Labākais ēdiens Šanhajā, Ķīnā: Kas ir droši un garšīgi ēdams
Pastaiga pa Šanhajas rajonu ar tā pārpilnīgo un mūsdienīgo arhitektūru, ar ikoniskajiem debesskrāpjiem, piemēram, Šanhajas torni un Austrumu Pērles torni, ir elpu aizraujoša pieredze. Bet, lai patiesi atklātu šīs dinamiskās pilsētas dvēseli, jums jāiepazīst ne tikai spīdošais panorāmas skats, bet arī tās apkaimju sirdis. Te, prom no Rietumu ietekmes, atrodas kulinārijas dārgumu krātuve, kas iemieso patieso ķīniešu virtuves būtību: Šanhajas ielu ēdieni.
Tāpēc sekojiet mūsu ceļvedim, lai atklātu labāko ēdienu Šanhajā, Ķīnā, un to, kas ir droši ēdams; ceļojums, kas pārsniedz arhitektūras brīnumus un ieiet tās autentisko garšu sirdī.
Noteikti jānogaršo Šanhajas ielu ēdieni
Tātad, mēs sākam savu ceļojumu pa Šanhajas kulinārijas baudām ar vispasaules iemīļotajiem wontoniem un pelmeņiem! Šie tvaicētie vai ceptie garšas pilnie kumosiņi liks jums vēlēties vēl. Un, lai gan jūs, iespējams, esat tos baudījuši ķīniešu restorānos visā pasaulē, to pieredzēšana Ķīnā ir patiesi kaut kas īpašs!
Jo prasmīgās rokas, kas gatavo katru ēdienu, ievēro tradicionālās ķīniešu kulinārijas tehnikas, kur katra sastāvdaļa tiek apstrādāta ar cieņu un izmantota tās pilnā potenciālā. Patiesībā vietējie ir tik kaislīgi par šiem pelmeņiem, ka pilsētā ir pat labāko vietu reitingu tabulas!
Foto: Jason Leung vietnē Unsplash
Xiaolongbao
Šis ir Šanhajas virtuves kroņa dārgakmens un obligāti jānogaršo ikvienam gardēdim. Patiesībā Austrumķīna ir šo tvaicēto pelmeņu, kas pildīti ar sāļo gaļas maisījumu un, iedomājieties, zupu! Jā, pelmenis, kas pildīts ar buljonu! Rezumējot, tā ir pieredze, ko jūs neaizmirsīsiet.
Dim Sum
Tvaicēti pelmeņi ar dažādiem pildījumiem, pasniegti burvīgās bambusa groziņos.
Shengjian Mantou
Ceptas maizītes, pildītas ar cūkgaļu, kraukšķīgas no ārpuses un sulīgas iekšpusē.
Foto: charlesdeluvio vietnē Unsplash
Nākamais mūsu sarakstā: Ramens, ak Ramens! Kurš gan var pretoties šim gardajam ēdienam, ko vislabāk baudīt ar irbuļiem? Neviens, vai ne?
Šanhajā jūs atradīsiet visdažādākos ramenus; tā ir ramena cienītāju paradīze! Patiesībā slavenākais ir nūdeles ar lociņu mērci; tikai nosaucot nosaukumu, mutē saskrien siekalas!
Turklāt ir vietas, kur varat vērot visu nūdeļu gatavošanas procesu, no mīklas līdz šķīvim. Un daži restorāni pat ļauj jums būt radošiem un izvēlēties no desmitiem sastāvdaļu, lai šefpavārs pagatavotu jūsu ideālo bļodu! Apbrīnojami, vai ne?
Foto: Marta Markes vietnē Unsplash
Labākie pamatēdieni, ko ēst Šanhajā, Ķīnā
Kad domājam par pamatēdieniem, mēs varam iedomāties kaut ko nopietnāku vai garlaicīgāku, bet ne Šanhajā! Noteikti, šeit jūs atradīsiet dažus no visgaršīgākajiem ēdieniem, kas vienkārši kūst mutē, pārpildīti ar garšām, kuras neatradīsiet nekur citur.
Pekinas pīle
Lai gan Pekinas pīle nāk no Pekinas, šī marinētā un ceptā pīle, kas pasniegta pankūkās, ir arī Šanhajas pamata ēdiens.
Foto: Andrés Rodríguez vietnē Unsplash
Ubaga vista
Unikāls ēdiens, kas gatavots lotosa lapās un mālā.
Saldskābās ribiņas
Mīkstas ribiņas, kas vilinās jūsu garšas kārpiņas.
Hot Pot
Kopīga ēšanas pieredze, kurā jūs gatavojat svaigas sastāvdaļas burbuļojošā buljonā pie sava galda.
Foto: Frank from 5 AM Ramen vietnē Unsplash
Ķīnas matainais krabis
Kad iestājas ziema, šis ēdiens kļūst par galveno izvēli gan tūristiem, gan vietējiem iedzīvotājiem. Tvaicēts līdz pilnībai, tas tiek pasniegts ar dažādām mērcēm un aromātiskām garšvielām. Daži piekrastes restorāni pat piedāvā iespēju saņemt krabi svaigi noķertu no jūras!
Foto: Andrés Rodríguez vietnē Unsplash
Vēl garšīgi ēdieni, ko ēst Šanhajā, Ķīnā, jebkuram gadījumam
- Cí fàn tuán: Lipīgi rīsi, iesaiņoti ceptā mīklā, ideāli piemēroti uzkodai.
- Fermentēts tofu: Fermentēts tofu ar spēcīgu aromātu — iegūta garša drosmīgajiem.
- Simtgades ola: Unikāls delikatese ar atšķirīgu garšu un tekstūru.
Būtiski padomi, lai izvairītos no pārtikas drošības riskiem
Šanhajas ēdienu kultūra ir bagāta un daudzveidīga, piedāvājot visu, sākot no ielu ēdieniem līdz augstas klases restorāniem. Tāpēc, lai gan daudzi ēdieni ir garšīgi un droši ēdami, noteikti ēdieni un prakse var radīt nepatīkamas pieredzes, tostarp pārtikas izraisītas slimības un gremošanas traucējumus. Atklāsim, kas ir droši ēdams (vai nav) Šanhajā, Ķīnā.
Kas NAV droši ēdams Šanhajā, Ķīnā
- Jēlas vai nepietiekami pagatavotas jūras veltes: Lai gan Šanhaja ir slavena ar savām svaigajām jūras veltēm, to lietošana uzturā jēlā vai nepietiekami pagatavotā veidā rada ievērojamus veselības riskus. Īpaši vēžveidīgie var saturēt kaitīgas baktērijas un vīrusus. Tāpēc izvēlieties pagatavotus jūras velšu ēdienus, lai droši baudītu garšas.
- Ielu ēdieni no antisanitāriem stendiem: Ielu ēdieni ir neatņemama Šanhajas kulinārijas pieredzes sastāvdaļa. Tomēr ne visi tirgotāji ievēro augstus higiēnas standartus. Tāpēc izvairieties no stendiem, kas izskatās netīri vai kuriem trūkst atbilstošas pārtikas apstrādes prakses. Meklējiet aizņemtu tirgotājus ar lielu pārtikas apriti, jo tas bieži norāda uz svaigumu un tīrību.
- Ēdieni ar nezināmām sastāvdaļām: Daži vietējie ēdieni var saturēt sastāvdaļas, ar kurām jūs neesat pazīstami. Tāpēc esiet piesardzīgi ar produktiem, kas satur noslēpumainas gaļas vai neskaidras mērces. Ja rodas šaubas, jautājiet par sastāvdaļām vai izvēlieties atpazīstamākus ēdienus.
- Bufetes tipa maltītes: Lai gan bufetes var šķist pievilcīgas, tās var būt baktēriju vairošanās vieta, ja ēdiens tiek atstāts pārāk ilgi. Ja izvēlaties ēst bufetē, pārliecinieties, ka ēdiens tiek svaigi papildināts un uzturēts atbilstošā temperatūrā.
- Jēla vai jēla gaļa: Līdzīgi kā jūras veltes, jēla vai jēla gaļa var pakļaut jūs kaitīgiem patogēniem. Tāpēc pieturieties pie labi pagatavotas gaļas ēdieniem, nodrošinot, ka tie tiek pasniegti karsti un svaigi.
- Uz ielas iegūti svaigi produkti: Lai gan svaigi augļi un dārzeņi ir būtiski veselīgam uzturam, esiet piesardzīgi, lietojot jēlus produktus no ielu tirgotājiem. Tie, iespējams, nav pareizi nomazgāti, palielinot piesārņojuma risku. Izvēlieties pagatavotus dārzeņus vai iegādājieties bioloģiskos produktus no cienījamiem tirgiem.
Labākās ēdienu ielas Šanhajā, Ķīnā
Neskatoties uz ēdieniem, no kuriem jāizvairās, Šanhaja lepojas ar dažām no labākajām ēdienu ielām, kur varat droši baudīt autentiskas vietējās garšas.
Huanghe ceļš
Huanghe ceļš ir obligāti apmeklējams gardēžiem. Šī rosīgā iela ir pārpildīta ar dažādām ēstuvēm, kas piedāvā visu, sākot no pelmeņiem līdz nūdelēm. Izpētot šo apgabalu, pieturieties pie restorāniem ar pastāvīgu klientu plūsmu, kas liecina par kvalitāti un svaigumu.
Yuyuan dārza apvidus
Pie vēsturiskā Yuyuan dārza atradīsiet neskaitāmus pārtikas stendus un restorānus. Šeit varat baudīt vietējos gardumus, piemēram, xiaolongbao (zupas pelmeņus). Meklējiet vietas, kur ēdiens tiek gatavots jūsu acu priekšā, ļaujot jums pārliecināties par to higiēnas praksi.
Wujiang ceļš
Pazīstams ar saviem ielu ēdieniem, Wujiang ceļš ir kulinārijas apskates vieta. Izmēģinot ielu piedāvājumus, dodiet priekšroku tirgotājiem, kuri ievēro tīrību un kuriem ir laba reputācija vietējo iedzīvotāju vidū.
Labākās vietas, kur iepirkties bioloģiskajiem produktiem un veselīgām sastāvdaļām
Ja vēlaties gatavot maltītes pats, Šanhajā ir vairāki tirgi, kas koncentrējas uz bioloģiskajiem produktiem un veselīgām sastāvdaļām:
- Shanghai Organic Farmers: Šis tirgus piedāvā plašu bioloģisko augļu, dārzeņu un amatniecības produktu klāstu. Tāpēc tā ir lieliska vieta, kur atrast svaigas, vietēji iegūtas sastāvdaļas.
- City Shop: Populāra pārtikas veikalu ķēde, kas piedāvā bioloģiskus un veselībai labvēlīgus produktus, City Shop ir ideāli piemērota gan emigrantiem, gan vietējiem iedzīvotājiem, kuri meklē kvalitatīvas sastāvdaļas.
- Fresh Mart: Pazīstams ar savu apņemšanos ievērot bioloģiskās un ilgtspējīgas prakses, Fresh Mart piedāvā dažādas veselīgas iespējas, tostarp bezglutēna un vegānus produktus.
Ceļojumu padomi Šanhajas ielu ēdiena pasūtīšanai
Šanhajas apmeklējums ir aizraujošs piedzīvojums, taču tiešsaistes piekļuve dažkārt var būt nedaudz apgrūtināta. Jūs varētu vēlēties, lai jums būtu ķīniešu vārdnīca vai uzticams ceļvedis, jo Google un lielākā daļa sociālo mediju platformu Ķīnā ir ierobežotas. Bet neuztraucieties, mēs esam jums palīgā!
Gatavs Šanhajai? Vēl ne!
Lai kurp jūs dotos, palieciet savienoti ar Yoho Mobile un nekad nepalaidiet garām nevienu ceļojuma brīdi!
- Tūlītēja iestatīšana — nav nepieciešama fiziska SIM karte.
- Elastīgi datu plāni — vietējie, reģionālie un globālie.
- Konkurētspējīgas cenas — labākās GB likmes.
- Diennakts atbalsts — palīdzība, kad vien jums tā nepieciešama.
- Izvairieties no viesabonēšanas maksām — maksājiet tikai par to, ko izmantojat.
- Ceļotāju uzticams visā pasaulē
🎁 Ekskluzīvs piedāvājums mūsu lasītājiem!🎁Izmantojiet 12% atlaidi saviem Yoho Mobile pasūtījumiem. Izmantojiet kodu 🏷 YOHOREADERSAVE 🏷 norēķinoties. Palieciet savienoti un ietaupiet vairāk savos ceļojumos ar mūsu eSIM. Nepalaidiet garām — sāciet ietaupīt jau šodien! |
Bet nav jāuztraucas par pazušanu tulkojumā — mēs esam jums palīgā! Izdrukājiet šo sarakstu vai uzņemiet ekrānuzņēmumu un parādiet to draudzīgajiem cilvēkiem restorānos un pārtikas stendos. Tas palīdzēs jums norādīt tieši to, ko vēlaties, un jūs būsiet pārsteigti, cik daudz vieglāk kļūs pasūtīšana.
Šeit ir daži no labākajiem ēdieniem Šanhajā, Ķīnā, kopā ar to ķīniešu nosaukumiem un tulkojumiem:
|