Gdje pronaći najbolje cicchette u Veneciji? Odgovori lokalaca

Milijuni turista hrle u Veneciju svake godine kako bi istražili više od Velikog kanala ili jednostavno uživali u romantičnom boravku. Ali, što bi ih drugo privuklo u najromantičniji grad u Italiji ako ne to? Jednostavno! Venecija nudi kulinarsku raznolikost, kreativnost i tradiciju, sve u jednom. Pa, pošteno rečeno, i cijela zemlja. Od svih tih čimbenika, postoji jedna stvar koja Veneciju čini fantastičnim blagom za gurmane: najbolji cicchetti.

Slika: Pexels

 

Najbolje stvari koje možete raditi u Veneciji za ljubitelje povijesti, umjetnosti i hrane

 

Što su cicchetti?

Cicchetti su mali i ukusni zalogaji koji se poslužuju u barovima diljem Venecije. Sama riječ dolazi iz venecijanskog dijalekta i znači primamljivi mali zalogaji. Mogu se sastojati od maslina, sira, različitih vrsta mesa ili ribe, ili malih sendviča. Poanta je da ljudi uživaju dijeliti ih s prijateljima dok piju pića, kao opušten i društven način uživanja u različitim okusima.

 

Odakle dolaze cicchetti?

Grad Venecija u Italiji je mjesto gdje se može pronaći njihovo porijeklo. Pojam je povezan s riječju “cicciare”, što znači uhvatiti ili zaplesti. Zaista, prenosi ideju uživanja u malim, primamljivim zalogajima s drugima. U tom smislu, jedenje sitnih jela za dijeljenje u društvenim okruženjima postalo je jedinstven aspekt kulinarske kulture grada. Međutim, moramo spomenuti da slične tradicije postoje i u drugim dijelovima Italije i poznate su pod različitim nazivima, poput “antipasti” u općoj talijanskoj kuhinji.

Venecija je poznata po svojoj impresivnoj gastronomskoj kulturi i tradiciji cicchettija. Osim toga, mali barovi zvani “bacari” igraju ključnu ulogu u posluživanju ovih ukusnih malih zalogaja. Ali i botegòn, cantina, enoteke ili osterije održavaju tradiciju.

 

Kada je idealno vrijeme za posjet Veneciji: Vrijeme, savjeti i događaji?

 

Koliko vrsta cicchettija postoji?

U svijetu hrane nema strogih ograničenja po pitanju varijacija. Mogu biti raznoliki kao naše preferencije, dostupni lokalni proizvodi ili čak koliko su kuhari kreativni. Budući da su jednostavno mješavina malih jela u stilu predjela, svaki kuhar može imati svoju verziju.

Općenito, mogu uključivati bruschette, panine (male sendviče), masline, sir, suhomesnate proizvode, plodove mora i mnogo više. Neki stvarni primjeri su baccalà mantecato (kremasti bakalar), polpette (polpete) i frittelle (male fritule). U Veneciji i sličnim mjestima otkrit ćete posebne lokalne verzije cicchettija. Nemojte se iznenaditi ako ih pronađete mnogo; scena se uvijek mijenja s novim idejama. Uostalom, raznolikost je razlog zašto volimo ovaj talijanski stil objedovanja. Ne mislite li tako?

 

Tapasi ili Cicchetti: Jesu li isti?

Ako ste bili u Europi i Španjolskoj, znate koliko ukusno i vješto vole pripremati svoju hranu. A koncept malih, ukusnih zalogaja uz piće uobičajen je u objema ovim mediteranskim zemljama. Čak i u španjolskim barovima, poboljšavaju iskustvo poslužujući mala predjela uz piće. Venecija ima sličnu atmosferu, nudeći širok raspon šarenih malih tanjura po cijenama koje si svatko može priuštiti. Ono što ih čini prepoznatljivima je to što se razlikuju ovisno o godišnjim dobima, regionalnim sastojcima i kulinarskim utjecajima. Možemo reći da tapasi i cicchetti dijele sličnu ideju, ali su im sastojci toliko raznoliki da nemaju mnogo zajedničkog.

Cicchetti je venecijanski način posluživanja malih tanjura, sličan aperitivu u Firenci i Bologni, poznatim tapasima u Španjolskoj, mezzeu na Bliskom istoku i dim sumu u Kini.

Sada, razgovarajmo o tome gdje ćete pronaći i jesti najbolje cicchette u Veneciji!

Slika: Pexels

 

Gdje pronaći najbolje cicchette u Veneciji?

 

Osteria Al Squero

To je lijepo mjesto za opušteno piće i zalogaj uz kanal, pogled na zalazak sunca je spektakularan. Ako ste u blizini i želite opuštenu atmosferu s odličnim zalogajima, vrijedi posjetiti. Cicchetti s bakalarom i karameliziranim lukom su najbolji. Ukratko: odlične cijene i obilne porcije, uz izvrsnu kvalitetu.

 

Bacareto da Lele

Unatoč svojoj maloj veličini, ugodna atmosfera, ljubazno osoblje i bliskost s lokalnim stanovništvom čine da se posjetitelji osjećaju kao kod kuće. Mjesto je pošteno cijenjeno, čak i za Veneciju, i to je mjesto za autentično iskustvo daleko od turističkih gužvi. Mogućnost uživanja u zalogajima za jedan euro i jednako cijenjenom kvalitetnom vinu dodatno doprinosi njegovoj privlačnosti. Bez sumnje, mjesto koje morate posjetiti kako biste pobjegli od tipične venecijanske turističke scene.

 

Cantina Do Spade

Hrana je zaista dobra, a usluga je ljubazna. Čak i ako niste stručnjak za hranu, osoblje vam može pomoći pri odabiru. Čak vam daju i besplatni liker uz obrok, unatoč tome što drže poštene i iskrene cijene. Vrijedi provjeriti, neki od najboljih cicchettija, nevjerojatno lokalno vino i ljubazno osoblje. Nekad je bio skriveni dragulj, ali danas može biti gužva, pogotovo tijekom obroka, pa bi provjera unaprijed mogla biti dobra ideja.

 

Ostaria dai Zemei

Male, ukusne opcije cicchettija poput tune s kiselim krastavcima i začinjene salame. Mjesto može biti prometno, ali ne i pretrpano, s lokalnim stanovništvom i turistima unutra i vani. Usluga je izvrsna, a pića, uključujući lokalno pivo i Aperol Spritz, vrlo su hvaljena.

 

Vrijedi li probati cicchette tijekom posjeta?

Venecija, sa svojom poviješću trgovine i kulturnog miješanja, ima raznoliku kuhinju obilježenu mnogim kulturama. S vremenom su cicchetti postali način da Venecijanci uživaju u malim, ukusnim jelima dok se druže u osterijama i barovima diljem grada. Oni su način da lokalno stanovništvo pokaže sastojke poput plodova mora iz Jadranskog mora te da pokaže vještine i kreativnost kuhara.

Slika: Vecteezy

 

Ostanite povezani bilo gdje u Italiji uz Yoho Mobile

Ostanite povezani tijekom putovanja u Italiju uz Yoho Mobile — objektivno, najbolji eSIM pružatelj usluga u smislu vrijednosti za novac, raznolikosti planova (+ neograničene opcije) i korisničke podrške. Razmotrite ove ključne aspekte usluge Yoho Mobilea:

• Vrlo jednostavan postupak postavljanja.
• Prilagođeni podatkovni planovi za 190 zemalja i 10 regija.
• Najbolja cijena po GB na tržištu.
• Stručni tim za podršku 24/7.
• Bez skupih troškova roaminga.

Niste uvjereni? Pogledajte što naši korisnici misle o nama. Pročitajte iz prve ruke o njihovim iskustvima i otkrijte Yoho Mobile kroz njihove oči. Ostanite nepovezani, ostanite zadivljeni.