ពិធីបុណ្យផុង្កាល់៖ ការប្រារព្ធពិធីប្រមូលផលដ៏ល្បីល្បាញរបស់រដ្ឋតាមិលណាឌូ

សួស្តី អ្នកធ្វើដំណើរចង់ដឹងចង់ឃើញ! តើអ្នកធ្លាប់ឮអំពីពិធីបុណ្យផុង្កាល់របស់រដ្ឋតាមិលណាឌូទេ?

ពិតណាស់ វាជាពិធីបុណ្យប្រមូលផលដូចពិធីជាច្រើនទៀតដែរ ដូចជា ពិធីបុណ្យកណ្ដាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ប្រទេសចិន, ពិធីបុណ្យឈូសុក (Chuseok)របស់ប្រទេសកូរ៉េ, ឬសូម្បីតែ ទិវាអរព្រះគុណ (Thanksgiving)នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។—ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឱ្យផុង្កាល់ពិសេស? សូមស្វែងយល់ក្នុងអត្ថបទនេះ!

ពិធីបុណ្យផុង្កាល់ រូបភាពដោយ Creative_hat នៅលើ Freepik

 

តើអ្វីទៅជាពិធីបុណ្យផុង្កាល់?

ពិធីបុណ្យផុង្កាល់ គឺជាការប្រារព្ធពិធីប្រមូលផលបែបប្រពៃណីរបស់សាសនាហិណ្ឌូ ដែលភាគច្រើនប្រារព្ធនៅរដ្ឋតាមិលណាឌូ ប្រទេសឥណ្ឌា និងក្នុងចំណោមជនជាតិតាមិលគ្រប់ទីកន្លែង។ នេះគឺជាការប្រារព្ធពិធីរយៈពេលបួនថ្ងៃ ដែលមានពិធីសាសនា ព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ និងពិធីជប់លៀង។ ប្រជាជនប្រារព្ធពិធីប្រមូលផលនេះជាពិធីអរព្រះគុណចំពោះធម្មជាតិដែលបានផ្តល់ផលដំណាំ។ ក្នុងឱកាសនេះ សមាជិកគ្រួសារចម្អិនម្ហូបពិសេសមួយហៅថា ផុង្កាល់ ដោយប្រើអង្ករដែលទើបនឹងប្រមូលផល ហើយចែកជូនមិត្តភក្តិ និងអ្នកជិតខាងរបស់ពួកគេ។

Hishampgm, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

 

ប្រភពដើម និងសារៈសំខាន់នៃពិធីបុណ្យផុង្កាល់

ពាក្យ ‘ផុង្កាល់’ មកពីពាក្យតាមិលដែលមានន័យថា «ពុះ» ឬ «ហូរហៀរ»។ ពិធីបុណ្យនេះយកឈ្មោះតាមម្ហូបប្រពៃណី ផុង្កាល់ ដែលជាអង្ករចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោ និងស្ករត្នោត (jaggery)។ តាមពិត ប្រភពដើមនៃផុង្កាល់មានតាំងពីបុរាណកាលមកម្ល៉េះ ដោយវាត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងវប្បធម៌តាមិល។ ការលើកឡើងដំបូងបំផុតមានតាំងពីសម័យសង្គម (Sangam period) (ពីឆ្នាំ ២០០ មុនគ.ស ដល់ ៣០០ គ.ស)។ ដើមឡើយ វាជាពិធីបុណ្យអរព្រះគុណដែលឧទ្ទិសដល់ព្រះសូរិយា (Surya) ព្រះអាទិត្យ និងព្រះឥន្ទ្រ (Indra) ព្រះភ្លៀង ដើម្បីបង្ហាញពីការដឹងគុណចំពោះការប្រមូលផលដ៏បរិបូរណ៍។

ផុង្កាល់ប្រារព្ធការបញ្ចប់រដូវរងា និងការចាប់ផ្តើមនៃ Uttarayana ដែលជាពេលវេលាសម្រាប់កសិករអរព្រះគុណចំពោះការប្រមូលផលល្អ។ វាឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រធានបទនៃការប្រមូលផល ភាពបរិបូរណ៍ និងសហគមន៍ ជាមួយនឹងការដឹងគុណ និងការប្រារព្ធពិធីវិបុលភាពកសិកម្ម។

 

ហេតុអ្វីបានជាផុង្កាល់សំខាន់សម្រាប់វប្បធម៌តាមិល?

ផុង្កាល់គឺជាពិធីបុណ្យមួយដែលមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងវប្បធម៌ និងរបៀបរស់នៅរបស់ជនជាតិតាមិល ដែលជានិមិត្តរូបនៃការដឹងគុណ និងទំនាក់ទំនងដ៏សុខដុមរវាងមនុស្ស និងធម្មជាតិ។

ប្រារព្ធឡើងរយៈពេលបួនថ្ងៃ វាសម្គាល់រដូវប្រមូលផល ដោយទទួលស្គាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករ និងព្រះពរពីធម្មជាតិ។ ពិធីបុណ្យនេះពាក់ព័ន្ធនឹងពិធីសាសនាដូចជា ការចម្អិនផុង្កាល់ និងការបង្ហាញការគោរពចំពោះគោក្របី។ ទំនៀមទម្លាប់ទាំងនេះបង្កើតចំណងសាមគ្គីភាពរវាងជនជាតិតាមិល។ រយៈពេលនេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដឹងគុណចំពោះពរជ័យនៃជីវិត និងសំណាងល្អនៅក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។

sowrirajan s, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

 

ពិធីបុណ្យផុង្កាល់ឆ្នាំ ២០២៥ ប្រារព្ធនៅពេលណា?

ក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ ពិធីបុណ្យផុង្កាល់ត្រូវនឹងថ្ងៃទី ១៤ ដល់ថ្ងៃទី ១៧ ខែមករា។ ថ្ងៃជាក់លាក់គឺ៖

• Bhogi Pongal: ថ្ងៃអង្គារ ទី ១៤
• Thai Pongal: ថ្ងៃពុធ ទី ១៥
• Mattu Pongal: ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ទី ១៦
• Kaanum Pongal: ថ្ងៃសុក្រ ទី ១៧

ផុង្កាល់ត្រូវនឹងខែថៃ (Thai) នៃប្រតិទិនតាមិល ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាខែដ៏មង្គលសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមថ្មី និងពរជ័យ។ វាឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពជិតស្និទ្ធនៃពិធីបុណ្យនេះជាមួយនឹងវិស័យកសិកម្ម និងសារៈសំខាន់របស់វាចំពោះប្រជាជនតាមិល។

 

បួនថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យផុង្កាល់

ផុង្កាល់គឺជាពិធីបុណ្យប្រមូលផលរយៈពេលបួនថ្ងៃ ដែលប្រារព្ធជាពិសេសនៅរដ្ឋតាមិលណាឌូ ប្រទេសឥណ្ឌា។ វាមានទំនៀមទម្លាប់ និងពិធីដែលធ្វើឡើងដើម្បីជាការសរសើរតម្កើងធម្មជាតិ ព្រះអាទិត្យ និងដើម្បីជីវិតដ៏ល្អប្រសើរ។ ហើយរៀងរាល់ថ្ងៃមានសារៈសំខាន់ និងទំនៀមទម្លាប់រៀងៗខ្លួន។

• ថ្ងៃទី ១៖ Bhogi Pongal – ការចាប់ផ្តើមថ្មីជាមួយភ្លើងគោម
• ថ្ងៃទី ២៖ Surya Pongal – ការគោរពបូជាព្រះអាទិត្យ
• ថ្ងៃទី ៣៖ Mattu Pongal – ការផ្តល់កិត្តិយសដល់គោក្របី និងជីវភាពរស់នៅ
• ថ្ងៃទី ៤៖ Kaanum Pongal – ការជួបជុំគ្រួសារ និងសង្គម

 

ថ្ងៃទី ១៖ Bhogi Pongal៖ ការចាប់ផ្តើមថ្មីជាមួយភ្លើងគោម

Bhogi Pongal ជាថ្ងៃចាប់ផ្តើមពិធីបុណ្យ ហើយជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមថ្មី។ ប្រជាជនសម្អាតផ្ទះរបស់ពួកគេ និងដុតរបស់របរចាស់ៗដែលមិនចង់បានទាំងអស់នៅក្នុងភ្លើងគោមដែលហៅថា Bhogi Mantalu។ វាជានិមិត្តរូបនៃការបំបាត់អំពើអាក្រក់ និងការអំពាវនាវរកសំណាងល្អ។

ទំនៀមទម្លាប់សំខាន់ៗ៖

• ពិធីភ្លើងគោម៖ ការដុតកម្ទេចរបស់ចាស់ៗ ដែលជាទូទៅគឺនំលាមកគោជាមួយឈើ ធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍នៃការបន្សុទ្ធ។
• ការតុបតែង៖ ផ្ទះត្រូវបានលម្អដោយគំនូរ Kolam ផ្សេងៗគ្នាដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករ។
• ការប្រារព្ធពិធីសហគមន៍៖ ការប្រារព្ធពិធីធ្វើឡើងនៅជុំវិញភ្លើងគោម ជាមួយនឹងការច្រៀង រាំ និងនំចំណីតាមរដូវ។

Bhogi Mantalu YVSREDDY, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

 

ថ្ងៃទី ២៖ Surya Pongal៖ ការគោរពបូជាព្រះអាទិត្យ

ថ្ងៃទីពីរគឺឧទ្ទិសដល់ព្រះសូរិយា (Surya) ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាព្រះអាទិត្យ។ ដើម្បីបង្ហាញពីការដឹងគុណចំពោះការប្រមូលផលល្អ ក្រុមគ្រួសារចម្អិនម្ហូបមួយហៅថា ផុង្កាល់ ដែលជាអង្ករជាមួយទឹកដោះគោ និងស្ករត្នោត (jaggery) ដោយទាំងអស់នេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្នានៅក្នុងឆ្នាំងដី។

ទំនៀមទម្លាប់សំខាន់ៗ៖

• ការដាំផុង្កាល់ឱ្យពុះ៖ នៅពេលដែលវាហូរហៀរចេញពីឆ្នាំង ប្រជាជនត្រេកអរ «ផុង្កាល់ឡូ ផុង្កាល់» (Pongalo Pongal) ដែលមានន័យថាជាសញ្ញានៃភាពរុងរឿង។
• ការអធិស្ឋាន និងការបូជា៖ ប្រជាជនអធិស្ឋានដល់ព្រះសូរិយា (Surya) និងសន្មតថាការប្រមូលផលដំណាំល្អរបស់ពួកគេគឺដោយសារព្រះអង្គមានមេត្តាធម៌។
• ការជប់លៀង៖ ពេញមួយថ្ងៃត្រូវបានបញ្ចប់ដោយការបរិភោគផុង្កាល់ អមដោយមុខម្ហូបប្រពៃណីផ្សេងទៀតដូចជា សំបារ (sambar) និងប៉ាយ៉ាសាំ (payasam)។

ការដាំផុង្កាល់ឱ្យពុះ រូបថតដោយ A N Suresh នៅលើ Unsplash

 

ថ្ងៃទី ៣៖ Mattu Pongal៖ ការផ្តល់កិត្តិយសដល់គោក្របី និងជីវភាពរស់នៅ

Mattu Pongal គឺជាការគោរពចំពោះគោក្របី ដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើកសិកម្ម។ ថ្ងៃនេះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ពួកវា ជាការទទួលស្គាល់តម្លៃរបស់ពួកវាចំពោះវិស័យកសិកម្ម។

ទំនៀមទម្លាប់សំខាន់ៗ៖

• ការតុបតែងគោក្របី៖ គោក្របីត្រូវបានងូតទឹក និងតុបតែងដោយពណ៌ ផ្កា និងគ្រឿងលម្អផ្សេងៗទៀត។ ពួកវាត្រូវបានផ្តល់ជូនផុង្កាល់ផ្អែមជាប្រាសាដាំ (prasadam) (គ្រឿងបូជាដ៏ពិសិដ្ឋ)។
• ពិធីអរព្រះគុណ៖ កសិករបង្ហាញការគោរពចំពោះគោក្របីរបស់ពួកគេដោយលុតជង្គង់ និងចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ក្នុងស្រុកដូចជា Jallikattu ដែលជាកីឡាចាប់គោ។
• ក្បួនដង្ហែសហគមន៍៖ ពិធីរួមមានក្បួនដង្ហែដែលមានគោក្របីតុបតែង និងការច្រៀង។

Mattu Pongal នៅប្រទេសឥណ្ឌា រូបថត ដោយ Aravindhan C

 

ថ្ងៃទី ៤៖ Kaanum Pongal៖ ការជួបជុំគ្រួសារ និងសង្គម។

ថ្ងៃចុងក្រោយនៃពិធីបុណ្យផុង្កាល់ត្រូវបានគេហៅថា Kaanum Pongal ដែលឧទ្ទិសដល់ការជួបជុំជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។ នោះគឺជាពេលដែលមនុស្សទៅលេងសាច់ញាតិ និងចំណាយពេលជាមួយគ្នា ដោយបរិភោគ។

ទំនៀមទម្លាប់សំខាន់ៗ៖

• ការទៅលេងគ្រួសារ៖ ប្រជាជនទៅលេងគ្រួសារដើម្បីចែករំលែកអាហារ និងពង្រឹងចំណងមិត្តភាព។
• ការទៅកម្សាន្ត និងដើរលេង៖ បញ្ចប់ឱកាសនៅពេលដែលគ្រួសារតូចៗចូលចិត្តជួបជុំគ្នា។
• ការបង្ហាញការដឹងគុណ៖ ពាក្យ Kaanum មានន័យថា «មើល» ហើយវាបង្ហាញថា តាមរយៈពិធីបុណ្យនេះ ចំណងទំនាក់ទំនងគ្រួសារត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់។

 

ភាពខុសប្លែកគ្នានៃពិធីបុណ្យផុង្កាល់តាមតំបន់នីមួយៗ

ផុង្កាល់មានប្រភពមកពីរដ្ឋតាមិលណាឌូ ហើយមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាច្រើនក្នុងចំណោមតំបន់ទាំងនេះ៖

រដ្ឋតាមិលណាឌូ (Tamil Nadu)៖ ការចម្អិនផុង្កាល់នៅខាងក្រៅ ការគូរគំនូរ Kolam និងការគោរពគោក្របី គឺជាទំនៀមទម្លាប់កណ្តាល។ នៅកន្លែងដូចជា Madurai និង Trichy នេះបន្តទៅមុខទៀតដើម្បីរួមបញ្ចូលកីឡា Jallikattu ឬការចាប់គោ។

រដ្ឋកាណាតាកា (Karnataka)៖ វាក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Sankranti ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការតុបតែងគោ និងការរៀបចំម្ហូបដូចជា ellu bella ដែលធ្វើពីល្ង និងស្ករត្នោត (jaggery)។ វាគឺជាថ្ងៃដែលការលែងខ្លែងមានលក្ខណៈទូទៅ។

រដ្ឋអាន់ដ្រាប្រាដេស (Andhra Pradesh) & តែលេនហ្កាណា (Telangana)៖ វាក៏ត្រូវបានគេហៅថា ‘Pedda Panduga’។ វាជាពេលវេលាសម្រាប់ការផ្តល់អំណោយ ការជប់លៀង និងពិធីពិសេសមួយចំនួន ដែលមានការបាចផ្លែឈើ និងកាក់លើកុមារហៅថា Bhogi Pandlu។

រដ្ឋកេរ៉ាឡា (Kerala)៖ ពិធីសាសនានៅក្នុងប្រាសាទ និងការជួបជុំគ្រួសារសម្គាល់ការប្រារព្ធពិធីនៅក្នុងសហគមន៍តាមិល ដូច្នេះហើយរក្សាប្រពៃណីឱ្យនៅគង់វង្សតាមរបៀបតូចៗរបស់ពួកគេ។

 

ពិធីបុណ្យផុង្កាល់ត្រូវបានប្រារព្ធនៅទូទាំងពិភពលោកដោយរបៀបណា

សហរដ្ឋអាមេរិក និងកាណាដា (United States and Canada)៖ អង្គការជនជាតិតាមិលរៀបចំការប្រកួត Kolam ព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ និងពិធីជប់លៀង។ ប្រាសាទមានតួនាទីបន្ថែមជាមួយនឹងការអធិស្ឋានពិសេស និងការចែកចាយប្រាសាដាំ (prasadam) ឬនំចំណីផ្អែម។

ម៉ាឡេស៊ី និងសិង្ហបុរី (Malaysia and Singapore)៖ តន្ត្រីប្រពៃណី ការរាំ និងការប្រារព្ធពិធីសាធារណៈធ្វើឡើងនៅជុំវិញការជួបជុំប្រាសាទធំៗសម្រាប់ការចម្អិនផុង្កាល់។

ស្រីលង្កា (Sri Lanka)៖ ជនជាតិតាមិលគឺជាជនជាតិហិណ្ឌូ ហើយផ្តោតសំខាន់លើពិធីសាសនានៅក្នុងប្រាសាទ ឬពិធីជប់លៀងគ្រួសារ។ ការអធិស្ឋានដល់ព្រះអាទិត្យបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមកសិកម្មរបស់វា។

 

ព្រឹត្តិការណ៍ និងពិធីបុណ្យដែលត្រូវទៅទស្សនាកំលុងពេលផុង្កាល់

ពិព័រណ៍ផុង្កាល់ (Pongal Mela)៖ ដូចគ្នាដែរ នៅរដ្ឋតាមិលណាឌូ ពិព័រណ៍ផុង្កាល់ក៏ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅតាមទីក្រុង និងទីប្រជុំជនជាច្រើនផងដែរ។ ទាំងនេះមានសិប្បកម្មក្នុងស្រុក វាយនភណ្ឌ និងម្ហូបអាហារ រួមជាមួយការបង្ហាញវប្បធម៌ និងរបាំប្រជាប្រិយដូចជា Kolattam។
Jallikattu៖ Jallikattu គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ចាប់គោ ដែលត្រូវគេឃើញកំលុងពេល Mattu Pongal ជាពិសេសនៅតំបន់ជនបទ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះទាក់ទាញមនុស្សយ៉ាងច្រើនកុះករ និងឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពក្លាហានរបស់អ្នកដែលហ៊ានចាប់គោនៅក្នុងសង្វៀន។
កម្មវិធីវប្បធម៌នៅ Vellore៖ នៅ Vellore ផងដែរ ឱកាសនេះត្រូវបានអបអរសាទរដោយគំនូរ Kolam ដ៏ស្រស់ស្អាត តន្ត្រី ការរាំ និងក្បួនដង្ហែគោ Jallikattu ។ ប្រាសាទក្នុងស្រុកមានសភាពមមាញឹកជាមួយនឹងការអធិស្ឋាន និងពិធីពិសេសៗ។
ការប្រារព្ធពិធីសហគមន៍ទូទាំងពិភពលោក៖ ផុង្កាល់ត្រូវបានប្រារព្ធជាមួយនឹងការនិទានរឿង ការបង្ហាញធ្វើម្ហូប និងការសម្តែងប្រជាប្រិយដោយជនជាតិតាមិលនៅទូទាំងពិភពលោក។ កន្លែងដូចជាស្រីលង្កា ម៉ាឡេស៊ី និងសិង្ហបុរី ផ្តល់សារៈសំខាន់ចំពោះអាហារប្រពៃណី និងពិធីសាសនាដែលគោរពការប្រមូលផល។
ពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារតាមរដូវ៖ កំលុងពេលពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារដែលប្រារព្ធជាមួយពិធីបុណ្យផុង្កាល់ មុខម្ហូបពិសេសៗរួមមានរបស់ដូចជា sundal និង payasam។ វាជាចំណុចដែលក្រុមគ្រួសាររួមគ្នាដើម្បីរីករាយជាមួយអាហារពិធីបុណ្យរបស់កសិករតាមិលក្នុងការផ្សារភ្ជាប់សហគមន៍។
Thyagaraja Aradhana នៅ Thiruvaiyaru៖ វាត្រូវបានប្រារព្ធនៅ Thiruvaiyaru ដើម្បីឧទ្ទិសថ្វាយបង្គំព្រះ Thyagaraja ។ មនុស្សជាច្រើនទៅទស្សនាកន្លែងនេះគ្រាន់តែដើម្បីស្តាប់ការសម្តែងដ៏ធំនៃបទ Pancharatna Kritis ដ៏ល្បីល្បាញរបស់គាត់ដែលសម្តែងដោយតន្ត្រីករជាច្រើននាក់រួមគ្នា។
ពិធីបុណ្យគោក្របី (Mattu Pongal)៖ នេះត្រូវបានប្រារព្ធនៅតំបន់ជនបទរដ្ឋតាមិលណាឌូ ដើម្បីគោរពគោក្របី ដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការធ្វើកសិកម្ម។ គោក្របីស្លៀកពាក់កម្រងផ្កា និងកណ្តឹងចម្រុះពណ៌ ហើយពិធីសាសនា ការប្រណាំង និងក្បួនដង្ហែ គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ផ្សេងទៀតដែលកើតឡើង។
ការប្រារព្ធពិធី Bhogi៖ នៅថ្ងៃដំបូងនៃពិធីបុណ្យផុង្កាល់ ការប្រារព្ធពិធី Bhogi ត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងរដ្ឋតាមិលណាឌូ។ ប្រជាជនបោះចោលរបស់ចាស់ៗ និងដុតភ្លើងគោមដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្មី ដែលរួមមានតន្ត្រី និងការរាំជុំវិញភ្លើងគោម។

ពិធីបុណ្យតន្ត្រី Thiruvaiyaru ប្រទេសឥណ្ឌា រូបថត ដោយ B Balaji ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្រោមអាជ្ញាប័ណ្ណ CC BY 2.0

 

រក្សាទំនាក់ទំនងកំលុងពេលពិធីបុណ្យផុង្កាល់ជាមួយ Yoho Mobile

កំពុងរៀបចំប្រារព្ធពិធីបុណ្យផុង្កាល់មែនទេ? តើអ្នកនឹងតាមដានព្រឹត្តិការណ៍ក្នុងស្រុក ឬរក្សាទំនាក់ទំនងជាមួយក្រុមគ្រួសារដោយរបៀបណា? ជាមួយទិន្នន័យចល័ត អ្នកតែងតែភ្ជាប់អ៊ីនធឺណិត និងទទួលបានព័ត៌មានជានិច្ច។ Yoho Mobile eSIM ផ្តល់ជូនអ្នកនូវការចូលប្រើអ៊ីនធឺណិតប្រកបដោយភាពជឿជាក់ មិនថាអ្នកទៅប្រារព្ធពិធីនៅទីណាទេ។ វាជាដំណោះស្រាយងាយស្រួល និងលឿនបំផុត—ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលចង់ភ្ជាប់អ៊ីនធឺណិតខណៈពេលរីករាយនឹងពិធីបុណ្យ។

• ប្រើកូដ YOHO12 នៅពេលទូទាត់ប្រាក់សម្រាប់ការបញ្ចុះតម្លៃ ១២%!

 

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់អំពីពិធីបុណ្យផុង្កាល់

តើពាក្យ ផុង្កាល់ មានន័យដូចម្តេច?

ពាក្យ ‘ផុង្កាល់’ (Pongal) តាមព្យញ្ជនៈបកប្រែពីភាសាតាមិលទៅជា «ពុះ» (boiling) ឬ «ហូរហៀរ» (overflow) ដោយសារនេះគឺជាម្ហូបដែលផ្សំឡើងពីអង្ករ និងទឹកដោះគោឆ្អិន។ វាគឺជាពិធីបុណ្យប្រមូលផលដ៏សំខាន់បំផុតមួយក្នុងចំណោមជនជាតិតាមិល។ អាហារដែលរៀបចំពីអង្ករដែលទើបនឹងប្រមូលផលថ្មី ត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោ និងស្ករត្នោត (jaggery) ហើយថ្វាយដល់ព្រះអាទិត្យកំលុងពេលពិធីបុណ្យនេះ។

តើផុង្កាល់ខុសគ្នាពី Sankranti យ៉ាងដូចម្តេច?

ក្នុងខែមករា ផុង្កាល់ និងសាន់ក្រាន់ទី (Sankranti) គឺជាពិធីបុណ្យប្រមូលផល។ នៅរដ្ឋតាមិលណាឌូ ផុង្កាល់ត្រូវបានប្រារព្ធរយៈពេលបួនថ្ងៃ។ ប្រជាជនចម្អិនអង្ករ និងថ្វាយដល់គោក្របី។ ចំណែកឯ សាន់ក្រាន់ទី វិញត្រូវបានប្រារព្ធក្រោមឈ្មោះផ្សេងៗគ្នានៅស្ទើរតែគ្រប់តំបន់ទាំងអស់នៃប្រទេសឥណ្ឌា។ វាប្រកាសពីការផ្លាស់ប្តូរទីតាំងព្រះអាទិត្យចូលទៅក្នុងរាសី Capricorn ហើយជាធម្មតាត្រូវបានសម្គាល់ដោយការលែងខ្លែង និងការងូតទឹកនៅក្នុងទន្លេពិសិដ្ឋ។

តើជនជាតិដែលមិនមែនជាតាមិលអាចប្រារព្ធពិធីបុណ្យផុង្កាល់បានទេ?

បាទ ជនជាតិដែលមិនមែនជាតាមិលក៏អាចប្រារព្ធពិធីបុណ្យផុង្កាល់បានដែរ។ ពិធីបុណ្យនេះគឺសម្រាប់ជនជាតិតាមិលជាចម្បង ប៉ុន្តែក្រុមជាច្រើនស្វាគមន៍អ្នកគ្រប់គ្នាឱ្យចូលរួម។ មនុស្សមកពីផ្ទៃខាងក្រោយផ្សេងៗគ្នាចូលរួមក្នុងអាហារ ប្រពៃណី និងភាពសប្បាយរីករាយ។ នៅកន្លែងដូចជាសិង្ហបុរី និងសហរដ្ឋអាមេរិក វប្បធម៌ជាច្រើនបានមកជួបជុំគ្នាដើម្បីប្រារព្ធពិធីបុណ្យផុង្កាល់ និងចែករំលែកស្មារតីនៃពិធីបុណ្យនេះ។