 2014. Kuzhina e tyre bashkon shijet franceze dhe aziatike, duke ofruar kënaqësi inovative si mëlçi të ëmbla të pjekura në skarë me salcë pikante Thai. Jo vetëm menuja e tyre renditet ndër restorantet më të mira në Paris, por edhe ambienti: i mrekullueshëm me detaje tavani, një afresk vintage dhe një bar të bukur prej bronzi të zbukuruar me lule. Ndikimet e gjera të shefes së talentuar Tatiana Levha shkëlqejnë në pjatat befasuese: filloni me zorrë të skuqura thellë, rrepa të freskëta me gjalpë açuge, ose midhje të ziera me erëza. Vazhdoni me shkurtëzën e lakuar ose mishin e derrit të krokantë mbi presh të ziera, të dyja të shijshme. Mos harroni përzgjedhjen e shkëlqyer të verërave, veçanërisht verërat e kuqe dhe të bardha të Burgonjës. Është një domosdoshmëri për një eksperiencë darke në Paris.
Hapeni në Google Maps
32 Rue Saint-Maur, 11th Arrondissement
Frenchie
Çmimi mesatar është $55 dhe menuja e degustimit fillon nga $95
Frenchie i yllëzuar me Michelin, i Gregory Marchand, është koncepti i tij origjinal i një ode kulinare. Shefi i kuzhinës u trajnua me Jamie Oliver në Mbretërinë e Bashkuar dhe Danny Meyer në SHBA. Menuja e degustimit pa zgjedhje përmban pjata të vogla dhe një listë të gjerë verërash. Mos humbisni vezët skoceze me aioli kimchi, nuggets të mëlçisë së viçit, dhe tagliatelle me salsifis me verë të verdhë slalom. Është një vend i përsosur për të darkuar vetëm, pasi ka të ngjarë të bisedoni me të tjerët në një hapësirë të vogël, por komode. Megjithatë, arritja te Frenchie mund të jetë e vështirë, nëse nuk mund të rezervoni, merrni parasysh të vizitoni Frenchie To Go për mëngjes ose drekë. Ata ofrojnë ushqime të rastësishme si hot dog, sanduiçe me mish derri të tërhequr dhe role karpje, perfekte për një snack.
Hapeni në Google Maps
5 Rue de Nil, Bourse, Paris
Çfarë mund të bëni në një ditë në Paris?
Comice
Çmimi mesatar është rreth $90
Në Paris, pjesa më e madhe e kuzhinës së lartë luksoze kushton shumë. Por Comice, një vend i yllëzuar me Michelin i drejtuar nga një kuzhinier kanadez dhe bashkëshortja e tij someliere, është i pasur pa një faturë të madhe. Restoranti arrin një ekuilibër të shkëlqyer midis elegancës dhe rastësisë. Lista e verërave, nga Hananova, është e mrekullueshme, dhe pjatat moderne franceze të Gedalof janë të lehta dhe kreative. Ne sugjerojmë të provoni paté de foie gras rosë me lajthi, luleshtrydhe, balsamike dhe piper të zi, ose pulë të pjekur me polenta, kërpudha të egra dhe sallatë me barishte të egra. Për të përfunduar, mendoni për Comice si një mënyrë të përballueshme për të shijuar finesën e kuzhinës së lartë.
Hapeni në Google Maps
31 Avenue de Versailles
Granite
Çmimi mesatar është rreth $107
Në Paris, ekziston një vend i ngrohtë pranë Les Halles me dekor modern dhe një kuzhinë të hapur. Megjithatë, rezervimi nuk është i lehtë sepse shefi Thomas Meyer shërben ushqim francez të shkëlqyer, të avancuar. Menuja e degustimit reflekton shpikjen dhe respektin e tij për produktet, cilësinë dhe freskinë e tyre. Pavarësisht se i pëlqen të ndryshojë menunë shumë shpesh, ne sugjerojmë bazuar në përvojat e fundit pëllumbin e pjekur me salcë gizzards, krapin e detit me lakër jeshile dhe lëng molle, dhe një ëmbëlsirë unike me puding orizi dhe kumbulla mirabelle në Vin jaune.
Hapeni në Google Maps
6 Rue Bailleul, 75001 Paris
Les Arlots
Çmimi mesatar është nga $20 deri në $30
Hapur në vitin 2016 dhe me çmime të përballueshme, ky vend i veçantë rrezaton një bukuri të përjetshme. Për shumë, mund të duket si një vend ku figura historike mund të kenë darkuar në vitet '80. Veçanërisht, Les Arlots shquhet si një nga restorantet më të mira në Paris, shumë i famshëm për sallamën e tij më të mirë dhe purenë e patates. Por e gjithë menuja është bërë me shkathtësi. Menuja e ditës e shefit Thomas Brachet ndërthur modernen me klasiken. Për shembull, mund të gjeni sallatë me fasule të gjelbra me kajsi, speck, dhe bajame të freskëta, dhe klasikë si langoustines me majonezë shtëpie.
Hapeni në Google Maps
136 rue du Faubourg Poissonnière, Paris, Île-de-France