10 tradicionalnih božićnih večera diljem svijeta
Slično putovanju Phileasa Fogga oko svijeta, naša kulinarska avantura vodit će nas kroz tradicionalne božićne večere. Ali umjesto da projurimo kroz nekoliko dana, ići ćemo polako kako bismo uživali u svakom blagdanskom jelu.
Pridružite nam se dok istražujemo okuse i tradicije koje svako blagdansko jelo čine proslavom. Od snježne Europe do sunčanih otoka Portorika, otkrijmo tradicije koje nas povezuju u ovo posebno doba godine.
10 tradicionalnih jela za Badnjak diljem svijeta
Božićna večera može izgledati drugačije diljem svijeta, ali najbolji dio je biti s voljenima, dijeliti omiljena jela i stvarati zajedničke uspomene.
Sjedinjene Države: Pečena purica
U Sjedinjenim Državama, božićni obroci često uključuju pečenu puricu s nadjevom, pire krumpir, umak, umak od brusnica i povrće. Jelovnik se može malo razlikovati, ali većina obitelji voli imati tradicionalnu puricu ili šunku s umakom i pire krumpirom na svom stolu. Za desert, često ćete pronaći pitu od bundeve, jabuke ili oraha, puding od grožđica, čokoladne kolačiće i voćni kolač. Da, njihova božićna večera vrlo je slična Danu zahvalnosti.
Možda će vas zanimati i: Američki rođendan: Proslava Dana neovisnosti
Kanada: Tourtière
U Kanadi, tipična božićna jela uključuju tourtière, quebešku mesnu pitu sa svinjetinom, govedinom ili teletinom, često posluženu s chutneyjem ili kečapom. Pečena purica s nadjevom i umakom od brusnica uživa se diljem Kanade, obično s pire krumpirom i povrćem. Deserti poput pite s maslacem i Nanaimo pločica tradicionalni su tijekom božićnih praznika.
Nijedna druga tradicija ne okuplja obitelji u Srednjoj Americi kao božićna večera. U ovoj regiji, ona odražava raznolike kulture i utjecaje iz prošlih stoljeća.
Možda će vas zanimati i: Proslavite Dan Viktorije 2024.: Jedinstveni praznik iz Kanade
Meksiko: Tamales i Ponche Navideño
U Meksiku, Božić uključuje Tamales, kuhano masa tijesto s nadjevima, Ponche Navideño, topli voćni punč, i bakalar (slana riba). Obitelji također dijele Ensalada de Noche Buena, salatu s jabukama, ciklom i narom. U središnjem Meksiku, ljudi uživaju u romeritosima, izdancima morskih algi začinjenim škampima i mole umakom, često posluženim sa sušenim kolačićima od škampa ili na kruhu. Ostali favoriti uključuju enchilade i pozole.
Šestog siječnja, za Bogojavljenje, uživaju u Rosca de Reyes, slatkom kruhu s malim skrivenim figuricama
U velikoj mjeri, Božić u Meksiku znači zabavu pripreme tamalesa zvanu tamaladas. Možda se pitate, što su uopće tamales? Tamales su napravljeni od kukuruznog tijesta punjenog različitim sastojcima i umotani u listove banane ili kukuruznu ljusku.
Možda će vas zanimati i: Živio Meksiko! Tradicije Dana neovisnosti 2024.
Portoriko: Lechón Asado
U Portoriku, božićna jela uključuju lechón asado (pečenu svinjetinu) i arroz con gandules (rižu s graškom). Prilozi uključuju kasavu s umakom od češnjaka, krumpir salatu ili tjesteninu, i morcillu (krvavicu). Pasteles su također tradicionalno božićno jelo napravljeno od zelenih banana i mesa.
Za slatkiše, uobičajeni su tembleque (kokosov puding) i arroz con dulce (slatka riža). Obitelji jedu ova jela na Nochebueni, Badnjak. Također prave coquito, kokosov napitak sličan eggnogu, ali s rumom.
Argentina: Vitel Toné
Najpoznatije božićno jelo u Argentini je Vitel Toné, hladne teleće kriške s umakom od tune i kaparima. Ovo jelo potječe iz talijanskog “Vitello Tonnato”. Poslužuje se kao predjelo ili glavno jelo za Božić i Novu godinu. Još jedno popularno jelo je Asado (meso s roštilja) u kojem uživaju obitelji okupljene na velikim roštiljima. Prilozi uključuju chimichurri umak, salate i povrće s roštilja.
Za desert, Argentinci imaju panettone i turrón (nugat), slično Talijanima. Budući da se Božić u Argentini slavi ljeti, mnoge se obitelji rashlađuju osvježavajućim salatama i pjenušavim jabukovačem.
U Argentini, božićna večera je mješavina mnogih kultura, od domorodačkih skupina, Španjolaca, Talijana i Europljana, zajedno s novijim utjecajima s Bliskog istoka i Azije.
Možda će vas zanimati i: 15 zanimljivih činjenica o Argentini koje će vas oduševiti
Brazil: Chester i Rabanada
Brazilske božićne večere često uključuju Chester, pečenu piletinu posluženu s rižom, farofom i voćem. Ostala jela uključuju svinjetinu, puricu i salate s mangom ili ananasom. Bacalhau, ili slani bakalar, također je uobičajen, zajedno s prilozima poput farofe (prženog maniokinog brašna), te riže i graha.
Za desert, Brazilci imaju rabanadu, prženi kruh sličan francuskom tostu, i panettone, slatki kruh punjen kandiranom papajom. Ostale popularne poslastice uključuju brigadeiros (čokoladne tartufe) i beijinhos (kokosove slatkiše).
Božićna večera u Europi ima dugu povijest koja seže mnogo stoljeća unatrag. Tijekom godina, svaka je regija dodala svoj pečat, usvajajući nove metode kuhanja iz trgovine s drugim kulturama. Danas europske tradicionalne božićne večere odražavaju mješavinu tradicionalnih i modernih okusa iz cijelog svijeta.
Možda će vas zanimati i: Najbolji božićni sajmovi za posjetiti u Europi 2024.
Ujedinjeno Kraljevstvo: Pečena purica i božićni puding
Božićni obroci u Ujedinjenom Kraljevstvu često uključuju pečenu puricu s nadjevom, umak, umak od brusnica i krušni umak. Uobičajeni prilozi su pečeni krumpir, mrkva, grašak, pastrnjak i prokulice. Pigs in blankets, što su kobasice omotane slaninom, nezaobilazna su tradicionalna jela za Badnjak.
Za desert, božićni puding, tradicionalno jelo za Badnjak s voćem namočenim u rakiju, zapali se prije posluživanja. Mince pies, mala peciva punjena suhim voćem i začinima, također su popularna tijekom blagdana.
Zašto se purica jede za Božić u Ujedinjenom Kraljevstvu?Tradicija jedenja purice za Božić u Ujedinjenom Kraljevstvu datira još od kralja Henrika VIII., koji ju je popularizirao za svečane obroke zbog njezine veličine. Kasnije, u 19. stoljeću, kraljica Viktorija i princ Albert, zajedno s Djelom “Božićna priča” Charlesa Dickensa, još su je više popularizirali. Danas je purica tradicionalni dio božićnih večera u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Italija: Gozba sedam riba i Panettone
Talijani ne jedu meso na Badnjak; umjesto toga jedu ribu i morske plodove. Iznenađujuće, zar ne?
Talijanski božićni obroci često uključuju Gozbu sedam riba na Badnjak, s jelima od morskih plodova poput sabljarke, tune, lososa, salate od hobotnice, lignji, slanog bakalara, gavuna, kalamara i špageta s umakom od školjaka. Još jedno tradicionalno jelo za Badnjak je klasični talijanski slani bakalar, zvan bakalar. Prilozi često uključuju povrće, salate i razne sireve.
Za desert, panettone je tradicionalno jelo za Badnjak — slatki kruh s kandiranim voćem i grožđicama. U nekim područjima ljudi uživaju i u torroneu (nugatu) i struffolima (prženo tijesto s medom). Na Božić, obroci mogu uključivati jela od tjestenine, pečeno meso poput janjetine i regionalne slatkiše.
Za više o tradicionalnoj božićnoj večeri: 7 zabavnih činjenica o Božiću u Italiji
Njemačka: Stollen
Tradicionalni božićni obroci u Njemačkoj su pečena guska ili patka posluženi s knedlama od krumpira i crvenim kupusom. Stollen je omiljena blagdanska poslastica, slatki kruh s voćem i šećerom u prahu. Nijemci također uživaju u Lebkuchenu (medenjacima) i glühweinu (kuhanom vinu). Na Badnjak, neke regije poslužuju jednostavnija jela, poput šarana ili krumpir salate s kobasicama.
Možda će vas zanimati i: Oktoberfest u Njemačkoj: Što je to i gdje odsjesti
Filipini: Lechón i Bibingka
Filipinski Božić ne može proći bez Lechóna, cijelog sporo pečenog odojka s hrskavom kožom na Noche Bueni, ponoćnoj gozbi. Filipinske obitelji često kuhaju Bibingku, rižin kolač napravljen od kokosovog mlijeka sa slanim jajima i sirom na vrhu, te Puto Bumbong, ljubičastu rižu kuhanu u bambusovim cijevima. Gozba također uključuje jela poput queso de bola (edamer sira), proljetnih rolica i voćne salate.
Možda će vas zanimati i: Nevjerojatne plaže na Filipinima
Japan: KFC pržena piletina
Možete li zamisliti KFC za Božić u Japanu, zemlji sushija i ramena? Božić u Japanu prilično se razlikuje od načina na koji se slavi u zapadnim zemljama.
U Japanu, najbolja hrana koju možete imati za Božić je KFC pržena piletina. Mnoge obitelji unaprijed naručuju kante piletine za Badnjak ili Božićni dan ili pripremaju jela od piletine poput kara-agea ili teriyaki piletine.
Još jedno uobičajeno jelo je Kurisumasu Keiki, meki biskvitni kolač s jagodama i šlagom, ponekad čak i s ukrasom Djeda Mraza. Purice nisu uobičajene u Japanu, pa su ova jela zauzela njihovo mjesto, stvarajući svečane obroke i poslastice.
Božić u Japanu nije katolički vjerski praznik. Umjesto toga, promatra se kao zabavno ili romantično vrijeme za Japance da uživaju u svjetlima i daju darove tijekom ove sezone.
Možda će vas zanimati i: 20 zabavnih činjenica o Japanu koje nikada niste zamislili
Australija i Novi Zeland: BBQ škampi i Pavlova
Božić u Australiji i Novom Zelandu slavi se tijekom ljeta. Stoga se slavi na otvorenom uz roštilj morskih plodova poput kozica i ribe, te hladnog mesa i salata.
Pavlova, meringue desert s voćem poput kivija i bobičastog voća, također je popularna tijekom blagdana. Obitelji također uživaju u blagdanskoj šunki, hladnim desertima i sladoledu. Toplo božićno vrijeme oblikuje australske i novozelandske tradicije, fokusirajući se na lagane, svježe obroke prikladne za ljeto.
Možda će vas zanimati i: Putni vodič za otoke Oceanije
Uskoro putujete u Šangaj? Ostanite povezani s Yoho Mobileom
Gdje god vas putovanja odvedu — ostanite povezani s **Yoho Mobileom** i nikada ne propustite nijedan trenutak na svom putovanju!- Trenutna postavka—nije potrebna fizička SIM kartica.
- Fleksibilni podatkovni planovi—lokalni, regionalni i globalni.
- Konkurentne cijene—najbolje cijene po GB.
- Podrška 24/7—pomoć kad god vam zatreba.
- Izbjegnite naknade za roaming—platite samo ono što koristite.
- Povjerenje putnika diljem svijeta
🎁 Ekskluzivna ponuda za naše čitatelje!🎁Ostvarite 12% popusta na svoje narudžbe s Yoho Mobileom. Upotrijebite kod 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 prilikom plaćanja. Ostanite povezani i uštedite više na svojim putovanjima s našim eSIM-om. Ne propustite—počnite štedjeti već danas! |